10种养生炖汤食谱！教你煲出营养美味靓汤
在家就能轻松煲靓汤🙋！本期教你10种养生炖汤食谱，只要以厨房常见配菜为主要食材，厨房小白也能简易做出营养又好喝的炖汤哦😉~
菌菇鲜虾汤
食材：鸡蛋、虾仁、菌菇、盐、葱花
做法：
1、在热锅中放油，打入鸡蛋煎熟，再放入虾仁炒熟。
2、放入菌菇一起翻炒，加水、少许盐炖8分钟。
3、最后撒上葱碎即可。
白萝卜牛腩汤
食材：牛腩、白萝卜、香芹、盐、葱姜
做法：
1、将牛腩焯水。
2、锅中放油，炒熟牛腩，加水炖50分钟。
3、放入白萝卜、少许盐炖15分钟，最后撒上香芹即可。
冬瓜猪骨汤
食材：猪骨、冬瓜、葱姜、盐
做法：
1、将猪骨冷水下锅，加入葱姜；将水煮开、去掉浮沫。
2、在清水放入猪骨，开水炖50分钟。
3、放入冬瓜炖10分钟即可。
马铃薯排骨汤
食材：排骨、马铃薯、番茄、葱花、盐
做法：
1、将排骨冷水下锅，加入葱姜；将水煮开、去掉浮沫。
2、在清水放入排骨，开水炖40分钟。
3、放入马铃薯、番茄、少许盐，炖15分钟，最后撒上葱花即可。
香菇鸡腿汤
食材：鸡腿、香菇、胡萝卜、葱姜、盐
做法：
1、将鸡腿加葱姜焯水。
2、加入清水炖30分钟，加入香菇、胡萝卜、少许盐炖15分钟。
3、最后撒上葱花、调味品即可。
莲藕排骨汤
食材：莲藕、胡萝卜、香菇、排骨、葱姜、盐
做法：
1、将排骨冷水下锅，放葱姜焯水2分钟。
2、在清水放入排骨，开水炖40分钟。
3、加入胡萝卜、香菇、莲藕、少许盐，炖10分钟即可。
酸甜罗宋汤
食材：牛肉、马铃薯、番茄、玉米、盐
做法：
1、将牛肉加葱姜焯水。
2、热锅将番茄炒出汁，放入牛油，加水炖40分钟。
3、加入马铃薯、番茄、玉米、少许盐炖15分钟即可。
蛤蜊豆腐汤
食材：蛤蜊、豆腐、香菇、葱花、盐
做法：
1、将蛤蜊清洗干净，下锅焯水。
2、在清水放入蛤蜊，开水炖15分钟。
3、加入豆腐、香菇、少许盐炖10分钟，最后撒上葱花即可。
蛤蜊冬瓜汤
食材：蛤蜊、冬瓜、葱姜、盐
做法：
1、将蛤蜊清洗干净。
2、热锅中放入少许油，干炒冬瓜片2分钟，加入清水。
3、水煮开后放入蛤蜊，煮熟后撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤
食材：处理好的鲫鱼、嫩豆腐、葱姜、盐
做法：
1、在处理好的鲫鱼内放入葱姜，在不粘锅煎至两面金黄。
2、放入清水炖15分钟，再放入豆腐、少许盐炖5分钟即可。
食谱来源：小红书@月宝的麻麻
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鸡腿作为家家必备的基础食材，不要只会单一吃法啦🙋！其实鸡腿还有更多特色烹调方法，本期就教你8种鸡腿好吃又销魂的简易食谱，让你连续吃7天也能做到菜色不重复！
蒜香蜂蜜鸡腿肉
食材：鸡腿2个、蒜末3勺、料酒1勺、黑胡椒碎、盐、熟白芝麻
酱汁：蜂蜜3勺、米醋2勺、酱油2勺、蚝油1勺、水100毫升
做法：
1️、鸡腿去骨切块，加蒜末、料酒、盐、黑胡椒碎，拌匀腌制1小时。
2️、锅里放油烧热，放入鸡腿肉，中小火煎至金黄色，倒入酱汁，中火煮10分钟，转大火收汁即可。
金针菇蒸鸡腿
食材：鸡腿2个、金针菇、姜丝、小米辣、料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉
做法：
1、鸡腿去皮划刀，放入姜丝、小米辣、1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽和少许白胡椒粉，搅拌均匀，腌制1小时。
2、在碗底铺上金针菇，放上鸡腿，淋上酱料。
3、用中火蒸煮20分钟即可。
卤鸡腿
食材：鸡腿、姜蒜片、生抽、料酒、蚝油，老抽
做法：
1、爆香姜、蒜，放入鸡腿煎至微黄状态。
2、倒入一碗清水、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽半勺，沸腾后中小火煮15分钟至收汁即可。
葱油鸡腿
食材：鸡腿、料酒、姜末、葱花、白芝麻、热油、生抽、蚝油
做法：
1、鸡腿洗干净，冷水下锅，加入2勺料酒，大火煮至沸腾，去除泡沫。
2、小火煮15分钟，捞出过凉水，备用。
3、调个酱汁：姜末、葱花、1勺白芝麻、热油、1勺生抽、1勺耗油，搅拌均匀；在鸡腿淋上酱汁，搅拌均匀即可。
照烧鸡腿
食材：鸡腿、料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜
做法：
1️、鸡腿洗净去骨备用，加入1勺蒜末、1勺料酒、少许盐和黑胡椒，抓均匀，腌制50分钟。
2、调个酱料：2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、半碗清水，搅拌均匀。
3、热锅加入少许油，鸡腿皮向下煎煮，煎至两面金黄，倒入酱汁，小火焖煮收汁，最后切块即可。
葱姜手撕鸡
食材：鸡腿3个、葱、姜
酱汁：姜末、葱花、芝麻、1小勺盐、1小勺糖，淋上热油，椒盐
做法：
1、鸡腿放一勺料酒、姜片、葱段，上锅蒸熟。
2、蒸熟的鸡腿放入冷水里泡2-3分钟。
3、鸡腿撕成小块放入碗里，淋上酱汁拌匀。
洋葱焖鸡腿
食材：鸡腿4个、姜片、蒜片、洋葱、生抽、蚝油、料酒
做法：
1、鸡腿洗千净加入姜片、蒜片、洋葱、4勺生抽、2勺蚝油、3勺料酒。
2、抓均匀腌制30分钟，连同腌汁一起倒入电饭煲里。
3、点选电饭煲的煮饭功能，焖40分钟左右即可出锅。
四川藤椒鸡腿
食材：鸡腿4个、青花椒、青红椒
做法：
1、鸡腿划刀，冷水下锅，加入葱姜、料酒，大火煮熟后关火焖5分钟。
2、捞出鸡腿，放入冰水中备用。
3、调个酱汁：热锅冷油，青花椒中小火爆香，连油倒出，加入青红椒、3勺盐、1勺代糖、2勺生抽、3勺花椒油、半碗水
4、把鸡腿捞出，放入调好的酱汁，放入冰箱冷藏2小时即可。
食谱来源：小红书@黄家大小姐-初心、大丽的减脂食记（日更）、蛋蛋的美食日记、Betsy的减肥日记
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