太晚吃饭对身体的3大影响!专家告诉你几点不算“晚吃”?
小时候长辈经常告诉我们:“不要太晚吃饭,对身体不好”,究竟一样的食物,早吃和晚吃会有什么不同吗?那么对身体的影响又有什么呢?究竟睡前多久吃晚餐才不算“晚吃”?快来跟着小编的脚步,看看我们应该要怎样『好好吃饭』?
最新研究人员在权威期刊《细胞代谢(Cell Metabolism)》上发表的一篇关于进餐时间延后和肥胖之间联系的研究,通过随机交叉试验发现:太晚进食会增加饥饿感、改变影响食欲的激素、减少新陈代谢等等情况。简单来说就是,吃饭晚会导致你多角度、各层次、全方位地变胖。
太晚吃饭对身体的影响
第二天食欲激增
我们的胃里其实有一种掌管饥饿的激素,称为“饥饿素”,还有另一种让人有饱腹感的激素,称为“瘦素”,有研究发现,太晚吃晚餐会让饥饿素增加,瘦素减少,让第二天的饥饿感大幅增加至34%,这就是为什么有些人明明在前一晚吃了宵夜才睡觉,第二天醒来还是会觉得饿,感觉肚子空空的。
新陈代谢降低
太晚吃饭会让我们的身体在进食后的24小时内核心体温明显降低,简单来说就是维持体温的热量减少,新陈代谢就会下降。数据显示,如果太晚吃晚餐会让我们的能量消耗减少大约5%,大约41至68.8卡路里,相当于连续走路15分钟消耗的热量。
让脂肪囤积
有研究者提取了测试者的皮下脂肪组织,观察分子水平上的变化发现,如果我们太晚吃饭,会让脂质分解相关的基因表达减少,脂质合成相关的基因表达增加。简单来说就是,身体的脂肪分解变少,反而脂肪合成却变多,只增不减,全部变成了脂肪在身上堆积。
那么我们应该要几点吃呢?
答案是:睡前3小时
每个人的生活规律不同,睡眠时间或吃晚餐的时间点也有所不同,专家建议晚餐最晚在睡前3小时食用,这样对身体健康最好。
因为食物在胃内的排空时间一般是4个小时左右,大部分人的睡眠时间在10-11点,所以在傍晚6-7点吃晚餐,更有利于入睡前把胃内食物消化完,这样睡眠过程中胃肠道的负担会比较小,有利于身体健康。
从内分泌和消化的角度考虑,晚餐时间建议不超过晚上7点。
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