日本爆红的蓝天白云果冻杯!在家也能做超梦幻饮料!
近期开始在网络上爆红的饮品——蓝天白云果冻杯(#青空ゼリー),彷佛就像把晴空万里都收藏到杯子了,实在是太梦幻啦!
蓝天白云果冻杯的制作方法其实很简单,如今MCO在家也能轻松制作!其实这杯饮料主要是用蓝色夏威夷糖浆、棉花糖、果冻制作而成,不仅看着十分消暑,喝起来也十分香甜。不少网友居家制作之后,纷纷晒美照到社交媒体呢!周末在家有闲情的话,也来试做看看吧!
材料
蓝色夏威夷糖浆(Blue Hawaii Concentrate) 150ml
可尔必思(Calpis) 100ml
适量吉利丁(Gelatin)10克
香草冰淇淋 适量
棉花糖 适量
制作方法
1.将刨冰糖浆和热水混合至200ml,然后在微波炉中加热至合适的温度。
2.加入5克吉利丁拌匀。散热后,将其放入容器中,然后放入冰箱冷藏。
3.以可尔必思用同样方法制作果冻。(也可直接以香草冰淇淋取代)
4.果冻凝固后,用叉子将其打碎并放入玻璃杯中。
5.在玻璃的外部添加大量的蓝色并将可尔必思果冻交错其中,看起来就会像云朵飘浮在上头。
(可以用香草冰淇淋取代可尔必思果冻、加入碳酸饮料或是在上面放置棉花糖装饰。)
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小编前阵子去了吉隆坡新开的Culina,这是一家非常独特的餐厅+超市的二合一概念店,提供了一个结合购物和用餐的全新体验。在这里不仅可以享受高档的用餐环境,还能在超市内挑选各种优质进口食材,一起来看看有什么好吃的吧?
小编觉得很特别的是,如果你在超市看到心仪的食材,可以直接购买并交给餐厅的厨师进行烹饪;反之,如果你在餐厅吃到特别喜欢的料理,也可以去超市找到相应的食材带回家,自己动手烹调,延续美味体验!这次小编也尝试了一些他们家的精选美食,一起来看看吧~
视频看这里
前菜
Tartine
以圣女果和山羊奶酪为主,搭配萝卜和橄榄,清新中带着一丝酸甜,非常开胃!小编要特别称赞他们家的圣女果,真的非常清甜,好吃到小编吃完后直接去尝试买了一些回家!
Ortiz Anchovy
腌制黄瓜与腰果酱和辣椒油的搭配,上面有一条腌制过的凤尾鱼(又称鳀鱼),吃起来有点像咸鱼的味道,重口味的凤尾鱼加上清爽的黄瓜,非常特别的搭配。
Crab Cake
选用优质的蟹肉搭配芹菜根蛋黄酱和经典的玛丽玫瑰酱,再拿去炸至酥脆,一口咬下去可以吃到满满的蟹肉,鲜味在口腔爆开,真的很满足!来到Culina一定要点!
Niçoise
经典的尼索瓦沙拉是永远不会出错的美食,Culina的尼索瓦沙拉用料非常丰富,有金枪鱼、生菜、豆角、马铃薯和有机蛋等,更有特别的凤尾鱼酱点缀,满足健康和口感的双重需求。
主食
Carnivora
如果你是披萨控,那么绝对不能错过Carnivora披萨,因为餐厅内有一个披萨窑炉,每片Pizza都是现点现做!酥脆的饼皮,搭配意大利香肠、腊肠和辣味香肠的组合,让人一口接一口停不下来。
Duck Confit
如果你喜欢吃鸭肉,那么可以试试看Culina的油封鸭,采用慢火煮制的鸭腿,外皮香脆、内里肉质细嫩,搭配清爽不腻的马铃薯泥和苹果沙拉,淋上波尔多红酒酱简直完美!
甜点
Flourless Chocolate Cake
他们家的巧克力蛋糕真的是必点!浓郁的巧克力配上轻盈的蛋糕,是那种微微湿润,不会过于厚重的口感,真的很绝!搭配奶油和覆盆子,真的非常出色。
Culina Kuala Lumpur
地点:Level B1, Shoppes at Four Seasons Place, 145, Jln Ampang, 50450 Kuala Lumpur
营业时间:
餐厅 – 11am to 10pm
烘培店 – 8am to 8pm
超市 – 8am to 10pm
预约详情: www.sevenrooms.com/reservations/culinabistrokualalumpur
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