有伤口吃鸡蛋会化脓?卫生部揭真相!
相信很多人都曾听过长辈们这句话:”有伤口别吃鸡蛋,会化脓“;甚至你在看医生的时候,也会特别咨询医生是否需要戒口,到底这种说法是不是真的呢?
卫生部较早前在脸书分享关于鸡蛋的迷思,包括有伤口吃鸡蛋,会导致伤口痕痒、化脓,甚至很难愈合?事实上,没有研究证明上述说法。反之,鸡蛋是重要的蛋白质来源,能帮助产生新的细胞,且含有丰富的维他命和矿物质。不过,鸡蛋中的蛋黄含胆固醇量会相对较高,平时不宜吃太多,以免出现肠胃不适,而且对鸡蛋敏感的人,就不能食用。
另一方面,家庭兼飞行医生吴奕品指出,一般伤口癒合时间需要7至10天,而伤口发炎是有多方面因素所导致的,包括自身照护伤口不当、未能保持伤口卫生、伤口内存异物、个人免疫力等。至于促进伤口癒合的其中主要营养素乃是蛋白质。
他指出,绝大多数伤者,包括手术之后的病人,都需要补充蛋白质、热量及维他命,而鸡、鸡蛋、鱼、虾等都是富含营养及蛋白质的食物,若想要伤口快速复原,更应该多摄取。
至于吃了以后“伤口会发”,主要是民间的说法,当中原理只不过是病人对于相关食物敏感,吃了后会引起过敏反应,自然会导致伤口发炎疾病加重。
有伤口应该吃什么?
若想伤口更快愈合,不妨摄取含有维生素A、C、E、锌,例如萝卜、黄豆、玉米、番茄、奇异果、木耳、菠菜、橙、乳制品等,这些营养素有助参与体内胶原蛋白的合成,增加抵抗力及抗感染,促进伤口愈合。同时也要避免食用辛辣刺激性的食物,这些容易引起上火,会导致伤口炎症。
资料来源:卫生部脸书、吴奕品医生、TheCareIssue
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