台湾肾脏专科医生洪永祥在社交专页分享10大伤肾食物排名,这些食物在不知不觉间慢慢对肾脏造成伤害,有早餐谷物、面包、香肠等,第一名不但高热量,还高糖,容易伤肾,也可引致各种慢性疾病,如脂肪肝、痛风、糖尿病和高血压等,一起跟跟医生学习如何保护肾脏,降低洗肾风险!

医生在帖文表示人一出生便有约200万个肾丝球,肾丝球不会再生,因此要省着用才可用上一辈子。当中台湾每九人就有一个有慢性肾衰竭,看看香港的数据,本港大约每年新增1,300位肾病病人,有超过10,000名末期肾衰竭病患在接受透析治疗或肾脏移植。要保护肾脏,避免肾功能比同年龄退化得更快,饮食习惯占重要的一环,一起看看这个伤肾食物排行榜!

第10名:早餐谷物

很多早餐谷物包括玉米片、小麦片标榜健康,但其主要成分是裹上糖的碳水化合物,十分高糖。根据董氏基金会的调查,其中一半市售早餐谷物每100克的钠含量超过500毫克,高钠高糖可对肾脏造成损伤。

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第9名:奶酥面包

一个奶酥面包就有高达540卡路里,内馅由奶油、奶粉和糖混合制作而成,还含有较多的反式脂肪和饱和脂肪酸,长期摄入对肾脏造成极大的负担。

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第8名:烧饼油条

高温油炸不仅使烧饼油条的热量达到500至600卡路里,相当于大约2/3杯珍珠奶茶的热量,同时也增加了肾脏致癌风险,产生了丙烯醯胺和多环芳香烃。此外,为了增加酥脆口感,制造者会使用含有重金属「铝」的膨胀剂,而摄入过多的铝可能对大脑和肾脏有负面影响,增加认知障碍和肾功能衰竭的风险。

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第7位:锅贴

锅贴、水饺和小笼包等包馅食物,都是以淀粉紧紧包裹着五花肉,不会有任何油脂漏出。淀粉本身高
热量,而五花肉则含有饱和脂肪酸和高热量,一旦进入胃中,就对肾脏造成极大的负担。每份锅贴高达750卡路里,相当于一餐所需的热量。长期食用,人们容易出现肥胖、高血压、高血脂和糖尿病等问题,肾功能也逐渐减弱。

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第6位:肉松肉干与香肠

肉松、肉干和香肠为加工食品·加工过程中部多胺基酸和杂生素的营养几乎耗尽,只剩下高油盐糖的调味,食用后容易口干舌燥。可引发身体的慢性发炎反应,例如慢性肾丝球肾炎、心血管疾病、自体免疫性疾病和癌症。

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第5位:铁板面

铁板面含有高油盐糖,调味包通常是预先调制,每100克的铁板题就含有361卡路里的热量,而钠的合量更高达712毫克。高温烹煮的铁板面容易在铁板上形成陈年焦炭,这可能产生异环胺、丙烯醯胺和多环芳香烃等致癌物质。

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第4位:三宝饭(烧鸭烧鸡叉烧饭)

一份三宝饭的热量高达960卡路里!这仅仅是肉和饭的热量,再加上配菜后,总热量约为1330卡路里。烤鸭和烤鸡脆皮使用腌料,当中合有糖分,热量十分高;叉烧是由五花肉制成,本身就是高脂肉类·最后还会淋上美味但高盐高糖的酱汁,对肾脏造成很大负担。

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第3位:炸鸡排

2012年台中市一名12岁女童,每天放学后在学校附近购买鸡排或盐酥鸡吃,一周约4到5次,估计一年吃下超过200份鸡排。结果近期她感冒,引发了尿毒症,检查后发现她的肾脏已经坏死,未来需要接受洗肾治疗。这位女童本来就有慢性肾藏病,再加上每天摄取高热量的油炸食物,导致肾脏无法负荷,最终肾功能耗尽。

一片炸鸡排的热量平均可达到630卡路里,比起吃两碗白饭还要多·鸡排的独家调味通常合有大量的盐和糖。而且回锅油中可能含有许多致癌物质和重金属,经常食用炸鸡排不仅容易导致肥胖,还会对肝脏、肾脏、身体和血管造成伤害,同时也增加致癌风险。

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第2位:日式拉面

有时吃完拉面后觉得非常口渴,其实一碗拉面的钠含量高达2000至4000毫克,容易使血液中的钠离子飙升。高血钠除了给肾脏带来负担、严重损伤血管外,还会引发水肿、高血压和痛风的发作。

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第1位:珍珠奶茶

一杯珍珠奶茶的热量高达783.2大卡。奶茶中的「奶」是以奶精制作,不论是粉状还是液状,都属于油脂类。一杯700毫升的珍珠奶茶含有豹50至60公克的糖,只喝半杯,已超过成人一天糖摄取量标准。珍珠奶茶中的高果糖糖浆,代谢后会产生过多的磷酸三碳糖·,促进肝脏生性脂质合成。

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文章授权转载自Ulifestyle,原文链接:醫生10大傷腎食物排名出爐 三寶飯第4/拉麵第2/12歲愛吃這終洗腎

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好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂百里挑一。

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