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RuMa Hotel and Residences在迎来建立5周年之际，即日起至12月13日在ATAS餐厅推出了FIVE FOR FIVE 5周年晚餐套餐。FIVE FOR FIVE 5周年晚餐套餐为了响应5周年，精心设置了5道菜。這可是ATAS的主厨自10月份新推出的菜单中，精心挑选、诚意推荐的5道菜。其中包括3道前菜、1道主食及1道甜品。

探店视频


第1道 – Seasonal Oyster

新鲜的生蚝搭配主厨特调的酸甜酱料，加上青柠汁，大大提升了生蚝的鲜味。如果你喜欢吃生食，也可以要求厨师换成其他餐点，小编探店当天尝试的是扇贝。

第2道 – White Asparagus

这道前菜上桌时，会先被它精彩的摆盘、配色吸引，花卉的色调格外叫人赏心悦目。微烤的白芦笋与烟熏三文鱼，原来这么搭，再搭配榛果，开始慢慢打开味蕾。

第3道 – Blue Belly Shrimp

第三道前菜是餐桌上比较不常见的Blue Belly Shrimp，这种虾的腹中有蓝色的色调，非常特别。厨师将炸得酥脆的虾加上英国黄瓜、蜜瓜和烤凤梨，浇上酸甜的酱汁，撒上一点aged minolette芝士，整体吃起来非常清爽开胃。

第4道 – Dry Aged Angus Striploin

用了14天熟成的安格斯牛排，肉汁被紧紧锁在牛排里面，淋上用牛骨熬制而成的酱汁，微咸、微酸、微甜的酱汁很好地带出了牛肉特有的味道，medium rare的熟度也刚刚好，旁边还有一小碗黑松露沙拉，吃腻了牛肉可以吃一点沙拉解腻。

第5道 – Truffle Ice Cream

甜点是非常有惊喜的黑松露冰淇淋！香草口味的冰淇淋，撒上海盐和黑松露碎，底部是蜂巢蜜，还可以吃到一点坚果颗粒，非常有口感。浓郁的黑松露是餐桌上经常会看到的调味料，大多用在咸食，这次用在甜点上真的创意十足！

RuMa的5周年盛宴

地址：ATAS，The RuMa Hotel and Residences，7, Jalan Kia Peng, Kuala Lumpur, 50450
电话：03-2778 0888

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爱思莉

快乐小狗ENFP叠加经典双子座buff
脑洞有点大，经常想东想西，内心有一个小宇宙
感谢你这么可爱还看我的文章ヘ(￣ω￣ヘ)

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