新年美食推荐｜W酒店中餐厅YEN 创意搭配擦出新火花

踏入1月份，新年气氛开始渐渐飘来，又是时候准备迎接农历新年啦～🧧️ 今年的新年准备好要去哪里吃团圆饭了吗？如果你还没有想好，不妨看看小编有什么好介绍！本期小编来到吉隆坡W酒店旗下的中餐厅YEN品尝他们家的新年特色菜单，主厨谭锦荣拥有30年以上的掌厨经验，擅长烹煮粤菜，非常注重食材的新鲜度和品质，所有的食材都是经过他的精心挑选，也擅于将不同的食材做出创意搭配，擦出新火花😍

今年的新年菜单可以单点也可以叫套餐，适合不同人数的聚会，还有包厢可以预定，所以不管是家庭聚餐、朋友聚会，还是公司收工酒都很适合哦！一起来看看吧😋

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挪威三文鱼生

添加了咸香有嚼劲的川香风干鱼片，咸蛋味十足的咸蛋脆鱼皮，还有新鲜的挪威三文鱼生，淋上红棕油增添色泽，搭配爽口的蔬菜和腐竹脆片，是一道口感非常丰富的捞生。

羊肚菌干贝花胶炖鸡汤

使用珍贵药材羊肚菌、干贝和花胶炖煮了高达8小时的药材鸡汤，非常地够味，一喝就知道师傅有花了不少心思！可以喝到很浓郁的药材味。

红烧吉祥大黄鱼

煎得香脆的黄鱼浇上浓郁的酱汁，可以吃到鱼皮微脆的口感，而且吸附了酱汁的咸香味，鱼肉很新鲜，肉质也很嫩，吃起来有自然的咸甜味。

黑松露舞茸菇菜园鸡

采用来自意大利的黑松露搭配使用黄梨酵素养殖的菜园鸡，绝对是一个中式西式食材的混合，菜园鸡腌制得非常入味，而且肉质很嫩，一夹就“骨肉分离”！

鱼汤鸡丝鱼鳔烩港菜苗

用鱼、鸡丝和鱼漂熬制的高汤带出菜苗的鲜甜味，非常地清新爽口，一口鱼汤一口菜，可以吃到海鲜的鲜味，也可以吃到菜的甜味。

蒜香大明虾焖年糕

来自沙巴的帝王虾，个头非常大也非常新鲜，肉质很弹牙！用蒜香酱料去焖煮，酱料有浓郁的蒜香，搭配虾的鲜甜，非常好吃，加上上海年糕提升口感，融合“步步高升”的寓意喜爱菜里面。

淮山豆浆桃胶芝麻汤圆

用豆浆桃胶做汤底，搭配黑芝麻汤圆，豆浆只有微微的甜度，不会太甜，刚刚好中和了汤圆内陷的甜度。

椰丝年糕牡丹酥

酥脆的外皮包裹着QQ的年糕和莲蓉内陷，一口咬下层次感非常丰富，有别于一般的炸年糕，不甜不腻，搭配椰丝增加香气。

YEN 艳, W Kuala Lumpur

地址：Level 11, W, 121, Jln Ampang, 50450 Kuala Lumpur

预约方式：发送电邮至 [email protected] 或 WhatsApp/联系 +6012-357 4788

营业时间：

一般营业时间
午餐	12PM-2:30PM (Tuesdays-Fridays) 11AM-2:30PM (Saturdays, Sundays & Public Holidays)
晚餐	6PM-10PM (Tuesdays-Sundays)
除夕夜营业时间
午餐	12PM -2:30PM
晚餐	1st Seating: 5PM-7PM 2nd Seating: 8PM-10PM | Last order: 9:30PMOnly CNY Set Menu Available

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