一锅两吃中国烤鱼 Pavilion Bukit Jalil喜鱼
中国火锅、麻辣烫、酸菜鱼等等我们平时吃得多，中国烤鱼你们有吃过吗？😋 将烤得香喷喷的烤鱼放在平底锅上浇上浓郁的汤汁，让鱼皮吸满汤汁的味道之余，还可以用来涮火锅，一锅两吃实在太棒啦！😍 位于Pavilion Bukit Jalil的喜鱼，力求用最新鲜的食材、最用心的烹饪技法，为食客们呈现最独特的风味烤鱼！
青花椒鲜麻非洲鱼
第一次来吃推荐现点青花椒试试，不会太辣，可以吃到麻辣的香味，吃起来是非常舒服的辣度，店员说连辣椒也可以吃的。
百香果酸爽巴丁鱼
一开始听到百香果汤底的时候觉得非常奇怪，但跟烤鱼搭配起来竟然不会违和，是酸爽开胃的汤底，还可以吃到百香果香。
特色脆皮大油条
XXL size的超级大油条，竟然长达45cm！店员端上来的时候会贴心地帮你剪成一段段，放在锅里面吸饱汤汁简直绝了！
配菜
汤底里面就有一些金针菇、土豆丝和面筋，小编另外点了油豆皮、QQ弹弹的土豆粉和传统石磨豆腐，可以放进汤底里面加料。
烤串
小编尝试了羊肉烤串、小黄鱼和烤鸡翅，都是用新鲜食材加上简单的中式香料调味而已，尽可能保持食材本身的鲜味。
葱油杏鲍菇
将杏鲍菇刨成细丝再拿去炸，最后淋上葱油，吃起来咸甜可口，第一次吃到这种口感的杏鲍菇，感觉很适合做下酒菜。
金丝虾球
用金丝裹着虾球，吃得到金丝的酥脆，也吃得到鲜虾的爽脆，双层口感二合为一再加上芥末mayonnaise调味，口感很棒！
白茶香芋丸
吃起来好像芋圆一样QQ弹弹，里面还有夹心内陷，味道不会太甜，芋头味很香，不过感觉没有吃到白茶的味道🫢
【喜鱼 Xi Yu】
地点：Paviion Bukit Jalil
Lot 3.31.00, Level 3 (Orange Zone)
关注我们的👉INSTAGRAM和👉小红书，你就不会错过各种吃瓜娱乐消息、打卡景点、生活潮流、好康优惠等。😍
延伸阅读
让我们一起维护言论自由精神，营造理性交流环境；提醒留言不要人身攻击、鼓吹种族与宗教仇恨、诽谤及造谣等。本网站有权删除任何违反此原则的留言。
如果你也喜欢吃粤菜，那就不能错过位于白沙罗高原（Damansara Height）的中华料理餐厅——“大府邸”！大府邸秉持着“从原味升华”的理念，每道料理都坚持不放调味料或味精。反而是利用食材中自带的鲜味，巧妙搭配出不失风味的一道道料理。小编在试吃时，连连惊讶于味道十足的料理竟然都是毫无调味添加。快跟着小编一起看看吧！
大府邸以国宴级别的粤式美食为特色，对于食材的选择、调味手法、烹饪过程以及上菜细节，都极为注重，力求为客人呈现最美味的佳肴。团队致力于传承传统手艺，因为其中一些菜品需要特殊的烹饪技术，他们不遗余力地传授给下一代，担心年轻人对这门手艺失去兴趣。
开胃前菜
在前菜所品尝到的是德国粉丝虾卷配水果杯，以及南瓜虾汤。汤匙中的小番茄经过腌制，外层裹着薄荷酱汁，口感十分独特，先是清凉的薄荷味，随后是酸甜的番茄。现点现炸的粉丝卷搭配水果，作为前菜一点也不油腻，粉丝卷的爽脆与水果的清爽相得益彰，令人食指大动。南瓜虾汤亦是味道浓郁，南瓜和虾的甜味相辅相成，即使不添加糖也依旧鲜美。
羊肚菌鲍鱼猪肉炖汤
这款炖汤以冬菇、猪肉、羊肚菌和鲍鱼为主要原料，特点在于不添加盐和味精，通过原料本身的鲜美和炖煮的技巧来达到鲜味的提升。冬菇提供了浓郁的香味和口感，猪肉则为汤底增添了丰富的肉香和鲜味，再搭配羊肚菌和鲍鱼的鲜美。由于不添加盐和味精，汤的味道更加纯正，让原料的天然味道得以完美展现，同时也更加健康。这种炖汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道滋补又美味的汤品。
柠檬虾饼白玉蒸水蛋
这是大府邸团队引以为傲的手工制作招牌菜，以柠檬虾饼、白玉蒸水蛋为主要原料，是一道结合了海鲜与蛋类的精致菜品。首先，柠檬虾饼是由虾肉麻疯柑叶丝与柠檬汁并绞打而成的，类似虾滑的口感，鲜嫩多汁，带有柠檬的清新香气，虾肉的鲜美也为整道菜品增添了丰富的海鲜风味。蒸煮而成的嫩滑蒸蛋，口感绵密，入口即化。蒸蛋的感觉清爽可口，小编一个人都可以吃一整碟！
天下第一鸡
天下第一鸡，也是大府邸的招牌菜之一。鸡肉采用了18种香料煮成的秘制卤汁，再经过长达5至6小时的腌制，以确保鸡肉充分吸收香料的精华。大府邸建议食客先尝试原味，然后再尝试特制的酱料，品味不同风味的卤水鸡。独特的烹饪方式让鸡肉吃起来有一股清香，几即使是多种香料浸泡也不会令人感到口味过重，吃了一块还想接着吃一块！
黑松露三虾炒面
由于大府邸坚持不使用过多的调味和盐，所以在烹饪这道炒面时，将虾的鲜味和黑松露的咸味都充分利用了，还有豆豉研磨成粉状代替盐，更增添风味。第一口吃下就会吃到黑松露的咸香，每根面条都被黑松露的香气包裹。面条咬起来Q弹有嚼劲，一口一口的咸香让人无法自拔。
桂花糕
味蕾经过前面每道特别菜品的“挑战”后，大府邸为食客献上了甜品，清凉的桂花糕。桂花糕十分清甜，里头有红枣和枸杞，十分养颜。用小叉子小口小口的挖着吃，完美结束了今天的餐食。而且旁边装饰画其实是蜂蜜，也是可以吃的哦！除了是点缀之外，更是增加了一丝清甜。
桃胶雪耳糖水
除了桂花糕，在甜品环节我们还品尝到桃胶雪耳糖水，有冷热可供选择，大府邸的糖水用料十足，每一口都可以吃到满满的桃胶和雪耳，既滋补养颜又清凉解腻，作为一轮餐食的最后甜品就最适合啦！
【餐厅资讯】
📍地点：Pavilion Damansara Heights，lot 5.26, Level 5, No. 3 Jalan Damanlela，50490 Kuala Lumpur
📞电话预约：012-342 7028
⏰营业时间：星期一至星期日（11am – 3pm，6pm – 10pm）
关注我们的👉INSTAGRAM和👉小红书，你就不会错过各种吃瓜娱乐消息、打卡景点、生活潮流、好康优惠等。😍
延伸阅读
