太晚吃饭对身体的3大影响！专家告诉你几点不算“晚吃”？
小时候长辈经常告诉我们：“不要太晚吃饭，对身体不好”，究竟一样的食物，早吃和晚吃会有什么不同吗？那么对身体的影响又有什么呢？究竟睡前多久吃晚餐才不算“晚吃”？快来跟着小编的脚步，看看我们应该要怎样『好好吃饭』？
最新研究人员在权威期刊《细胞代谢（Cell Metabolism）》上发表的一篇关于进餐时间延后和肥胖之间联系的研究，通过随机交叉试验发现：太晚进食会增加饥饿感、改变影响食欲的激素、减少新陈代谢等等情况。简单来说就是，吃饭晚会导致你多角度、各层次、全方位地变胖。
太晚吃饭对身体的影响
第二天食欲激增
我们的胃里其实有一种掌管饥饿的激素，称为“饥饿素”，还有另一种让人有饱腹感的激素，称为“瘦素”，有研究发现，太晚吃晚餐会让饥饿素增加，瘦素减少，让第二天的饥饿感大幅增加至34%，这就是为什么有些人明明在前一晚吃了宵夜才睡觉，第二天醒来还是会觉得饿，感觉肚子空空的。
新陈代谢降低
太晚吃饭会让我们的身体在进食后的24小时内核心体温明显降低，简单来说就是维持体温的热量减少，新陈代谢就会下降。数据显示，如果太晚吃晚餐会让我们的能量消耗减少大约5%，大约41至68.8卡路里，相当于连续走路15分钟消耗的热量。
让脂肪囤积
有研究者提取了测试者的皮下脂肪组织，观察分子水平上的变化发现，如果我们太晚吃饭，会让脂质分解相关的基因表达减少，脂质合成相关的基因表达增加。简单来说就是，身体的脂肪分解变少，反而脂肪合成却变多，只增不减，全部变成了脂肪在身上堆积。
那么我们应该要几点吃呢？
答案是：睡前3小时
每个人的生活规律不同，睡眠时间或吃晚餐的时间点也有所不同，专家建议晚餐最晚在睡前3小时食用，这样对身体健康最好。
因为食物在胃内的排空时间一般是4个小时左右，大部分人的睡眠时间在10-11点，所以在傍晚6-7点吃晚餐，更有利于入睡前把胃内食物消化完，这样睡眠过程中胃肠道的负担会比较小，有利于身体健康。
从内分泌和消化的角度考虑，晚餐时间建议不超过晚上7点。
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你有没有试过，明明想要拿一样东西，但一到房间就忘了；或者跟朋友聊天的时候，话到嘴边突然间失忆了，怎么也想不起😫 随着生活压力的增大和不良生活习惯的影响，许多人发现自己记忆力大不如前😭 本期小编整理了一些简单有效的方法，提升自己的记忆力，记得学起来，不然就退化得越来越快咯！😱
方法一：保持大脑的活力锻炼
大脑遵循“用进废退”的原则，就像身体的其他肌肉一样，需要不断地锻炼来保持其功能。我们可以通过阅读、学习新技能、玩智力游戏等方式来刺激大脑，促进神经细胞的活跃。例如，每天抽出半小时阅读一本书，不仅能增长知识，还能锻炼大脑的思维能力；学习一门新的语言或乐器，也能有效提升大脑的认知功能。此外，定期进行一些富有挑战性的活动，如拼图、数独等，也能锻炼大脑的逻辑思维和空间想象力，从而增强记忆力。
方法二：促进大脑的新陈代谢
大脑的健康与身体的新陈代谢密切相关。过高的血糖会在大脑中形成糖基化终末产物（AGES），对大脑造成损害。适当的禁食可以帮助身体清除这些有害物质，促进大脑的新陈代谢。禁食并不意味着完全不进食，而是合理地调整饮食时间和摄入量。例如，可以尝试每周进行一次 12 – 16 小时的禁食，期间只摄入少量的水或无糖饮料。这样不仅可以帮助身体清除毒素，还能提高大脑的灵敏度和记忆力。
方法三：补充大脑所需的营养
大脑的正常运转离不开充足的营养支持。优质的脂类和 B 族维生素是大脑最需要的营养物质。磷脂、胆固醇、OMEGA-3 脂肪酸等脂类物质是大脑细胞膜的重要组成部分，有助于维持细胞的完整性和功能；Vb6、Vb12、叶酸、胆碱等 B 族维生素则参与大脑的神经传导和代谢过程。我们可以通过食用深海鱼类、坚果、蛋类、全谷物等食物来补充这些营养物质。
此外，增加大脑线粒体活力的营养物质也对记忆力的提升至关重要。辅酶 Q10 和 PQQ（吡咯并喹啉醌）能够促进线粒体的正常功能，为大脑提供能量。这些营养物质主要存在于肉类、鱼类、豆类和某些蔬菜中。同时，一些能够提升大脑血供的营养素也不容忽视。甜菜中的硝酸盐、黑巧克力中的可可、银杏叶中的银杏黄酮等成分可以扩张血管，增加大脑的血液供应，从而改善记忆力。我们可以在日常饮食中适当增加这些食物的摄入，如食用甜菜根、适量食用黑巧克力（选择可可含量较高的产品）和银杏叶提取物等。
方法四：降低身体的炎症水平
身体的炎症反应会对大脑产生负面影响，导致记忆力下降。因此，降低身体的炎症水平对于提升记忆力至关重要。日常饮食中，应多摄入富含花青素、β-胡萝卜素、多酚类的深色蔬菜和水果，如蓝莓、草莓、菠菜、胡萝卜等。这些食物中的抗氧化成分可以有效降低身体的氧化应激和炎症反应。此外，养成喝绿茶的习惯也是一个不错的选择。绿茶中的儿茶素（EGCG）具有强大的抗氧化作用，可以降低身体整体的炎症水平。同时，要注意肠道屏障对身体炎症的影响。肠道是人体最大的免疫器官，肠道屏障的完整性对于维持身体的免疫平衡和降低炎症反应至关重要。多吃一些菌菇、海带类的食物，可以促进肠道有益菌的生长，增强肠道屏障功能，从而降低身体的炎症水平。
方法五：避免不良的饮食习惯
一些不良的饮食习惯会对大脑和记忆力产生负面影响，需要我们尽量避免。
1. 饮酒
饮酒会干扰大脑的正常功能，导致记忆力下降。如果经常喝酒，并且发现自己记忆力变差，应及时补充 B 族维生素，尤其是 VB1。VB1 对于神经系统的正常功能至关重要，饮酒会加速其消耗，因此补充 VB1 可以帮助缓解酒精对大脑的损害。
2. 反式脂肪
反式脂肪是一种不健康的脂肪，主要存在于一些油炸小零食、小蛋糕、甜品等加工食品中。它们会增加心血管疾病的风险，同时也会对大脑造成损害，影响记忆力。在购买食品时，要注意查看配料表，避免选择含有起酥油、植脂末、人造黄油、氢化植物油、代可可脂等反式脂肪成分的产品。
3. 高 GI 饮食
高 GI（血糖生成指数）食物会导致血糖快速上升和下降，引起身体的应激反应，对大脑产生不良影响。长期摄入高 GI 食物会增加患糖尿病和认知障碍的风险。因此，应尽量减少高 GI 食物的摄入，如白面包、白米饭、糖果等，选择低 GI 食物，如全麦面包、糙米、燕麦等，有助于维持血糖的稳定，保护大脑健康。
4. 含糖饮料
含糖饮料不仅会导致肥胖和糖尿病等健康问题，还会影响大脑的健康。特别是易拉罐装的含糖饮料，其中可能含有铝等有害物质，对大脑造成损害。因此，应尽量少喝含糖饮料，尤其是易拉罐装的饮料。可以选择饮用白开水、绿茶或自制的果汁等健康饮品来替代含糖饮料。
资料来源：小红书@静姐姐吃的学问
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