酱小编真实探店分享｜朋友聚会好选择 御鲜锅Regalicious Pot
想要吃火锅，又想要吃烧烤，还想要唱K，最好就是可以有包厢不受打扰不限时用餐？哇… 这么多要求，真的有这样的店吗？来来来，小编找到一个好地方！位于Kota Kemuning的御鲜锅，一定可以满足你😋
御鲜锅是一家以养生为主题的台式火锅店，除了火锅以外，店里也同时备有烧烤料理，例如烧烤龙虾、烧烤和牛、烧烤海鲜等等，让食客们可以吃得尽兴。
先来看看小编的探店视频👇👇
来到这里一定要尝试他们的招牌——黄金花胶鸡汤，采用了9种顶级的新鲜食材（马草鸡、韩国干贝、加拿大花胶、澳洲南瓜片、顶级虫草花、香港长鱼漂、新疆大红枣等等）熬制长达八个小时，富含胶原蛋白，营养满满，每一口都可以喝到浓郁的鲜味！
御鲜锅主打无味精、无添加剂，汤底都是用新鲜食材精心熬制而成，在这里可以放心喝汤！
由于汤底是需要长时间炖煮，所以最好就是提前一天预订～ 每份汤底都会附上一只炖汤用的马草鸡，吃之前可以放进锅中涮几秒，让汤底渗入鸡肉的每一层缝隙中，吃起来非常鲜嫩。
另外海鲜粥底火锅也不能够错过，可以一边吃粥，一边涮火锅，实现一锅两吃，虽说汤底只是火锅的配角，主角应该是火锅料才对，但御鲜锅的汤底一点都不马虎，里面可以看到新鲜大虾、乌贼等海鲜，看到这些真材实料就已经知道汤底定是相当鲜甜。
御鲜锅的选择很多，在这里可以吃到和牛、龙虾、西班牙黑毛猪等高级食材，看到这些食材千万不要以为这里的消费水平一定很高，御鲜锅也有售卖价格亲民的火锅套餐，双人套餐只需要RM98，就可以享用鸳鸯汤底、各种肉片、手打肉丸、蔬菜和手工面等等。
而且只要注册会员就可以免费送你RM288的九宫格海鲜拼盘，里面有鲍鱼、生蚝、明虾、手打肉丸、啦啦、金钱袋等等，非常值得哦！另外打卡还送你免费甜点——桂花雪燕，店家真的很舍得给～
御鲜锅备有各种不同的VIP包厢配套，最少只要4人就可以预订包厢，最多可容纳高达30人！（小编听老板说还有人订来做小型婚宴呢～ 而且每一间都有电视机和K歌系统，而且不限用餐时间，让你在吃火锅的同时也可以享受自己的私人空间，慢慢和朋友、家人相聚用餐，欢度好时光。
酱小编探店后觉得，御鲜锅的概念确实很棒，不仅食物好吃，而且还有很多贴心的小服务，价格也不会说很贵，套餐只要人均RM50，如果想要吃豪一点可以单点，多人也可以预订包厢，大约人均RM100，其实现在吃中式火锅随随便便都要RM80++了，讲真这里的价位也不算贵，重点是环境很好，很适合聚餐。缺点就是地点太远啦～强烈要求老板开多几点分行🤣🤣🤣
【御鲜锅 Regalicious Pot】
52, Jln Eco Santuari 8/2A, Eco Santuari, 42500 Telok Panglima Garang, Kota Kemuning, 42500 Selangor
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如果你也喜欢吃粤菜，那就不能错过位于白沙罗高原（Damansara Height）的中华料理餐厅——“大府邸”！大府邸秉持着“从原味升华”的理念，每道料理都坚持不放调味料或味精。反而是利用食材中自带的鲜味，巧妙搭配出不失风味的一道道料理。小编在试吃时，连连惊讶于味道十足的料理竟然都是毫无调味添加。快跟着小编一起看看吧！
大府邸以国宴级别的粤式美食为特色，对于食材的选择、调味手法、烹饪过程以及上菜细节，都极为注重，力求为客人呈现最美味的佳肴。团队致力于传承传统手艺，因为其中一些菜品需要特殊的烹饪技术，他们不遗余力地传授给下一代，担心年轻人对这门手艺失去兴趣。
开胃前菜
在前菜所品尝到的是德国粉丝虾卷配水果杯，以及南瓜虾汤。汤匙中的小番茄经过腌制，外层裹着薄荷酱汁，口感十分独特，先是清凉的薄荷味，随后是酸甜的番茄。现点现炸的粉丝卷搭配水果，作为前菜一点也不油腻，粉丝卷的爽脆与水果的清爽相得益彰，令人食指大动。南瓜虾汤亦是味道浓郁，南瓜和虾的甜味相辅相成，即使不添加糖也依旧鲜美。
羊肚菌鲍鱼猪肉炖汤
这款炖汤以冬菇、猪肉、羊肚菌和鲍鱼为主要原料，特点在于不添加盐和味精，通过原料本身的鲜美和炖煮的技巧来达到鲜味的提升。冬菇提供了浓郁的香味和口感，猪肉则为汤底增添了丰富的肉香和鲜味，再搭配羊肚菌和鲍鱼的鲜美。由于不添加盐和味精，汤的味道更加纯正，让原料的天然味道得以完美展现，同时也更加健康。这种炖汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道滋补又美味的汤品。
柠檬虾饼白玉蒸水蛋
这是大府邸团队引以为傲的手工制作招牌菜，以柠檬虾饼、白玉蒸水蛋为主要原料，是一道结合了海鲜与蛋类的精致菜品。首先，柠檬虾饼是由虾肉麻疯柑叶丝与柠檬汁并绞打而成的，类似虾滑的口感，鲜嫩多汁，带有柠檬的清新香气，虾肉的鲜美也为整道菜品增添了丰富的海鲜风味。蒸煮而成的嫩滑蒸蛋，口感绵密，入口即化。蒸蛋的感觉清爽可口，小编一个人都可以吃一整碟！
天下第一鸡
天下第一鸡，也是大府邸的招牌菜之一。鸡肉采用了18种香料煮成的秘制卤汁，再经过长达5至6小时的腌制，以确保鸡肉充分吸收香料的精华。大府邸建议食客先尝试原味，然后再尝试特制的酱料，品味不同风味的卤水鸡。独特的烹饪方式让鸡肉吃起来有一股清香，几即使是多种香料浸泡也不会令人感到口味过重，吃了一块还想接着吃一块！
黑松露三虾炒面
由于大府邸坚持不使用过多的调味和盐，所以在烹饪这道炒面时，将虾的鲜味和黑松露的咸味都充分利用了，还有豆豉研磨成粉状代替盐，更增添风味。第一口吃下就会吃到黑松露的咸香，每根面条都被黑松露的香气包裹。面条咬起来Q弹有嚼劲，一口一口的咸香让人无法自拔。
桂花糕
味蕾经过前面每道特别菜品的“挑战”后，大府邸为食客献上了甜品，清凉的桂花糕。桂花糕十分清甜，里头有红枣和枸杞，十分养颜。用小叉子小口小口的挖着吃，完美结束了今天的餐食。而且旁边装饰画其实是蜂蜜，也是可以吃的哦！除了是点缀之外，更是增加了一丝清甜。
桃胶雪耳糖水
除了桂花糕，在甜品环节我们还品尝到桃胶雪耳糖水，有冷热可供选择，大府邸的糖水用料十足，每一口都可以吃到满满的桃胶和雪耳，既滋补养颜又清凉解腻，作为一轮餐食的最后甜品就最适合啦！
【餐厅资讯】
📍地点：Pavilion Damansara Heights，lot 5.26, Level 5, No. 3 Jalan Damanlela，50490 Kuala Lumpur
📞电话预约：012-342 7028
⏰营业时间：星期一至星期日（11am – 3pm，6pm – 10pm）
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