38种Gardenia面包起价了 教你自己动手做!
继昨日我国8种蔬菜价格暴涨后,今天又传出面包生产商 Gardenia 将从下个月起调高面包售价!
据《星洲日报》报道,Gardenia Bakeries (吉隆坡)私人有限公司指出,基于原料价格高企不下,特别是制造成本与原料成本大幅上涨,导致他们处境艰巨,因此决定从12月1日起,调高38种面包与食品的价格。以下为最新 Gardenia面包价格:
1.400克经典原味面包(Original Classic):原价RM2.50涨至RM2.80;
2.600克Original Classic Jumbo:原价RM3.55涨至 RM4
3.400克Gardenia Bran & WheatGerm:原价RM2.50 涨至 RM2.90
4.360克Gardenia Delicia Choco Raisin :原价RM4.70 涨至 RM5.00
5.Gardenia Fluffy Buns: 原价3.50涨至RM3.70
6.Gardenia Puazz buns:原价RM1.10涨至RM1.30
7.Gardenia Squiggles:原价1.10涨至RM1.30
8.Gardenia Twiggies:原价1.60涨至RM1.80
其他价格可参考以下列表:
自己动手做!
面包其实是不少人的早餐粮食,只不过若长期下来每隔2-3天就要购买一次,对于目前冠病冲击下的经济以及民众钱包大缩水的情况,这还是一笔非常可观的开销。若想省点钱,又想试试别的口感和口味的面包,不妨亲自动手做吧!以下为你推荐2款吐司做法,赶紧学起来吧!
简单手工白吐司
材料:
中筋面粉或高筋面粉 360g
室温水 270g
黄油25g
酵母 一小勺
糖 一大勺
盐 1/4小勺
做法:
步骤1:把一小勺酵母放入水化开,然后加入糖和盐搅拌。
步骤2:放入360克高筋面粉混合均匀至团状,这个时候不要揉面,让面筋自己形成。
步骤3:盖好等待20分钟,至面筋形成后放入25克黄油,若没有黄油可用普通菜油。
步骤4:把面筋用手抓一抓,让黄油完全揉到面团里直到干身。
步骤5:再等待20分钟,之后你可以用拉或甩1分钟来整理面筋。之后再等待1小时,让它发面
步骤6:1小时后,手上沾上面粉把它取出,把光面朝下,擀平同时排气,之后你可以自行决定面包形状。
步骤7:完成后,把它放到土司模里,包好保鲜膜并等待1小时让它最后发酵。
步骤8:发到8-9分满,刷点黄油或蛋液,之后放到预热好的烤箱,大概190C烤35分钟即可。
步骤9:烤好的面包放凉后,放到塑料袋密封室温保存,第二天表皮就会变软了。
除了白吐司,你也可以尝试牛奶土司做法,这里特别推荐本地Youtuber创作者“Hao’s Kitchen小豪厨房”,质感非常高视频作品,教程详细保证初学者也不会翻车。
牛奶土司
材料:
高筋面粉 300g
细砂糖 30g
牛奶 190g(全脂或低脂皆可)
酵母 5g(1茶匙)
牛油 30g(有盐无盐都可以,无盐牛油就补一点点的盐)
吐司模具:
450g吐司模(铝制)
小豪叮咛:
1.盐分不宜过量,少量盐可以帮助强化面筋,但过多盐会抑制酵母发酵,导致面团发酵失败。
2.烤吐司对烤箱下火要求较高,所以模具要放在烤箱下层,190°C烤30-35分钟。
步骤一:制作面团
1.首先备好高筋面粉300g后,加入细砂糖30g;
2.之后将酵母5g加入常温牛奶190g(面团水分全由牛奶取代,酵母在35°C能发挥最大作用);
3.将混合酵母牛奶倒入面粉;
4.第一次搅拌只要让干粉完全消失,不用急着弄光不平整面团。
步骤二:冷藏面团20分钟
1.牛奶和面粉混合成团后,包一层保鲜膜,放进冰箱冷藏20分钟;
2.20分钟后取出面团,加入室温软化牛油30g;
3.接着可借助机器或手搓揉至光滑,过程约20分钟。
步骤三:整圆后室温发酵
1.面团搓揉光滑后,整成一个圆形球状;
2.将光滑面团包一层保鲜膜,放在室温发酵1小时(面团发到2倍大);
步骤四:等分搓成3小团
1.面团2倍大后取出切成3等分(可用电子秤辅助);
2.搓揉每个小面团排气,再整成一个圆形球状面团;
3.之后将3个小面团盖上保鲜膜,松弛15分钟;
步骤五:第1次松弛后擀平
1.面团松弛15分钟后,用擀面棍擀平排气;
2.擀面团只要上下擀平,之后将两端面团往中间对折成长条状;
3.第2次松弛15分钟;
步骤六:第2次松弛后再擀平
1.面团第2次松弛15分钟后,用擀面棍往对折面上下擀平排气拉长面团;
2.面团擀平拉长后,其中一端往桌面按压固定位置,另一端则掀开往内卷;
3.长条面团稍微整理后就可入模,收口朝下,先左右两边放入面团;
步骤七:入模后再次发酵2倍大
1.面团入模后盖上一层保鲜膜,第2次放在室温发酵至2倍大(约1小时20分钟);
2.盖上吐司模具的盖子,准备送入烤箱;
3.烤箱事先须预热5分钟;
4.烤吐司对烤箱下火要求较高,所以模具要放在烤箱下层,190°C烤30-35分钟。
资料来源:星洲日报、小高姐的 Magic Ingredients、 Hao’s Kitchen小豪厨房
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实习生的生活费分成饮食和交通两份,现在竟然还要分一份给冷气清洁费!在外租房的小编,幸运地租到不需额外支付冷气费的房间。美滋滋地享受了半年的免费冷空气,冷气机却渐渐没办法制冷… 急忙找来师傅才发现,原来是太久没清洗积攒了不少灰尘。支付给师傅的清洁费,让小编直接跟半个月的生活费道别。深感不值的小编决定以后要自己清洗冷气机,以“悼念”我失去的生活费。这期就无私地把冷气机清洁的方法分享给你,我们一起省下生活费吧!
清洗冷气机的步骤
一、关闭电源
在开始清洁前,关电源是最重要的一步。因为清洁过程中需要用到水,所以电源的关闭就可以避免发生意外触电。
二、滴水防护
在清洁过程中,虽然只会使用少量的水,但为了保护冷气本身和周围家具,我们还是必须做防护措施。首先,我们为冷气机中的电路板做好防水措施,电路板是冷气机的“心脏”,一旦进水可能导致昂贵的维修费用。其次,移开周围的家具,以免清洁过程中的灰尘或水滴弄脏家具。如果移不开,可在上面覆盖一层布或报纸。
三、拆开外壳
先用湿布擦拭外壳和出风口的叶片,减少灰尘四处飘落。接着,便可以拆下外壳以及里面的滤网。
四、清洗外壳和滤网
外壳和滤网的清洗方式不难,只需拿到浴室用水冲洗即可。但如果是隔了好久时间才清洗,建议可以搭配一些中性清洁剂和刷子来刷洗,这有效清洗死角的污垢。清洗干净后,将它们放置在通风的地方晾干。
五、清洗散热片
拆除滤网后,看到的便是最容易积攒灰尘散热片。先清扫干净上面大片的灰尘,再使用冷气机清洁剂。将散热片喷满冷气机清洁剂,再静置十分钟,等待清洁泡沫将污垢溶解。十分钟后,使用抹布擦去残留的清洁剂。如果要使用水洗,可以使用喷瓶对散热片喷上适量的水简单冲洗。而水会随着冷气机排水孔流出,不用担心空调故障。
六、等待风干
切记要等待滤网、外壳和散热片都完全风干了,才逐一安装回去。安装回去后,启动冷气机查看是否正常运作。正常运转就可以享受冷风啦!
冷气机的日常保养
一、清洗滤网
如果没有时间为冷气机进行深度清洗,建议可以每一至两星期便清洗滤网。
二、避免杂物堆放
冷气机的室外机置放处不要堆放杂物,避免散热不良而导致性能变慢或故障。
三、深度清洗
冷气机的清洗看使用率而决定,普通使用建议一年清洗一次。但如果家里有小孩、宠物或有家人会过敏的话,可以再提高清新的频率到一年两次。
自从学会自己清洗冷气机,生活费也不再白白溜走,小编在杂饭档终于又可以夹大鸡腿了!你快学会吧!下次小编jio你一起吃鸡腿!
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