大多数人到Shangrila KL酒店,都是冲着他们家Lemon Garden的自助餐去的,小编很负责任的要和大家分享,中餐厅香宫的菜也毫不逊色啊!位于酒店1楼的香宫,位置清静素雅,内部装潢具中国古风味风韵之余,还夹带一分典雅风格,在里头用餐感觉格外有气质啊!每道菜式皆色香味俱全,师傅精心雕琢的龙造型装饰让新年气氛更加浓郁。年菜套餐里的四热荤拼盘,每道都十分精致,让人赞不绝口呢!

金银玉满堂(四热荤)

每次吃酒席最喜欢就是头盘的“炸料拼盘”🫢 鱼子蒸津白其实是白菜肉丸卷,非常鲜甜爽口;宫保虾球意外的有点小辣,但很宫保味很香;叉烧鸡是无骨的,而且肉质非常Q弹;凤凰卷里面有半颗咸蛋黄,非常够味,整个组合搭配很好吃!

杞子猴头菇花胶炖鸡汤

师傅用了猴头菇和花胶去炖鸡汤,猴头菇煲汤非常鲜美,花胶也很大块弹牙,汤头可以喝到食材的鲜味和枸杞红枣等药材的香味,非常滋补的一道汤品。

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发菜蚝豉六头鲍鱼烩海参

这道菜绝对可以吃到师傅的用心,鲍鱼的口感很好,很弹牙,也很入味,感觉师傅焖煮了很久,将所有酱汁的精华都锁进去了鲍鱼里面,里面还有海参、发菜和蚝干,寓意也很好。

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姜丝蒸笋壳鱼

只要笋壳新鲜,真的不需要过多的烹煮,只要简单的酱油清蒸就可以吃到鱼最原始的鲜味,尤其是笋壳的肉质,非常地大块弹牙,还有笋壳独特的油脂香味,跟酱汁的香味融合在一起。

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豉油皇焗龙虾

豉油皇炒虾我们吃得多,豉油皇龙虾你有吃过吗?比起我们一般吃的明虾/老虎吓,龙虾的肉质会比较细腻,而且虾膏也很多,沾上豉油皇酱汁别有一番风味。

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黄金松子鹅肝炒饭

欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”,顶级食材鹅肝跟炒饭的搭配非常特别,还真是第一次吃到!煎得香酥的鹅肝配上炒饭,口感细腻,香气丰富,将炒饭的味道升级了一个档次。不管是将鹅肝切成小块配着炒饭吃,或是先将鹅肝一口吃完,都很像很好吃!

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鸡蛋煎年糕拼脆饼莲花酥

鸡蛋煎年糕,就是小时候的味道啊!师傅用传统年糕用鸡蛋液包裹后煎至微微焦香,吃的是记忆中的好味道!莲花酥的外皮酥脆内心软糯,一口咬下酥得掉渣,不过内馅有一点偏甜。

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桃胶红枣炖雪蛤

桃胶、红枣、雪蛤三种滋补食材炖煮在一起,加以冰糖调味,一口喝下去,可以吃到雪蛤饱满滑嫩的口感,感觉喝完胶原蛋白满满,也为这一餐画下完美的句点!

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Shangrila KL 香宫

地址:11, Jln Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur

预约:拨电+603 2032 2388 或发送电邮至[email protected]

营业时间:

午餐 – 周一至周六11.30am to 2.30pm;周日和公共假期10.30am to 2.30pm

晚餐 – 周一至周日6.30pm to 10.30pm

延伸阅读

好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂百里挑一。

ヘ( ̄ω ̄ヘ)

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