黄瓜创意吃法!5天简单减脂食谱一次看
黄瓜作为家家必备的基础食材,不要只会炒黄瓜单一吃法啦🙋!其实黄瓜还有更多创意吃法,本期就教你5种简单又减脂的黄瓜食谱,让你连续减肥期间不节食、不挨饿也能轻松减脂!
金枪鱼马铃薯黄瓜寿司卷
食材:马铃薯、黄瓜、金枪鱼、玉米、低脂蛋黄酱、海盐黑胡椒、迷迭香
做法:
1、将马铃薯蒸熟,捣成泥,加海盐黑胡椒拌匀备用。
2、金枪鱼、玉米粒、蛋黄酱拌匀备用。
3、黄瓜削成薄片卷起来,填入马铃薯泥。
4、再填入玉米金枪鱼,放上迷迭香装饰即可。
马铃薯鸡蛋沙拉黄瓜卷
食材:黄瓜1根、马铃薯1个、胡萝卜半根、鸡蛋2个、低脂沙拉酱、黑胡椒、盐适量
做法:
1、将马铃薯、胡萝卜切小块,煮水蒸30分钟;鸡蛋煮熟备用。
2、将马铃薯、胡萝卜、鸡蛋压碎加盐,再加入黑胡椒、沙拉酱搅拌均匀。
3、黄瓜削成片,在碟子上重叠在一起,再铺满马铃薯鸡蛋沙拉。
4、将其中一边卷起来,最后切成小段即可。
黄瓜沙拉粽
食材:黄瓜1根、马铃薯1个、胡萝半根、鸡蛋1颗、低脂沙拉酱、盐、黑胡椒适量
做法:
1、将马铃薯、胡萝卜切小块,开水蒸30分钟;鸡蛋煮熟备用。
2、将马铃薯、胡萝卜、鸡蛋压碎,再加盐、黑胡椒、沙拉酱搅拌均匀。
3、黄瓜切成薄片,两边交叉对折,呈漏斗状,装满马铃薯泥沙拉。(这步骤和包粽子很相似)
4、像包粽子一样,将沙拉包裹起来,再缠上面条作装饰即可。
黄瓜虾仁TACO
食材:黄瓜1根、虾仁6个、鸡蛋2个、马苏里拉芝士20克、黑胡椒盐少许
做法:
1、把虾仁用黑胡椒盐腌一会儿。
2、将黄瓜削成丝,加入鸡蛋和黑胡椒盐拌匀备用。
3、先把虾仁煎熟盛出,再用不粘锅小火把黄瓜丝鸡蛋煎好,翻面再煎。
4、翻面后,加入马苏里拉芝士,盖上盖子焖融化,再放入煎虾仁,对折起来即可出锅。
5、出锅摆盘挤点低脂沙拉酱装饰。
黄瓜豆腐菌菇蛋汤
食材:黄瓜半根、豆腐1小块、鸡蛋1个、金针菇1小把、葱
做法:
1、将豆腐切丁,黄瓜切片备用;鸡蛋打散后煎熟,盛出备用。
2、在热锅中倒油,炒香葱花,再加入黄瓜炒匀。
3、加入一碗水煮开,再加金针菇、豆腐、鸡蛋煮1分钟,最后加盐和胡椒粉调味即可。
关注我们的👉INSTAGRAM和👉小红书,你就不会错过各种吃瓜娱乐消息、打卡景点、生活潮流、好康优惠等。😍
延伸阅读
让我们一起维护言论自由精神,营造理性交流环境;提醒留言不要人身攻击、鼓吹种族与宗教仇恨、诽谤及造谣等。本网站有权删除任何违反此原则的留言。
如果你只是想吃一般传统的日本料理,千万不要去Okaju!位于Starhill的Okaju日本餐厅,虽然以烧烤为主打,可是店里所设的刺身寿司、刺身、烧烤及其他的日本料理,每一道送上桌时,都叫人惊艳。
Okaju所有的菜式,在味道上都讲究平衡,烧烤的鱿鱼特别调制的酱汁,但同时绝不会让它喧宾夺主,依然能保留原食材的鲜味。由于生鱼片会经过熟成的过程,不同的刺身咸度不一,所以手握寿司饭也会依据搭配的刺身,在味道上也会个别调制,在入口后保持平衡,释放最完美的鲜味。
掌厨的大厨Eddie也不会墨守成规,总会以创意的方式,研发新颖的方式呈现日式料理。就连甜品都是一个惊艳的存在,绝对不可错过!
刺身
Uni Bun with Burnt Butter Tamari Soy/ with Caviar
海胆配上炸馒头,真的很绝!一口咬下海胆的鲜味在口中爆开,配上特制的烤牛油溜酱油(tamari),咸、甜、鲜三种口味综合在一起,全部塞进馒头里面!
Okaju-Mae Sushi Platter
会根据不同的季节,这次品尝到的有鲭鱼、金枪鱼大腹、中腹、扇贝、三文鱼、间八(kanpachi)和比目鱼(hirame)握寿司。寿司用的醋饭竟然是用中国醋,是厨师尝试了各种不同的搭配后才找到的绝佳组合,吃起来真的可以尝到很香很独特的醋香味,而且越咬越香(讲到好像醋饭才是主角,但厨师说真的很多顾客为了醋饭回头!
3 Kinds Assorted Sashimi with Jelly
刺身也是会根据不同季节准备不同的海鲜,这次有三文鱼、扇贝和缟鲹(shima aji),小编觉得扇贝的一定要吃,扇贝的鲜甜味配上甜醋味果冻,再撒上柠檬皮粉末,非常地清爽,真的很特别!厨师说缟鲹是招牌,这里采用的是大条的缟鲹,肉质很鲜嫩,而且烤过的缟鲹可以吃到很香的烧烤味,配上芥末果冻,非常推荐!另外,三文鱼搭配的是柴鱼高汤果冻,吃进去可以吃到一点酸酸的醋味,最后三文鱼的油脂香才跑出来。
烧烤
Surume Ika Squid with Garlic Butter Tosazu
看似平淡的烤鱿鱼其实一点都不简单,酱汁是带酸甜的,可以吃到浓浓的酸味,酱汁很下饭却又不会抢掉食材本身的味道,最后鱿鱼的鲜味还会留在口中,让食物的美味回归到食材本身。
Scottish King Scallop with Yuzu Kosho Butter
几乎跟手掌一样的扇贝,从苏格兰直接空运过来,非常新鲜!扇贝肉搭配柚子胡椒酱和牛油一起烹煮,可以吃到微微带酸的柚子香气,还有牛油融入酱汁中带出的奶香,衬托出扇贝的鲜甜。
Umeboshi Glazed Chicken Wings
用梅子酱汁去腌制的鸡翅,跟一般的蜜糖烧鸡翅不一样,多了一股梅子的香味和清爽感。外皮吃起来有点脆脆的,里面的鸡肉很嫩,吃完外皮后还可以沾旁边的辣椒粉增香。
NZ Lamb Rack with Shuto Miso Marinates
灵感来自于“鲜”字,用shuto miso(一种鱼肝制成的味增酱)去腌制羊排,将鲜味完整呈现出来!shuto在日本称为“酒盗”,吃起来有点咸咸的,是一种很独特的咸香味,真的很适合配酒!
NZ Lamb Short Rib with Korean Gochujang Spice
厨师用韩式辣酱去调味的羊小排,竟然在日本餐吃到韩式酱料,是一道很fushion的料理。烤串的羊小排是一层瘦肉一层肥肉,口感很丰富,搭配韩式辣酱,羊骚味不会太重,不吃羊肉也可以试试!
锅饭&天妇罗
Shin Tamanegi
可能你会觉得很奇怪,为什么小编要特别推荐炸洋葱天妇罗… 但相信小编,这道菜你一吃就会爱上(可能也吃不到了,因为是季节菜单🥺 Shin Tamanegi是日本新品种的洋葱,非常清甜,水分很足,完全吃不到洋葱的辛辣味,天妇罗面皮也是特别调过的,一点都不厚重,沾上天妇罗酱汁,将洋葱的甜味提升一个层次。
Wagyu D’Rump & Garlic Donabe Rice Pot
这道饭的主角真的不是和牛🥹 蒜才是主角!因为蒜味真的多很香!厨师将蒜米烤软之后才拿去炸,让所有的蒜味都融入进去饭里面,用高压炉锁住所有食材的精华,饭的口感粒粒分明,再加大葱丝增加口感。
甜点
Kyoto Tofu Cheesecake
这里的豆腐芝士蛋糕采用来自日本京都的豆腐,可以吃到浓郁的豆香味,软嫩的口感搭配淡淡的芝士香,不甜不腻让人一口接一口!底部还有一层麻薯,口感非常丰富,加上抹茶酱更添风味。
Duck Egg “Crème Caramel”
焦糖布丁经常会吃到,但好吃的焦糖布丁却难寻,厨师尝试了本地很多款鸡蛋,最后使用鸭蛋才做出了跟日本焦糖布丁一样的口感和味道,厨师打趣地说,是因为想到槟城的炒粿条用鸭蛋去炒特别香,才受到启发😂 最后还特别添加了银蜂蜜(Trigona Honey)和荔枝泡沫,可以吃到浓郁的蜂蜜香气和荔枝的果香,配上焦糖布丁真的很绝。
Sake Soufflé
清酒+舒芙蕾+威廉梨(Williams pear),是什么奇怪的组合?这几个八杆子打不着的东西组合起来竟然意外地搭!舒芙蕾本身非常蓬松柔软,吃下去几乎是入口即化,剩下清酒的香气留在口中,略甜。这时就要吃上一口威廉梨冰淇淋,熟透的威廉梨带着浓浓的果香,微微带点酸味反而很好地中和和舒芙蕾的甜味,保证吃一口就会爱上!
Okaju Japanese Grill
地址:G30&G31, Ground Floor, Starhill Gallery, 181, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
营业时间:每天12pm-2.30pm;6pm-10pm
预约电话:012-419 3090
关注我们的👉INSTAGRAM和👉小红书,你就不会错过各种吃瓜娱乐消息、打卡景点、生活潮流、好康优惠等。😍
延伸阅读