新年美食推荐｜Shangrila KL香宫 典雅年菜相聚
大多数人到Shangrila KL酒店，都是冲着他们家Lemon Garden的自助餐去的，小编很负责任的要和大家分享，中餐厅香宫的菜也毫不逊色啊！位于酒店1楼的香宫，位置清静素雅，内部装潢具中国古风味风韵之余，还夹带一分典雅风格，在里头用餐感觉格外有气质啊！每道菜式皆色香味俱全，师傅精心雕琢的龙造型装饰让新年气氛更加浓郁。年菜套餐里的四热荤拼盘，每道都十分精致，让人赞不绝口呢！
金银玉满堂（四热荤）
每次吃酒席最喜欢就是头盘的“炸料拼盘”🫢 鱼子蒸津白其实是白菜肉丸卷，非常鲜甜爽口；宫保虾球意外的有点小辣，但很宫保味很香；叉烧鸡是无骨的，而且肉质非常Q弹；凤凰卷里面有半颗咸蛋黄，非常够味，整个组合搭配很好吃！
杞子猴头菇花胶炖鸡汤
师傅用了猴头菇和花胶去炖鸡汤，猴头菇煲汤非常鲜美，花胶也很大块弹牙，汤头可以喝到食材的鲜味和枸杞红枣等药材的香味，非常滋补的一道汤品。
发菜蚝豉六头鲍鱼烩海参
这道菜绝对可以吃到师傅的用心，鲍鱼的口感很好，很弹牙，也很入味，感觉师傅焖煮了很久，将所有酱汁的精华都锁进去了鲍鱼里面，里面还有海参、发菜和蚝干，寓意也很好。
姜丝蒸笋壳鱼
只要笋壳新鲜，真的不需要过多的烹煮，只要简单的酱油清蒸就可以吃到鱼最原始的鲜味，尤其是笋壳的肉质，非常地大块弹牙，还有笋壳独特的油脂香味，跟酱汁的香味融合在一起。
豉油皇焗龙虾
豉油皇炒虾我们吃得多，豉油皇龙虾你有吃过吗？比起我们一般吃的明虾/老虎吓，龙虾的肉质会比较细腻，而且虾膏也很多，沾上豉油皇酱汁别有一番风味。
黄金松子鹅肝炒饭
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，顶级食材鹅肝跟炒饭的搭配非常特别，还真是第一次吃到！煎得香酥的鹅肝配上炒饭，口感细腻，香气丰富，将炒饭的味道升级了一个档次。不管是将鹅肝切成小块配着炒饭吃，或是先将鹅肝一口吃完，都很像很好吃！
鸡蛋煎年糕拼脆饼莲花酥
鸡蛋煎年糕，就是小时候的味道啊！师傅用传统年糕用鸡蛋液包裹后煎至微微焦香，吃的是记忆中的好味道！莲花酥的外皮酥脆内心软糯，一口咬下酥得掉渣，不过内馅有一点偏甜。
桃胶红枣炖雪蛤
桃胶、红枣、雪蛤三种滋补食材炖煮在一起，加以冰糖调味，一口喝下去，可以吃到雪蛤饱满滑嫩的口感，感觉喝完胶原蛋白满满，也为这一餐画下完美的句点！
Shangrila KL 香宫
地址：11, Jln Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur
预约：拨电+603 2032 2388 或发送电邮至[email protected]
营业时间：
午餐 – 周一至周六11.30am to 2.30pm；周日和公共假期10.30am to 2.30pm
晚餐 – 周一至周日6.30pm to 10.30pm
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号称“快餐届爱马仕”的美国连锁快餐Shake Shack终于来到大马了！第一家门店就开在The Exchange TRX，开张第一天吸引了人潮大排长龙就为了吃上一口！🍔 所以Shake Shack到底为什么这么火爆啊？！本期小编找来了Shake Shack店员特别推荐他们家5款必点单品，不知道要点什么看这篇就对了😋
Shake Shack最初以售卖热狗为主，可是现在已有不少汉堡的选项，招牌的牛肉汉堡Shack Burger，完全完胜一般快餐店的牛肉汉堡，肉质鲜香多汁。鸡肉汉堡Chicken Shack最叫人惊喜的点，是可以选择自己喜欢的鸡肉部位。素汉堡Shroom Burger则是令人最惊艳的一款汉堡，从没想过素汉堡可以这么好吃！
设于商场空中花园的Shake Shack，还特别带来了一款“独家”奶昔—Bunga Raya Shake，集火龙果、椰香、马六甲椰糖还有大红花果冻，到底什么滋味？看下去就知道～
必点Top1：ShackBurger
ShackBurger绝对是Shake Shack的人气招牌，厚厚的安格斯牛肉饼表面煎得微微焦脆，放上一大片芝士，用，经过牛肉饼的温度融化后感觉特别诱人！淋上特制ShackSauce酱汁，加上新鲜生菜和番茄，满满都是料，每一口都吃得到面包+牛肉饼+生菜番茄+酱汁，非常满足。
必点Top2：’ Shroom Burger & vegetarian
小编觉得这可以称得上是店里的MVP！可能很多人会觉得奇怪，去到汉堡店当然是要大口吃肉才过瘾，为什么店员要特别推荐素食汉堡？但吃过一口之后就完全知道原因！手掌般大的Portobello蘑菇，酿入融化的Monterey Jack、Tilsiter和Colby三重芝士，裹上面包糠拿去炸，里面的芝士还会拉丝，真的是必吃！
必点Top3：Chicken Shack
如果你不能吃牛肉，也可以尝试这里的Chicken Shack，比较特别的是他们家还可以让你选择要鸡腿肉或鸡二度。厚厚的鸡肉排配上生菜、酸黄瓜和大蒜香草美乃滋，每一口都可以吃到大大块的鸡肉！他们家的鸡肉有经过特别腌制，配上面包和酱汁真的很香，还有酸黄瓜和生菜解腻，中和口感。
必点Top4：Bunga Raya Shake
Bunga Raya Shake是马来西亚的Shake Shack才有的“独家”奶昔，用我国的国花——大红花做成的果冻、香草冰淇淋、和马六甲椰糖、火龙果搅拌成奶昔，可以喝到浓浓的奶香和椰香，是属于大马人的口味！不过小编觉得整体偏甜，而且喝完会很饱，建议和朋友一起分享哦～
必点Top5：Cheese Fries
有了汉堡、饮料，怎么可以少得了薯条呢？小编觉得Shake Shack的薯条吃起来比M记和K记都好吃，而且他们家的薯条是切成锯齿状的，这种切法会让薯条吃起来更加地酥脆，跟芝士酱也有更多的接触面积，可以沾到更多的酱汁，而且他们家的芝士酱吃起来有种香料味，非常特别。
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