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再也没有借口跳过早餐啦！上班族再忙碌，也不能跳过一天最重要的一餐！本期教你7种鸡蛋卷简易食谱，让你出门前也能快速DIY简单又营养的早餐！

黄瓜胡萝卜鸡蛋卷

食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋3颗、盐

Best Easy Rolled Omelette Recipes 1

做法：

1、黄瓜切丁；胡萝卜切碎焯水备用。

2、碗中打入3个鸡蛋，加入黄瓜丁、胡萝卜丁，加入少许盐，搅拌均匀。

3、锅热少油倒入鸡蛋液，中小火煎至底部定型，慢慢卷起鸡蛋卷。

4、卷好后，再将每一面煎至金黄熟透即可。

菠菜鸡蛋卷

食材：菠菜、鸡蛋3颗、盐

Best Easy Rolled Omelette Recipes 2

做法：

1、菠菜切碎焯水备用。

2、碗中打入3个鸡蛋，加入菠菜碎、少许盐，搅拌均匀。

3、锅热少油倒入鸡蛋液，中小火煎至底部定型，慢慢卷起鸡蛋卷。

4、卷好后，再将每一面煎至金黄熟透即可。

海苔鲜虾鸡蛋卷

食材：海苔、虾仁、胡萝卜、鸡蛋3颗、盐

Best Easy Rolled Omelette Recipes 4

做法：

1、虾仁洗净、切碎备用；胡萝卜切碎焯水备用。

2、碗中打入3个鸡蛋，加入海苔碎、胡萝卜碎、虾仁碎和少许盐，搅拌均匀。

3、锅热少油倒入鸡蛋液，中小火煎至底部定型，慢慢卷起鸡蛋卷。

4、卷好后，再将每一面煎至金黄熟透即可。

芝士肉松鸡蛋卷

食材：芝士片2片、鸡蛋3颗、盐、肉松

Best Easy Rolled Omelette Recipes 3

做法：

1、碗中打入3个鸡蛋，打散备用。

2、锅热少油倒入鸡蛋液，中小火煎至底部定型，在中间位置铺上芝士、肉松，慢慢卷起鸡蛋卷。

3、卷好后，再将每一面煎至金黄熟透即可。

葱香火腿鸡蛋卷

食材：火腿、鸡蛋3颗、盐、葱花

Best Easy Rolled Omelette Recipes 5

做法：

1、碗中打入3个鸡蛋，加入火腿丁、葱花和少许盐，搅拌均匀。

2、锅热少油倒入鸡蛋液，中小火煎至底部定型，慢慢卷起鸡蛋卷。

3、卷好后，再将每一面煎至金黄熟透即可。

生菜鸡蛋卷

食材：生菜、鸡蛋3颗、盐

Best Easy Rolled Omelette Recipes 6

做法：

1、生菜洗净、切碎备用。

2、碗中打入3个鸡蛋，加入生菜碎和少许盐，搅拌均匀。

3、锅热少油倒入鸡蛋液，中小火煎至底部定型，慢慢卷起鸡蛋卷。

4、卷好后，再将每一面煎至金黄熟透即可。

马铃薯泥芝士鸡蛋卷

食材：马铃薯、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、芝士、蟹柳、鸡蛋

Best Easy Rolled Omelette Recipes 7

做法：

1、马铃薯洗净切块，上锅蒸30分钟；黄瓜、胡萝卜切丁；玉米粒焯水备用。

2、马铃薯蒸熟后压成泥，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒，加入沙拉酱拌匀。

3、在桌子铺上一层保鲜膜，铺上马铃薯泥沙拉，加入芝士和蟹柳，再用保鲜膜慢慢包裹起来。

4、2个鸡蛋打散；锅热少油倒入鸡蛋液，中小火煎至底部定型，加入卷好的马铃薯泥沙拉（记得拆掉保鲜膜），慢慢卷起鸡蛋卷。

5、再倒入一层鸡蛋液，再卷一圈鸡蛋卷，挤上沙拉酱即可。

食谱来源：小红书@佳仔的自律生活、等等饲养员

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