Bangsar APW聚会好去处 最新日式Fushion餐厅Flying Peacock
小编发现前阵子Bangsar APW新开了一间日式fushion餐厅，整体环境非常有feel，食物也很赞，而且还有包厢可以唱K，很适合朋友聚会哦！😋 一起来看看有什么好吃的吧～
一坐下来，店员就有会送上welcome drink，是酸甜开胃的柚子饮料，食物也很大份，可以朋友一起分享！除了主食之外还有售卖串烧，也有酒吧，Friday night想要约朋友小酌两杯也很🉑️！
先来看看小编的探店视频👇👇
小吃
Foie Gras Chawanmushi RM34
鹅肝茶碗蒸 – 搭配虾肉煮成的酱汁，整个很鲜甜，配上一整块的鹅肝，第一次吃到这么特别的茶碗蒸，差点忘记了主角是蛋😂
Truffle Creme Chawanmushi RM25
黑松露茶碗蒸 – 滑嫩的蒸蛋配上浓郁的黑松露酱汁，一段上桌黑松露味就扑鼻而来，每一口都可以吃到浓浓的黑松露味道！
Hand Roll RM26 – 37
小编这次尝试了脆皮三文鱼腩手卷、海胆手卷和炸虾天妇罗手卷，脆脆的紫菜配上满到几乎要掉出来的料，一口咬下去完全吃不到饭，小编推荐海胆手卷，非常新鲜！
Chicken Karaage Bao RM39
鸡肉刈包 – 鸡肉炸到很脆，配上切到很细的包菜，mayonese是有柚子味道的，酸酸甜甜很清新，有点像台式料理和日式料理的混合。
Yakitori RM8 – 14
小编尝试了鸡翅、鸡腿肉串烧和Chicken Tsukuba + egg yolk & ponzu，这个吃起来有点像鸡肉汉堡的肉版的口感，肉很扎实很有弹性很juicy，沾蛋黄液很香，非常推荐！
主食
Creamy Chili Lemongrass Clams RM40
有点像是甘香的做法，吃起来是奶味比较重的咖喱味，热热的煎牛油面包沾上酱汁，配上蛤蜊的鲜味，很赞！
Grilled half chicken adobo RM56
这是印尼式的做法，是带甜口的烧烤酱，配上香嫩的烤鸡，下面铺着一层很绵密的马铃薯泥，适合一群朋友来share
Atlantic clay pot rice RM68
很特别的组合，是rendang和烤salmon，下面搭配好像瓦煲炙烧过的饭，偶尔还会吃到ikura鱼卵，很有口感
调酒
Fluffy Berry RM45
一喝进去就喝到很浓的草莓味，之后就会喝到淡淡的金酒（gin）的味道，适合不会喝酒的女生！
【Flying Peacock KL】
APW Bangsar, C-07, NO. 29, Jalan Riong, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur
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如果你也喜欢吃粤菜，那就不能错过位于白沙罗高原（Damansara Height）的中华料理餐厅——“大府邸”！大府邸秉持着“从原味升华”的理念，每道料理都坚持不放调味料或味精。反而是利用食材中自带的鲜味，巧妙搭配出不失风味的一道道料理。小编在试吃时，连连惊讶于味道十足的料理竟然都是毫无调味添加。快跟着小编一起看看吧！
大府邸以国宴级别的粤式美食为特色，对于食材的选择、调味手法、烹饪过程以及上菜细节，都极为注重，力求为客人呈现最美味的佳肴。团队致力于传承传统手艺，因为其中一些菜品需要特殊的烹饪技术，他们不遗余力地传授给下一代，担心年轻人对这门手艺失去兴趣。
开胃前菜
在前菜所品尝到的是德国粉丝虾卷配水果杯，以及南瓜虾汤。汤匙中的小番茄经过腌制，外层裹着薄荷酱汁，口感十分独特，先是清凉的薄荷味，随后是酸甜的番茄。现点现炸的粉丝卷搭配水果，作为前菜一点也不油腻，粉丝卷的爽脆与水果的清爽相得益彰，令人食指大动。南瓜虾汤亦是味道浓郁，南瓜和虾的甜味相辅相成，即使不添加糖也依旧鲜美。
羊肚菌鲍鱼猪肉炖汤
这款炖汤以冬菇、猪肉、羊肚菌和鲍鱼为主要原料，特点在于不添加盐和味精，通过原料本身的鲜美和炖煮的技巧来达到鲜味的提升。冬菇提供了浓郁的香味和口感，猪肉则为汤底增添了丰富的肉香和鲜味，再搭配羊肚菌和鲍鱼的鲜美。由于不添加盐和味精，汤的味道更加纯正，让原料的天然味道得以完美展现，同时也更加健康。这种炖汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道滋补又美味的汤品。
柠檬虾饼白玉蒸水蛋
这是大府邸团队引以为傲的手工制作招牌菜，以柠檬虾饼、白玉蒸水蛋为主要原料，是一道结合了海鲜与蛋类的精致菜品。首先，柠檬虾饼是由虾肉麻疯柑叶丝与柠檬汁并绞打而成的，类似虾滑的口感，鲜嫩多汁，带有柠檬的清新香气，虾肉的鲜美也为整道菜品增添了丰富的海鲜风味。蒸煮而成的嫩滑蒸蛋，口感绵密，入口即化。蒸蛋的感觉清爽可口，小编一个人都可以吃一整碟！
天下第一鸡
天下第一鸡，也是大府邸的招牌菜之一。鸡肉采用了18种香料煮成的秘制卤汁，再经过长达5至6小时的腌制，以确保鸡肉充分吸收香料的精华。大府邸建议食客先尝试原味，然后再尝试特制的酱料，品味不同风味的卤水鸡。独特的烹饪方式让鸡肉吃起来有一股清香，几即使是多种香料浸泡也不会令人感到口味过重，吃了一块还想接着吃一块！
黑松露三虾炒面
由于大府邸坚持不使用过多的调味和盐，所以在烹饪这道炒面时，将虾的鲜味和黑松露的咸味都充分利用了，还有豆豉研磨成粉状代替盐，更增添风味。第一口吃下就会吃到黑松露的咸香，每根面条都被黑松露的香气包裹。面条咬起来Q弹有嚼劲，一口一口的咸香让人无法自拔。
桂花糕
味蕾经过前面每道特别菜品的“挑战”后，大府邸为食客献上了甜品，清凉的桂花糕。桂花糕十分清甜，里头有红枣和枸杞，十分养颜。用小叉子小口小口的挖着吃，完美结束了今天的餐食。而且旁边装饰画其实是蜂蜜，也是可以吃的哦！除了是点缀之外，更是增加了一丝清甜。
桃胶雪耳糖水
除了桂花糕，在甜品环节我们还品尝到桃胶雪耳糖水，有冷热可供选择，大府邸的糖水用料十足，每一口都可以吃到满满的桃胶和雪耳，既滋补养颜又清凉解腻，作为一轮餐食的最后甜品就最适合啦！
【餐厅资讯】
📍地点：Pavilion Damansara Heights，lot 5.26, Level 5, No. 3 Jalan Damanlela，50490 Kuala Lumpur
📞电话预约：012-342 7028
⏰营业时间：星期一至星期日（11am – 3pm，6pm – 10pm）
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