你对咖啡知识懂多少？
其实你爱喝咖啡，但对于咖啡知识，你又懂多少呢？
由于我们不是专业的咖啡师，所以喝咖啡时，只会知道这杯咖啡好不好喝，是不是我们喜欢的口感，除非若你想当Barista（咖啡师），那么就必须知道面前的这杯咖啡是哪一国家生产的咖啡豆，烘培度，尤其味蕾非常重要，必须能分辨不同咖啡豆的甜、酸、苦等不同层次的味道才可以！
小编早前去HWC Coffee喝咖啡，巧遇老板娘大宝，结果聊到她考取咖啡师和进行杯测的故事，确实有趣。她说，老师在过程中会给你品尝各种咖啡，并且会问：“你喝到的花香，是红花还是白花？”，甚至会问：“你喝到的是橘子酸？还是柠檬酸？或者什么酸。”反正在咖啡的世界中，有学不完的知识。
其实不光是酒有不同的味道，各个产地的咖啡豆，因着生产年份、气候、烘焙以至咖啡豆的粗幼等，都会为咖啡带来迥然不同的味觉，如果你想成为咖啡师，首选条件是味蕾必须敏感，能分辨不同咖啡豆的甜、酸、苦等等不同层次的味道才成。
日前小编也在网上进行了一项有关咖啡知识的小测验，忍不住想跟大家分享。
1.哪个国家出产最高产量的咖啡？
巴西。（根据国际咖啡组织的数据，巴西的咖啡供应量佔全世界的三分之一，是全球第二大咖啡供应国越南的两倍。）
2.咖啡是丰富的抗氧化成分？
是的。对于习惯标准西方饮食的人来说，咖啡可能是他们饮食中最健康的一部分。这是因为咖啡中的抗氧化成分较高。一些研究表明，很多人从咖啡中摄取的抗氧化成分高于从食用的水果和蔬菜中摄入的抗氧化成分的总和，但这并不是理想情况。
3.低因咖啡仍含有咖啡因？
是的。低因咖啡并不代表不含咖啡因。（一杯八盎司的泡制低因咖啡其实含有2至12毫克（mgs）的咖啡因。相比之下，软饮料含有25-45毫克的咖啡因，一杯普通咖啡含有80-200毫克的咖啡因，能量饮料平均含有高达300毫克的咖啡因。）
4.喝咖啡会增加焦虑？
是的。咖啡会提高能量水平，但也会增加焦虑。（饮用咖啡的一些潜在负面因素包括焦虑、不安、急性焦虑症和睡不安稳。这些潜在负面影响的程度因人而异。对咖啡因比较敏感的人可以考虑完全避免饮用咖啡。）
5.哪个国家的人们饮用最多咖啡（人均）？
芬兰是咖啡爱好者的故乡。（根据国际咖啡组织的数据，芬兰成人平均每年消耗27.5磅咖啡。相比之下，美国人每年只消耗11磅。）
6.适量饮用咖啡（每天2-4杯）与寿命的延长存有潜在联繫？
正确。喝咖啡的人往往寿命更长。（虽然一些研究持反对意见，但大多数研究表明，适量饮用咖啡（每天2-4杯）可能与长寿和整体良好健康状况存在联繫。但过量饮用咖啡确实存在潜在的负面影响。一项研究发现，每天喝6杯或更多咖啡可能对人们的健康产生负面影响并增加罹患心脏疾病的风险。）
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靠娱乐吃饭的娱记一枚。
爱电影、追剧集、哈明星、看综艺，喜欢手冲咖啡搭配Lay‘ s薯片，绝对不是怪咖。
虽很爱周杰伦，但也花心宋仲基、杨洋……等一堆欧巴和男神。没错，姐就是这样肤浅，你管我！
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人，总有发烧感冒的时候，而抗生素一直以来都是我们治病时的“救命稻草”，尤其是细菌感染引起的发烧，医生开的药单总会见到它的“身影”。不过关于抗生素，很多人都存在误解，认为它是治疗所有疾病的灵丹妙药。若你也有这种想法，请立即停止！
据大马公共健康（Public Health Malaysia）脸书专页分享指，很多时候，即使医生不推荐，许多人依然要求使用抗生素。其实这方面大家真的谨慎，因为滥用抗生素不仅无法治愈病毒性疾病，还可能导致耐药菌的出现，甚至引发不必要的健康问题。本期我们就来盘点大家对抗生素的5大常见误解，看看这些你中了几个？
抗生素可治所有病
很多人认为，不管是感冒还是其他疾病，只要生病就可以吃抗生素，那真的大错特错！抗生素并不是万能药，它只对细菌感染有效。普通感冒、流感、喉咙痛等这些由病毒引起的疾病，抗生素根本没有作用。
长时间发烧一定需要抗生素
发烧是很多疾病的常见症状，但不是所有的发烧都需要抗生素。发烧可能是由病毒、过敏、环境因素或免疫反应引起，这些都不需要抗生素治疗。抗生素主要是用来对抗由细菌引起的感染，比如肺炎或泌尿道感染。如果你长时间发烧，应该去医院检查，明确病因，而不是盲目要求医生开抗生素。
抗生素包治百病
这也是一个普遍的误解。虽然抗生素对细菌感染有效，但并不是所有细菌都会对同一种抗生素产生反应。细菌的种类和药物的类型各不相同，有些细菌对常见的抗生素会产生耐药性，这意味着它们能抵抗治疗。使用不当的抗生素可能导致耐药菌的出现，从而使未来的治疗变得更加困难。
此外，抗生素只能针对细菌，对病毒、真菌或其他微生物没有作用。所以，如果是病毒感染（如感冒或流感），抗生素根本无用。
感觉好转就可以停止使用抗生素
当症状好转时，有些人会认为自己已经完全康复，直接停止使用抗生素。实际上，即使你感觉好些了，也必须按照医生的指示，完成整个抗生素疗程。如果中途停药，剩余的细菌可能没有被完全清除掉，将导致感染复发，甚至可能使细菌变得更加耐药。只有按时按量服用，才能确保彻底杀灭所有细菌，避免病情反复。
所有抗生素都是一样的
很多人认为所有抗生素的效果都差不多，但事实并非如此。抗生素种类繁多，不同类型的抗生素有不同的作用机制和针对性。一些抗生素只能对特定的细菌起作用，甚至不同抗生素之间也可能产生交互作用。所以，在使用抗生素时，务必听从医生建议，不要自行判断病情，避免误用和滥用。
为什么不能滥用抗生素？
抗生素滥用会导致细菌耐药性，意味着细菌可能会对抗生素产生抗药性，这样治疗就变得更加困难。细菌在接触到抗生素时，会逐渐发生变异，产生抗药性，导致它们对原本有效的抗生素失去反应。这意味着以后用相同的抗生素治疗这些细菌感染时，效果就大打折扣，甚至完全无效。
此外，病毒性疾病不需要抗生素治疗，乱吃抗生素不仅不能治病，还可能带来副作用，破坏身体的健康菌群，影响消化、免疫力，甚至可能引发真菌感染或抗生素相关性腹泻。抗生素副作用也包括过敏反应、胃肠不适（如腹泻、恶心）等，甚至可能导致更严重的肝肾损伤。
参考资料：Public Health Malaysia、CDC、WHO
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