【咖啡教堂】 教你泡制3款特色冰咖啡 赶快学起来
其实咖啡真的有很多喝法,喝“显”了传统的美式咖啡,不妨也来搞搞创意,尝试加入各种各式的水果冰美式的喝法。小编之前曾教过大家泡制“颜值高又好喝的特色咖啡”,不晓得大家可有尝试在家自己动手制作一杯“mojito”或“话梅冰美式”吗😂?而今天小编继续搞搞创意,跟大家分享3款特色冰咖啡,这次难度更低,材料几乎能在我们的冰箱中找到哦!事不宜迟,赶快学起来。
1.利宾纳气泡咖啡 Ribena Sparkling iced coffee
Ribena几乎是小时候我们爱喝的饮品,但长大后就很少点喝Ribena来喝,是不是😂!不过小编喜欢去茶餐厅时,偶尔还是喜欢点一杯柠檬利宾纳,而这款咖啡,可说是从柠檬Ribena延伸出来的创意,大家可以尝试亲自动手弄(超简单的)。当然这款冰咖啡,除了外型漂亮外,也好喝,特别适合大马炎热的天气来一杯哦!
材料👉Ribena黑加仑汁 30ml、意式浓缩25ml、冰块适量、气泡水适量
做法步骤👇👇👇👇
1️⃣ 杯子里加入满杯冰块,倒入利宾纳黑加仑汁
2️⃣ 倒入9分满的气泡水,再倒入意式浓缩
2.香橙冰美式 Orange ice Americano
橙子含有丰富的维他命C,是许多人喜欢点喝的饮料。但原来除了一些传统的香橙饮料外,橙汁也可以玩出许多创意,比如加入绿茶和美式,就变成了这款“香橙并美式冰咖啡”啦!喝起来口感挺特别,就是一种很清爽的感觉,而且这杯饮料也可解腻哦!
材料👉新鲜橙子1颗、茉莉绿茶、咖啡、糖浆(可有可无,依个人口感喜爱)
做法步骤👇👇👇👇
1️⃣ 先把咖啡煮好(可用摩卡壶、手冲或意式浓缩)
2️⃣ 把橙子切成片状,把2、3片橙片放进杯子,再挤橙汁进杯子,然后加冰块
3️⃣ 再将200ml的茉莉绿茶倒进杯子,搅拌均匀,然后加入100ml的浓缩咖啡,即可享用
3.百香果橙冰美式咖啡 Passion Fruit Orange ice Americano
其实咖啡真的有很多喝法,喝“显”了传统的美式咖啡,不妨也来搞搞创意,尝试加入各种各式的水果冰美式的喝法。如果喜欢创意的你,应该会喜欢这杯百香果+香橙的冰美式哦!(小编建议香橙也可换成柠檬、凤梨甚至是绿茶哦!)
材料👉百香果(1颗)、香橙(1颗)、气泡水(适量)、浓缩咖啡(也可选择即溶咖啡)、冰块(适量)
做法步骤👇👇👇👇
1️⃣ 把百香果切半,并用汤匙把种子挖出放进杯子里
2️⃣ 将半个橙子挤出橙汁,然后跟百香果混合均匀(备注:若怕酸可加入10ml的糖浆,喜欢带酸口感,可选 不加糖浆)
3️⃣ 把百香果、橙汁和冰块,还有橙子片放进杯中
4️⃣ 倒入气泡水,最后加入浓缩咖啡,再搅一搅就可以喝啦!
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靠娱乐吃饭的娱记一枚。
爱电影、追剧集、哈明星、看综艺,喜欢手冲咖啡搭配Lay‘ s薯片,绝对不是怪咖。
虽很爱周杰伦,但也花心宋仲基、杨洋……等一堆欧巴和男神。没错,姐就是这样肤浅,你管我!
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蛤蜊作为家家必备的基础食材,不要只会单一吃法啦🙋!其实蛤蜊还有更多特色烹调方法,本期就教你7种蛤蜊好吃又销魂的简易食谱,让你连续吃7天也能做到菜色不重复!
酒蒸蛤蜊
食材:蛤蜊、清酒、盐、油
做法:
1、蛤蜊冲洗干净后,加入盐、少许油,浸泡吐沙。
2、大火起锅加油,放入蛤蜊翻炒30秒后,加入清酒盖上盖子焖1分钟出锅。
白蛤汤
食材:白蛤、姜、葱、蒜、盐,胡椒粉
*注意:要挑开盖露出触角的白蛤,活的才够鲜,不要买死的白蛤
做法:
1、清洗白蛤外壳,准备姜丝、大蒜籽、小葱白。
2、锅中倒入冷水,同时放入白蛤,加入姜丝、大蒜籽、小葱白,大火烧开。
3、撇去浮沫,加少许盐和胡椒粉,撒葱花即可。
蛤蜊蒸蛋
食材:蛤蜊、盐、油、葱姜、鸡蛋、生抽
做法:
1、蛤蜊放在水中养半天,加一点点盐和油,让它吐砂。
2、蛤蜊捞出冲洗干净,倒入锅中,加入冷水,放点葱段和姜片,加点料酒,煮到蛤蜊开口。
3、找个浅口一点的盘,把蛤蜊平铺上去。
4、鸡蛋和水的比例大概是1:1.2,搅打均匀后,用滤网过滤一遍,倒入蛤蜊盘中,蒙上保鲜膜,再给保鲜膜戳几个洞。
5、水烧开后,放入包上保鲜膜的蛤蜊蛋液,蒸8分钟,再焖2分钟。
6、出锅后浇上生抽和香油,再撒点葱花即可。
冬瓜花蛤汤
食材:冬瓜、花蛤、生姜、香葱
做法:
1、花甲洗净,加入姜片焯水。
2、锅中加入食油,炒香葱花和姜丝,放入冬瓜片炒香。
3、加入清水,盖上盖子煮开,加入花甲煮熟,放适量盐调味。
4、碗中加入葱花,把汤盛入碗中搅拌均匀即可。
爆炒花蛤
食材:花蛤、葱、姜、蒜
做法:
1️、调个酱汁:料酒一勺、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、糖一小勺、淀粉一勺和半碗水,搅拌均匀。
2️、锅中倒入冷水,加入洗净的花蛤,煮2分钟捞出,沥干水份。
3️、锅中热油,炒香葱姜蒜末,放一勺豆瓣酱炒出红油,加入花蛤翻炒均匀,倒入酱汁大火翻炒入味,倒入小米辣、葱花翻炒均匀即可。
番茄蛤蜊豆腐汤
食材:番茄、蛤蜊、豆腐、金针菇、葱姜蒜
做法:
1️、番茄去皮切块;蛤蜊洗净;豆腐切块;金针菇洗净切段备用,再备好葱花、姜末、蒜末。
2️、起锅烧油,爆香姜蒜,加入番茄,炒出红油,加入金针菇翻炒,加入适量清水,下豆腐和蛤蜊。
3、水烧开后,加入少许盐和香油,撒葱花即可出锅。
蒜蓉花蛤
食材:花蛤、蒜末、青红椒粒、葱花
做法:
1、冷水锅中放入花蛤,淋上少许料酒,煮至花蛤开壳,捞出洗净,捞干水分。
2、锅中加菜籽油,烧至微热,加入蒜末小火炒香,加入一勺盐和白糖调味,放入花蛤和一碗清水。
3、水烧开后,加入两勺生抽和一勺酱油调味。
4、煮至三分钟左右关火,关火后加少许鸡精,盛出后撒葱花即可。
食谱来源:小红书@夜露食堂、禾刀爱吃大米饭、贫民窟的老阿姨、M萌芽三月~、TANGBAOMM、柠檬爱美食、贪吃小Y姐
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