别再嫌弃香菜了！全身都是宝还能舒缓冠病后遗症
香菜，又称芫荽，其实跟榴梿一样，爱的人超级爱，不爱的人将其弃如敝履；也有一种说法，喜欢吃香菜的人都是经过岁月的洗礼😂不过，无论你喜欢与否，它早已被许多营养师封为“最强排毒蔬菜”，几乎全身上下都是宝，甚至还被指有效对抗冠病后遗症脑雾的情况！
根据英国国家卫生及临床优化研究所（NICE）指南，曾感染冠病人士，无论是重症还是轻度确诊患者，都有可能会在12周甚至更长的时间出现一些健康不良状态或症状，简称长冠病后遗症（Long COVID），而脑雾（brain fog）是冠病患者常出现的长期症状之一。
脑雾的症状包括：健忘、头脑不清晰、注意力差和意识模糊等。这些人虽没有被冠病危及生命，但他们的思维和记忆却无法恢复正常，对生活造成一定的影响。对此，就有医师、营养师推荐大家不妨试看多吃香菜，它不仅能够清除身体里的重金属，更能有效对抗脑雾。
香菜全身都是宝
台湾中医师邹玮伦表示，香菜整株都是宝。不论是种子还是根、茎、叶等部位都可入药。香菜的叶子可以减缓胃寒、饱胀感，茎则有化痰、止咳的功效，还能嵌合重金属，一同带出体内。他指出，使用一把带根的香菜煮水，加入冰糖喝，能舒缓冠病造成的咽喉痛、咳嗽等症状，有助于止咳化痰。
香菜富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等；且香菜所含的维生素C每100克高达63毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比番茄多3倍，胡萝卜素的含量更比番茄、菜豆、黄瓜等高出10倍之多，真是好处一罗罗。
若持续摄取香菜一段时间，能清除心、肝、肺、肾与消化道里的有毒重金属、平衡血糖、促进食欲、消除眼睛发炎、对抗细菌，还能减缓神经衰弱、改善脑雾与记忆力等与脑有关的问题。
香菜到底怎么吃？
不过大家要注意，虽然香菜好处多，但任何东西都不能过量，而且要采用正确的食用方式才营养，否则将造成反效果，尤其不建议把香菜打成汁食用。因为香菜这类深绿色蔬菜因使用氮肥栽种，多含有硝酸盐，钾离子，长期大量摄取对肾脏病人恐造成负担。
中医认为香菜辛温，通心脾、达四肢，会祛除人体内的不正之气，还可以发疮，所以容易出汗、倦怠、感冒等的气虚患者、口臭、狐臭、脚气、胃溃疡、生疮、龋齿等患者都不适合吃香菜。
要使香菜发挥食疗价值，只吃菜肴装饰用的一两片小叶子是不够的，每次至少能吃一两株新鲜香菜，但也不要过量，当成一般的蔬菜搭配食材烹调即可，或可以试着将香菜变成主要的食材而不是只当配料，因为其富含叶酸，不妨把它切碎包成香菜水饺。
基因决定谁不喜欢香菜
其实对于不喜欢吃香菜的人来说，简直没办法想象怎么有人能够吃下这种味道的食物？有研究显示，若染色体具有OR6A2基因的人，对香菜有一种本能很强烈的抗拒感。
这是因为这种属于嗅觉的基因，决定人们对醛性化学成分的嗅觉敏感程度，而香菜就含有醛性化学成分， 因此他们更能闻得到香菜里的这些成分，可能他们吃香菜时会觉得它尝起来有虫、泥土甚至是肥皂的味道。
若想要摄取它的营养但实在没有办法入口，日本研究建议可以将香菜切碎，就能加速分解它叶子上所含的醛类物质，使特有的香气消失。
看到这里，你还会嫌弃它“臭”吗？赶紧吃起来吧！
参考资料：台湾康健、三立新闻网、星洲日报、healthline
关注我们的👉INSTAGRAM和👉小红书，你就不会错过各种吃瓜娱乐消息、打卡景点、生活潮流、好康优惠等。😍
看更多：
让我们一起维护言论自由精神，营造理性交流环境；提醒留言不要人身攻击、鼓吹种族与宗教仇恨、诽谤及造谣等。本网站有权删除任何违反此原则的留言。
人，总有发烧感冒的时候，而抗生素一直以来都是我们治病时的“救命稻草”，尤其是细菌感染引起的发烧，医生开的药单总会见到它的“身影”。不过关于抗生素，很多人都存在误解，认为它是治疗所有疾病的灵丹妙药。若你也有这种想法，请立即停止！
据大马公共健康（Public Health Malaysia）脸书专页分享指，很多时候，即使医生不推荐，许多人依然要求使用抗生素。其实这方面大家真的谨慎，因为滥用抗生素不仅无法治愈病毒性疾病，还可能导致耐药菌的出现，甚至引发不必要的健康问题。本期我们就来盘点大家对抗生素的5大常见误解，看看这些你中了几个？
抗生素可治所有病
很多人认为，不管是感冒还是其他疾病，只要生病就可以吃抗生素，那真的大错特错！抗生素并不是万能药，它只对细菌感染有效。普通感冒、流感、喉咙痛等这些由病毒引起的疾病，抗生素根本没有作用。
长时间发烧一定需要抗生素
发烧是很多疾病的常见症状，但不是所有的发烧都需要抗生素。发烧可能是由病毒、过敏、环境因素或免疫反应引起，这些都不需要抗生素治疗。抗生素主要是用来对抗由细菌引起的感染，比如肺炎或泌尿道感染。如果你长时间发烧，应该去医院检查，明确病因，而不是盲目要求医生开抗生素。
抗生素包治百病
这也是一个普遍的误解。虽然抗生素对细菌感染有效，但并不是所有细菌都会对同一种抗生素产生反应。细菌的种类和药物的类型各不相同，有些细菌对常见的抗生素会产生耐药性，这意味着它们能抵抗治疗。使用不当的抗生素可能导致耐药菌的出现，从而使未来的治疗变得更加困难。
此外，抗生素只能针对细菌，对病毒、真菌或其他微生物没有作用。所以，如果是病毒感染（如感冒或流感），抗生素根本无用。
感觉好转就可以停止使用抗生素
当症状好转时，有些人会认为自己已经完全康复，直接停止使用抗生素。实际上，即使你感觉好些了，也必须按照医生的指示，完成整个抗生素疗程。如果中途停药，剩余的细菌可能没有被完全清除掉，将导致感染复发，甚至可能使细菌变得更加耐药。只有按时按量服用，才能确保彻底杀灭所有细菌，避免病情反复。
所有抗生素都是一样的
很多人认为所有抗生素的效果都差不多，但事实并非如此。抗生素种类繁多，不同类型的抗生素有不同的作用机制和针对性。一些抗生素只能对特定的细菌起作用，甚至不同抗生素之间也可能产生交互作用。所以，在使用抗生素时，务必听从医生建议，不要自行判断病情，避免误用和滥用。
为什么不能滥用抗生素？
抗生素滥用会导致细菌耐药性，意味着细菌可能会对抗生素产生抗药性，这样治疗就变得更加困难。细菌在接触到抗生素时，会逐渐发生变异，产生抗药性，导致它们对原本有效的抗生素失去反应。这意味着以后用相同的抗生素治疗这些细菌感染时，效果就大打折扣，甚至完全无效。
此外，病毒性疾病不需要抗生素治疗，乱吃抗生素不仅不能治病，还可能带来副作用，破坏身体的健康菌群，影响消化、免疫力，甚至可能引发真菌感染或抗生素相关性腹泻。抗生素副作用也包括过敏反应、胃肠不适（如腹泻、恶心）等，甚至可能导致更严重的肝肾损伤。
参考资料：Public Health Malaysia、CDC、WHO
关注我们的👉INSTAGRAM和👉小红书，你就不会错过各种吃瓜娱乐消息、打卡景点、生活潮流、好康优惠等。😍
看更多
