酱小编真实探店分享｜%ARABICA新开两家分店 来度过一个咖啡香萦绕的下午
享誉全球的日本咖啡连锁品牌%ΔRΔBICΔ（%ARABICA），最近在吉隆坡开设两家全新概念店——TRX分店和Pavilion Damansara Height分店，除了致力于给顾客最优质的咖啡体验，新开的两家门店都各有特色，巧妙融合本地建筑特色与文化底蕴，带来独一无二的感官享受！这次小编就来为你开箱两家分店，看看有什么特别的吧？
TRX分店
第一家是坐落于繁华的The Exchange TRX，从MRT车站走出来就会看到（就在Uniqlo旁边），这家占地565平方英尺的店铺由%ARABICA与东京知名设计工作室 no.10 合作打造，采用醒目的“圆柱形实验室”概念，象征着城市充满活力的精神。
这家分店以环形的柜台和Chemex吊灯作为特色，让顾客可以享受 360° 全景的视角体验，沉浸式地感受咖啡制作的艺术气息。
地址：Lot C.73.A, Level Concourse, The Exchange TRX, Persiaran TRX, Imbi, 55188 Kuala Lumpur
Pavilion Damansara Height分店
第二间位于白沙罗高原柏威年广场（Pavilion Damansara Heights），这间分店会比较大，占地1200平方英尺的宽敞空间，是与巴黎知名设计公司ARCHIEE合作设计的，以黑风洞（Batu Caves）作为灵感向马来西亚丰富的文化遗产致敬。
店里以高耸的玻璃幕墙到精心雕琢的室内设计为特色，从阶梯式的咖啡制作台到沉浸式的建筑设计，空间中的每个元素都颂扬了传统与创新的完美结合，给你带来无与伦比的感官之旅。
地址：Lot 42 & 43, Level 2, Pavilion Damansara Height, Jalan Damansutra, Pusat Bandar Damansara, 50490 Kuala Lumpur
饮料推荐
Caffe LatteRM17.80
最经典的咖啡拿铁永远是不会错的选择，咖啡香气浓厚，各种风味都平衡得很好，入口顺滑，在京都是最好卖的一款！
Kyoto latte RM18.80
京都拿铁使用了%Arabica日晒咖啡豆，是稍稍带有一点甜度的咖啡拿铁，微甜的口感可以突出咖啡豆中的果酸香气，入口多了一份清新。
Spanish latte RM18.80
如果你不喜欢咖啡的苦涩，那么就该试试西班牙拿铁，比起京都拿铁会更甜一些，使用%Arabica特调咖啡豆，加入炼乳后依然保留了咖啡的醇香。
Matcha latte RM19
不喜欢咖啡就不能去%Arabica吗？那你就错了！来自日本的咖啡店怎么能少了抹茶拿铁呢？使用来自日本最高级的宇治抹茶，为你呈现最正宗的日本风味。
甜点推荐
Pain au chocolat RM14
巧克力可颂哪里都有，可是%Arabica的真的很好吃🥹 酥脆的千层面包配上巧克力夹心，苦得来又带有甜味，还有一丝微酸，一吃就知道是用了高级的巧克力！
Canele RM12
甜甜的可丽露配上咖啡真的很搭！外层的焦糖带有一点脆脆的口感，咬下去吃到里面精致的蜂窝状空洞，散发着浓郁的香草味道，再喝一口苦涩的咖啡，简直完美。
价格表
Pavilion Damansara Heights分店可以购买烘培咖啡豆！
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黄瓜手撕鸡
食材与工具： 黄瓜、鸡肉、（酱汁部分：葱、香菜、小辣椒、蒜末、辣椒粉、芝麻）
制作步骤：
黄瓜蛇造型：1.黄瓜垂直切薄片（不要切断），再翻背面斜着切片。
2.黄瓜尾部切两刀做蛇头造型，然后用芝麻做蛇眼睛。鸡肉部分：
1.将所有酱汁材料倒进碗里搅拌均匀。
2.倒入热油后，加入适量的蚝油、生抽和香油搅拌均匀。
3.鸡肉加入料酒、葱和姜焯水煮熟后，撕小块备用
4.最后，放入盘中并把黄瓜蛇造型摆好。
蛇来运转虾球
食材与工具：胡萝卜、葱、姜片、虾球、南瓜泥/熟鸡蛋黄
制作步骤： 1.热锅炒香葱蒜，加入虾球翻炒上色，倒入清水。
2.加1勺生抽、2勺番茄酱、1勺白糖，焖煮收汁。
3.胡萝卜切片中间挖小方形，煮熟备用。
4.米饭拌南瓜泥或熟蛋黄，染成淡黄色，用保鲜膜包米饭搓成长条，按压紧实。
5.捏蛇头圆形，尾巴尖形状，用胡萝卜做舌头，山药泥做眼睛，盛入虾球装盘。
菠萝咕咾肉
食材与工具：料酒、调味料、生抽、淀粉、菠萝、青椒、鸡块
制作步骤：
1.鸡胸肉加料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉和油拌匀腌制。
2.碗中调酱：生抽、淀粉、糖、番茄酱和清水搅匀。
3.鸡块炸至金黄捞出备用。
4.锅中炒青椒、菠萝1分钟，加入酱料和鸡块翻炒收汁。
5.用红曲粉染色土豆泥做红帽子，黄色土豆泥捏金元宝。
6.米饭加菠菜汁染色，用保鲜膜塑形出蛇身。
7.蛇头与蛇身连接，用番茄酱画福字和腮红装饰。
蛇行大运水蒸蛋
食材与工具：鸡蛋、西兰花、盐、胡萝卜、小番茄
制作步骤：
1.打入三颗鸡蛋，加入少许盐后，再导入1.5倍净水搅拌
2.过筛后导入蒸盘中，用小火蒸8分钟后，关火焖3分钟。
3.最后，放上煮熟的西兰花摆出蛇造型，再用胡萝卜和小番茄做摆设。
4.最后淋上生抽和香油就搞定了。
食谱来源：xhs @ 吧唧吧唧小厨娘、神奇妈妈的料理、樱花马卡龙、樱花马卡龙
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