酱小编真实探店分享｜Element Kuala Lumpur 酒店创意摩天尝味之旅

在可以欣赏吉隆坡美景的餐厅用餐是什么滋味？其实不必想太多，也不会辛苦脑补，直接去体验就好了！
Element Kuala Lumpur 酒店的高空景观餐厅TRACE Restaurant & Bar推介创意摩天尝味之旅，让你在位于40楼的餐厅，居高临下品尝在本地口味的基础下，由厨师精心烹调融入多国料理，精心打造的十道精致菜。由2024年2月份起，每逢周末和公共假期中午供应，可以Jio姐妹或伴侣一起去体验哦！

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开胃菜

法式尼斯沙拉 Niçoise Salad in a Jar：盛入玻璃瓶中的沙拉食材和佐酱，交由食客亲自摇晃搅匀，以趣味互动体验为这趟体验拉开帷幕。

鲜虾鸡尾酒杯 Prawn Cocktail：色泽艳丽的鲜美虾只以鸡尾酒杯奉上，口感弹牙清爽，吸睛程度更是破表。

马赛克三文鱼 Salmon Mosaic：这一道高级料理中的常客，须将三文鱼组合、卷起再切割成马赛克形状，并以泰式蒜香辣椒油和圆鳍鱼鱼子酱点缀，无论卖相和味道都教人一试难忘。

烟熏奶油焗烤扇贝 Creamy Spinach Scallop Rockefeller：经过菠菜奶油焗烤的带壳扇贝，在竹篮中以樱桃木烟熏；食客更可趁开盖之际烟幕弥漫一刻，拍下势必叫人点赞的视频动态。

解腻冰点

香橘雪芭 Orange Sorbet：以原个香橘造型呈现，除了透心凉的橙汁雪芭，还隐藏意想不到的惊喜口感。

汤品

花椰菜天鹅绒汤 Cauliflower Velouté：顾名思义，以新鲜花椰菜打磨烹制而成的奶油浓汤，入口丝滑无比。

主菜

嫩烤牛柳 Grilled Beef Tenderloin：TRACE向来备受青睐的烤肉，配上厨师秘制的泰式蘸料加以升华。

川香陈醋烤腿卷 Smoked Chicken Roulade：由行政中厨麦师傅献计的得意之作，佐以惹人垂涎的木耳拌黄瓜，川菜风味顷刻占领舌尖。

荞麦汤面 Soba Noodles：轻盈、纯朴的日式荞麦汤面，助食客在大快朵颐一顿后洗涤味蕾。

甜品

香桃杏仁蛋糕 Almond Peach Tart：香气馥郁，口感扎实的蛋糕，配以市面较为罕见的肉桂意式冰淇淋，让这独一无二的交织口感为精彩飨宴作结。

TRACE Restaurant and Bar

地址：Element by Westin Kuala Lumpur, IB Tower, 8, Lrg Binjai, Menara Ilham, 50450 Kuala Lumpur

营业时间：6.30am – 10pm

预约方式：于用餐前至少1天透过 https://bit.ly/book_TRACE 线上订座

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