吉隆坡5家隐藏Omakase 小编亲测不踩雷推荐！

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大马网红秋雯最近定了一家Omakase和朋友一起庆生，花了接近RM13,000吃日式无菜单料理结果却她大失所望，食物的味道不如预期，令她不禁吐槽“好难吃的Omakase，我的生日餐毁了”！😭 在大马，Omakase的价格介于RM200-800之间（当然更贵的也有🤭 花了大钱想要吃美食结果吃到踩雷的食物，真的让人非常失望…… 小编本期就来和大家介绍5家亲身品尝过的Omakase，保证让你不踩雷！

Omakase是什么？

“Omakase”一词源于日文“拜托了”，意即“厨师发办”，由厨师挑选新鲜的当季食材制作成精致料理，菜单菜色均由厨师拿主意，重视食材的搭配呈现、上菜的流程和品尝建议，甚至厨师与食客之间的交流也十分讲究，以带给食客不一般的用餐体验。

5家Omakase推荐

Sushi Mew

来自香港和新加坡的Sushi Mew这次来马在Westin KL酒店中开设了他们家的第一间分店，一走进店里就可以看到非常简约的muji风装潢，店里不会拥挤，感觉非常地舒服干净，这次小编品尝的是晚餐的Yu菜单，一共有前菜、季节刺身、季节熟食、7贯握寿司、汤品、季节甜点，师傅会选用当季最新鲜的食材，可以吃到食材本身的甜味。

【Sushi Mew 妙】

地址：199, Bukit Bintang St, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur（就在Pavilion KL旁边的Westin Hotel里面）

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Kami Wagyu 伝

大家都知道多数的Omakase是提供新鲜的生鱼片，对于不喜欢吃刺身的朋友，都不太敢去尝试，Kami Wagyu伝的和牛Omakase就非常适合不喜欢吃生鱼片的朋友。在这里可以吃到来自日本宫崎县的A5和牛，厨师非常擅长烹煮和牛料理，可以将和牛的味道发挥得淋漓尽致，而且这里用来装食材的器皿也是来自LV、Dior，真是令人大开眼界！

【Kami Wagyu 伝】

地址：Publika, NO A3-G2-3, 1, Jln Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur.

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Yūimu

一走进Yuimu Omakase，你就会看到浓厚的日式风情，里面的设计结合了四季的元素，就像他们用的食材一样，也是用每个季节新鲜独有的特色食材展现给大家，最大程度还原食材的鲜美！Yuimu的茶碗蒸是师傅Kelvin的招牌，这次小编吃到的是海胆茶碗蒸，使用海胆混合鸡蛋和高汤一起蒸熟，每一口都可以吃到海胆浓郁的鲜甜味。

【Yūimu Omakase】

地址：Menara TCM, Suite G-1, Ground Floor level & Mezzanine, 215, Jln Tun Razak, 50400 Wilayah Persekutuan KL

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TaKeEn

TaKeEn的中文名是“竹苑私房菜”，意即在竹林里烹煮的美食，以私房菜理念经营提供无菜单的用餐体验，用极简室内设计风格衬托出禅林意境的料理秘境。为了让大家有安心的用餐体验，TaKeEn特别推出非日本海产的菜单，为不敢吃日本海产的朋友提供新选择！与一般的Omakase不用的是，TaKeEn提供Kappo割烹料理，菜单上会有超过 90%的熟食料理，包括烤、炙烧、蒸、煮等各种烹饪方法，多样性的烹饪方式为客人带来更丰富的味蕾体验。

【TaKeEn】

地址：Lot 5-G, Wisma Elken, Lorong 4/137c, Bedford Business Park, 58200 Kuala Lumpur.

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Hoshun

Hoshun隐藏在Bukit Damansara店面区的二楼，乘搭老旧的电梯上楼就会看到高级感十足的日式装潢，感觉别有洞天。店内屋顶满满的千纸鹤非常壮观，而且也邀请了艺术家Red Hongyi 画的壁画，非常气派。小编觉得Hoshun的Omakase不是那种很fancy很浮夸的版本，反而是踏踏实实，非常认真用心地在准备食材，给顾客最好的美食体验，厨师也很安静，一直在旁边非常认真细心地准备食物，不会打扰顾客用餐。

【Hoshun Sushi Kaiseki】

地址：54-1, Jalan Medan Setia 2, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan

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