有伤口吃鸡蛋会化脓？卫生部揭真相！

相信很多人都曾听过长辈们这句话：”有伤口别吃鸡蛋，会化脓“；甚至你在看医生的时候，也会特别咨询医生是否需要戒口，到底这种说法是不是真的呢？

卫生部较早前在脸书分享关于鸡蛋的迷思，包括有伤口吃鸡蛋，会导致伤口痕痒、化脓，甚至很难愈合？事实上，没有研究证明上述说法。反之，鸡蛋是重要的蛋白质来源，能帮助产生新的细胞，且含有丰富的维他命和矿物质。不过，鸡蛋中的蛋黄含胆固醇量会相对较高，平时不宜吃太多，以免出现肠胃不适，而且对鸡蛋敏感的人，就不能食用。

另一方面，家庭兼飞行医生吴奕品指出，一般伤口癒合时间需要7至10天，而伤口发炎是有多方面因素所导致的，包括自身照护伤口不当、未能保持伤口卫生、伤口内存异物、个人免疫力等。至于促进伤口癒合的其中主要营养素乃是蛋白质。

他指出，绝大多数伤者，包括手术之后的病人，都需要补充蛋白质、热量及维他命，而鸡、鸡蛋、鱼、虾等都是富含营养及蛋白质的食物，若想要伤口快速复原，更应该多摄取。

至于吃了以后“伤口会发”，主要是民间的说法，当中原理只不过是病人对于相关食物敏感，吃了后会引起过敏反应，自然会导致伤口发炎疾病加重。