全马首家Dior Cafe快闪店就在吉隆坡！限时开张5天 集美们快冲！
各国巡回展出的Dior Cafe来到马来西亚吉隆坡啦！此次Dior Cafe快闪店主题是2022早春系列，大马主厨Raymond Tham特别为此制订别出心裁的菜色哦！快闪店限时5天，集美们冲冲冲😍！
Dior Cafe
Dior Cafe来马的消息才刚传出，Instagram讨论热度一直不减，吸引了一波集美前往预约！Dior Cafe本期主题是2022早春系列，带点轻奢感的装潢设计，让人彷佛是在名媛的后花园享受下午茶呢！
Dior Cafe全日菜单是由大马主厨Raymond Tham一手包办，其中包含最具特色的希腊风味料理哦！至于为什么Dior Cafe的特色餐点会是希腊料理呢？继续看下去揭晓答案😉！
Dior快闪店
除了享受美食，你也能在Dior快闪店抢先购买Dior 2022早春系列时尚单品，包含包包、鞋子及各款时装哦！有特别关注Dior的集美一定知道，Dior 2022早春度假时装系列（Dior Cruise 2022）是主要以希腊为设计灵感，有着强烈的古希腊风格。为配合此次的时尚主题，就连cafe主要餐点也是希腊风味料理哦！
据小红书博主“Eva娜娜”的分享，在参与Dior Cafe的最后还会送上由工作人员画的纪念卡片哦！小小的肖像画实在是太可爱了~
Dior Cafe
🗓日期：11月18日至22日
🕐时间：Dior Cafe 早上11时至晚上7时 | Dior快闪店 早上11时至晚上9时
📍 地点：Colony Star Boulevard, Jalan Yap Kwan Seng, Kuala Lumpur.
***仅接受电话预订：012 577 8419
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蛤蜊作为家家必备的基础食材，不要只会单一吃法啦🙋！其实蛤蜊还有更多特色烹调方法，本期就教你7种蛤蜊好吃又销魂的简易食谱，让你连续吃7天也能做到菜色不重复！
酒蒸蛤蜊
食材：蛤蜊、清酒、盐、油
做法：
1、蛤蜊冲洗干净后，加入盐、少许油，浸泡吐沙。
2、大火起锅加油，放入蛤蜊翻炒30秒后，加入清酒盖上盖子焖1分钟出锅。
白蛤汤
食材：白蛤、姜、葱、蒜、盐，胡椒粉
*注意：要挑开盖露出触角的白蛤，活的才够鲜，不要买死的白蛤
做法：
1、清洗白蛤外壳，准备姜丝、大蒜籽、小葱白。
2、锅中倒入冷水，同时放入白蛤，加入姜丝、大蒜籽、小葱白，大火烧开。
3、撇去浮沫，加少许盐和胡椒粉，撒葱花即可。
蛤蜊蒸蛋
食材：蛤蜊、盐、油、葱姜、鸡蛋、生抽
做法：
1、蛤蜊放在水中养半天，加一点点盐和油，让它吐砂。
2、蛤蜊捞出冲洗干净，倒入锅中，加入冷水，放点葱段和姜片，加点料酒，煮到蛤蜊开口。
3、找个浅口一点的盘，把蛤蜊平铺上去。
4、鸡蛋和水的比例大概是1:1.2，搅打均匀后，用滤网过滤一遍，倒入蛤蜊盘中，蒙上保鲜膜，再给保鲜膜戳几个洞。
5、水烧开后，放入包上保鲜膜的蛤蜊蛋液，蒸8分钟，再焖2分钟。
6、出锅后浇上生抽和香油，再撒点葱花即可。
冬瓜花蛤汤
食材：冬瓜、花蛤、生姜、香葱
做法：
1、花甲洗净，加入姜片焯水。
2、锅中加入食油，炒香葱花和姜丝，放入冬瓜片炒香。
3、加入清水，盖上盖子煮开，加入花甲煮熟，放适量盐调味。
4、碗中加入葱花，把汤盛入碗中搅拌均匀即可。
爆炒花蛤
食材：花蛤、葱、姜、蒜
做法：
1️、调个酱汁：料酒一勺、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、糖一小勺、淀粉一勺和半碗水，搅拌均匀。
2️、锅中倒入冷水，加入洗净的花蛤，煮2分钟捞出，沥干水份。
3️、锅中热油，炒香葱姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，加入花蛤翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒入味，倒入小米辣、葱花翻炒均匀即可。
番茄蛤蜊豆腐汤
食材：番茄、蛤蜊、豆腐、金针菇、葱姜蒜
做法：
1️、番茄去皮切块；蛤蜊洗净；豆腐切块；金针菇洗净切段备用，再备好葱花、姜末、蒜末。
2️、起锅烧油，爆香姜蒜，加入番茄，炒出红油，加入金针菇翻炒，加入适量清水，下豆腐和蛤蜊。
3、水烧开后，加入少许盐和香油，撒葱花即可出锅。
蒜蓉花蛤
食材：花蛤、蒜末、青红椒粒、葱花
做法：
1、冷水锅中放入花蛤，淋上少许料酒，煮至花蛤开壳，捞出洗净，捞干水分。
2、锅中加菜籽油，烧至微热，加入蒜末小火炒香，加入一勺盐和白糖调味，放入花蛤和一碗清水。
3、水烧开后，加入两勺生抽和一勺酱油调味。
4、煮至三分钟左右关火，关火后加少许鸡精，盛出后撒葱花即可。
食谱来源：小红书@夜露食堂、禾刀爱吃大米饭、贫民窟的老阿姨、M萌芽三月～、TANGBAOMM、柠檬爱美食、贪吃小Y姐
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