【咖啡冷知识】苦的酸的 要选择哪一支咖啡豆喝?

踏入手冲咖啡界,身为咖啡界小白的我们,对于要选择喝那个国家的咖啡豆喝,会感到迷茫,是要买巴西豆好,还是哥伦比亚豆呢?因小编也有过这种经验,所以这次来跟大家分享4支比较常在咖啡馆“喝到”、”看到“、”买到“的咖啡豆吧!
一般上的咖啡馆、商店或购物中心,最普遍都会看到售卖这4支咖啡豆,那就是哥伦比亚(Columbia )、巴西(Brazil)、衣索比亚(Ethiopia)和瓜地马拉(Guatemala)。(当然还有其他,但这次就以这最常见的4支咖啡豆为主。)

其实比起哥伦比亚和巴西豆,小编较为喜欢喝衣索比亚和瓜地马拉的豆子!(纯粹个人口感喜爱。)不过若你不喜欢喝口感偏酸的咖啡,那可选择哥伦比亚和巴西豆哦!


喜欢衣索比亚豆,是可以能喝到柑橘和柠檬的口感,而且伴随茶香与花香的缭绕。以下介绍这3支衣索比亚豆子👇👇👇
“衣索比亚耶加雪菲水洗”(Ethiopia Yirgacheffe Washed)风味👉柑橘、橘子皮、花香、甜度高
“衣索比亚西达摩水洗“(Ethiopia Sidamo Washed)风味👉柠檬、茉莉花香、柑橘、野薑花
”衣索比亚 古吉 日晒“(Ethiopia Guji Natural)风味👉红葡萄、莓果、龙眼、黑李、巧克力
Tips:衣索比亚小编比较喜欢选择轻烘焙的咖啡豆,据说衣索比亚浅烘培才能完整呈现其丰富的口感与香气。

提到瓜地马拉,小编最喜欢的是”薇薇特南果“(Guatemala Huehuetenango)水洗豆,这款咖啡豆的风味有焦糖、蜂蜜、烤榛果、巧克力、柑橘,也会喝到黑莓和李子果酸。

如果不喜欢喝偏酸口感者,可选择中深培的巴西豆。其特色是单一豆喝会偏苦,不过跟其他咖啡豆混搭又会出现不同的风味。(PS:很适合用来做手冲拿铁。)

而哥伦比亚豆,入口会有坚果的风味,醇厚度较高,同时若烘培好,豆子会呈现偏向于焦糖的甜感,低温的时候口感会有微微果酸。

依自己的喜爱,喜欢带有花香果酸口感的可考虑衣索比亚西达摩(水洗)或耶加雪菲(水洗),选择浅烘培。喜欢带有水果酸味的可以选择瓜地马拉的薇薇特南果豆;追求甘苦口感的,不妨选择巴西或哥伦比亚咯!下次有看到这几款咖啡豆,不妨买来试喝看看。(PS:小编也喜欢混着喝😂。)
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靠娱乐吃饭的娱记一枚。
爱电影、追剧集、哈明星、看综艺,喜欢手冲咖啡搭配Lay‘ s薯片,绝对不是怪咖。
虽很爱周杰伦,但也花心宋仲基、杨洋……等一堆欧巴和男神。没错,姐就是这样肤浅,你管我!
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内衣裤到底要不要分开洗?很多人都纠结过这个问题! 有人觉得内衣裤贴身穿,当然要手洗才干净;也有人认为扔进洗衣机一起洗更方便。那究竟哪种方式更科学?专家来告诉你,其实关键不在“分不分开”,而是“怎么洗”才最干净!
日本洗衣专家平岛利惠认为,内衣裤是否单独洗并不是最重要的,关键在于在放入洗衣机前进行预处理,例如用稀释的漂白水浸泡杀菌,然后再与其他衣物一起清洗。而台湾洗衣达人沈富育则指出,内衣裤可以与其他衣物一起清洗,但需要使用适当的杀菌清洁剂,同时要定期清洁洗衣机,以避免细菌滋生。

内衣裤和外衣一起洗要注意什么?
✅深浅色衣物分开洗,避免染色。
✅加洗衣精的同时,可额外添加适合的杀菌剂:
✅浅色衣物可加入过碳酸钠(增艳漂白剂)。
✅深色衣物可加入双氧水,提升清洁效果。
✅如果衣物较油腻,可额外加少量洗碗精,去污更彻底。

3.洗衣机的清洁也是关键!
✅ 每洗30次衣服,就要进行一次洗衣机清洁。
✅ 用过碳酸钠(清洁剂)或增艳漂白剂,注满水后搅拌1分钟,静置一晚后排掉脏水,再空洗2次,避免残留。
✅ 洗衣槽的滤网和放洗衣精的格槽,每周都要清洗,以免藏污纳垢。
小编的话:如果你习惯分开手洗,那当然没问题。但如果是想省时省力一起洗,记得掌握正确的洗涤方式和洗衣机清洁技巧,一样可以洗得干净又卫生!
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