港式西多士、蛋奶吐司食谱！教你零基础自制美味早餐
在家实现“西多士自由”🙋！吐司+牛奶+鸡蛋的简单公式，零基础也能轻松学会哦！本期就教你6种超好吃的蛋奶吐司食谱，让你10分钟自制出简单又好吃早餐🍞！
花生酱西多士
食材：面包、花生酱、鸡蛋、牛奶
做法：
1.在面包涂上花生酱，将两片面包叠加在一起，切成四块
2.在碗里打入两颗鸡蛋，倒入等量牛奶，再把蛋打散、搅拌均匀
3.将蛋液倒入面包片里浸泡，让面包片吸满蛋液
4.小火煎面包片，直到表面微焦就可以开动了！
草莓酸奶西多士
食材：吐司3片、鸡蛋1颗、牛奶50克、浓稠酸奶100克、草莓适量
做法：
1.草莓洗净切小粒，加酸奶搅拌均匀
2.吐司去掉四边，对角切成三角形，中间用勺子压一下，放上草莓酸奶，再盖一片吐司
3.鸡蛋➕牛奶混合均匀，放入吐司裹满蛋奶液
4.平底锅加热放少许油，放入吐司，小火煎至每面金黄
5.出锅装盘，淋上少许酸奶，放上莓果装饰就完成啦！
香蕉蓝莓蛋奶吐司
食材：面包、香蕉、鸡蛋、牛奶、蓝莓、坚果
做法：
1.将2片面包、香蕉切块备用
2.在碗里打入两颗鸡蛋，倒入等量牛奶，再把蛋打散、搅拌均匀
3.在盘底铺上香蕉、面包片，再倒入蛋液
4.180度烤20分钟，再撒上蓝莓、坚果就大功告成啦！
咖啡香蕉蛋奶吐司
食材：面包、鸡蛋、咖啡、香蕉、巧克力碎
做法：
1.将2片面包、香蕉切块备用
2.在碗里打入两颗鸡蛋，倒入等量咖啡，再把蛋打散、搅拌均匀
3.将蛋液倒入面包片里浸泡，加入香蕉片
4.撒上巧克力碎，175度烤25分钟就大功告成啦！
芝士虾仁蛋奶吐司
食材：面包、鸡蛋、牛奶、盐、芝士、虾仁、欧芹
做法：
1.将面包切块备用；将虾仁煮熟备用
2.在碗里打入两颗鸡蛋，倒入等量牛奶、5g盐巴，再把蛋打散、搅拌均匀
3.将蛋液倒入面包片里浸泡，再加入芝士片、虾仁
4.180度烤20分钟，再撒上欧芹就大功告成啦！
抹茶豆乳蛋奶吐司
食材：面包、牛奶、鸡蛋、抹茶粉、酸奶、黄豆粉
做法：
1.将黄豆粉、酸奶、抹茶粉搅拌均匀后备用
2.在碗里打入鸡蛋，倒入等量牛奶，再把蛋打散、搅拌均匀
3.将蛋液倒入面包片里浸泡备用
4.在热锅里融化一小块黄油，放入面包片，将两面煎至微焦即可
5.在面包片表面抹上步骤1搅拌好的酸奶，再撒上抹茶粉就完成了！
食谱来源：小红书@榴莲甜甜圈、蜡笔小X、朵妈小时光
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泰国曼谷是不少人旅游目的地，夜晚时份到曼谷唐人街觅食及购买手信，更是行程中不能或缺的一环。曼谷唐人街是华人聚集的China Town，每晚车水马龙，人声鼎沸，内有众多大排档及车仔档，平贵皆有，上至鱼翅燕窝，下至华人小食和街边即叫即榨鲜果汁，既可解当地华人的思乡情绪，还可以令你的味蕾满足。本期小编就为大家精选曼谷唐人街13间推荐美食，其中有1间更是泰国当地人非常喜爱的碳烤面包店！
好吃的碳烤面包
很多香港人到唐人街，都会前往人气Cafe龙头咖啡打卡，此外还有什么美食推荐？离龙头咖啡只有180米，有一间隐藏曼谷唐人街的泰式碳烤面包小店，走过曼谷唐人街，面包香气自然扑鼻而来。在唐人街一带的路边摊档中，不难发现有一间路边车仔档聚集了不少泰国当地人，招牌上写有“ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช”，意指好吃的面包，而面包就以碳烤方式制作，外脆内软。这款大受泰国人欢迎的碳烤面包，有至少8款口味，包括牛油、奶黄、香橙、士多啤梨、朱古力、菠萝、甜辣酱，其中人气之选为砂糖混奶油口味，一份面包只需约25泰铢，折合马币约RM3.30！
好吃的碳烤面包（ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช）
地址：452 ถ. เยาวราช Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：17:00 – 00:00 ｜星期一休息
T&K Seafood Restaurant
从碳烤面包走到转角处，几步之遥就可见T&K Seafood Restuarant，顾名思议以海鲜为主打，是泰国曼谷十分闻名的海鲜大排档！店内菜式火候十足、价钱低廉，每碟菜平均只是200至400泰铢（约RM26.50至RM55），比如是冬荫虾汤、咖哩炒蟹、牛奶蒸虾、烤香蕉虾、鱼翅汤及炸鲈鱼等。
T&K Seafood Restuarant
地址：49, 51 Phadung Dao Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：16:00 – 02:00
Guay Jub Ouan Pochana 泰式板条
屹今有超过50年的Guay Jub Ouan Pochana，曾入选米其林星级推荐，在曼谷唐人街不时排着长长的人龙！小店以泰式板条为主打，每碗只卖约60至100泰铢，折合港币约13至22元。面条口感有嚼劲，下水汤包含肉及内脏，五花肉脆口爆汁，汤头带有香辣味，十分开胃。
Guay Jub Ouan Pochana（ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา）
地址：408 ถ. เยาวราช Chakkrawat, Chakkaphat, Bangkok 10100, Thailand
开放时间：11:00 – 00:00｜星期一休息
Jay Keng 烤鱿鱼
与碳烤面包处于同一条路上的Jay Keng，也是China Town内很受欢迎的烤鱿鱼店，开档后人潮众多，想要试试看就要预定足够时间了！小小的档口中有超多鱿鱼种类，包含墨鱼、鱿鱼、鱿鱼触手、墨鱼口、鱿鱼蛋、鱿鱼肉、鱿鱼腱等，部位令人意想不到，而鱿鱼口味偏辣，一份价钱低至40泰铢，仅约RM5.30！
Jay Keng 烤鱿鱼（เจ๊เข่งหมึกย่าง）
地址：ถ. เยาวราช Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：18:00 – 02:00 ｜星期一休息
Pa Tong Go Savoey 沙维油条
早获得米其林星级认证的Pa Tong Go Savoey，招牌之作是金黄油条，店家在油条上特别淋上斑兰叶酱料及炼奶，你也可以选择椰子或巧克力酱，酥脆油条配搭香甜沾酱，咸中带甜，令人难忘。每份包含3至7件油条，口味独特，价钱仅卖50至80泰铢，约RM6.60至RM10.60。
Pa Tong Go Savoey 沙维油条（ปาท่องโก๋เสวย）
地址：56 ถ. เยาวราช Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：06:00 – 22:00｜星期一休息
官网
XIE SHARK FIN 鱼翅
一般来说，泰国唐人街都是街边地道小食为主，你有否想过在路边大排档都可以吃到高档的鱼翅呢？这间距离碳烤面包只有数步之遥的XIE SHARK FIN，在泰国曼谷唐人街就以路边档卖鱼翅闻名，一碗价格只是300至500泰铢，约RM40至RM66。不想太奢侈又想吃鱼翅的话，可以选择这一间小店。不过，如果想坚持环保，也有其他好选择，例如是鱼鳔羹、鲍鱼羹，甚至是炒鱼鳔。
XIE SHARK FIN（เซี้ย หูฉลาม เยาวราช）
地址：446 ถ. เยาวราช Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：15:30 – 00:30｜星期一休息
Nai Mong Hoi Thod 泰式蚝饼
曼谷唐人街的特色小食有很多，泰式蚝饼是必试之选，其中老城区内的Nai Mong Hoi Thod 是超有地道感的泰式煎蚝饼店。这间唐人街小店开业至今逾50年，连续多年获米其林星级推介，以炭火煎蚝饼，火候十足！最基本的蚝饼也有4个份量任选，蚝肉鲜甜，份量丝毫不吝啬，蛋饼香脆可口，微辣酱料也是点睛之笔，一份泰式煎蚝饼价钱由100至500泰铢不等，约RM13.30至RM66。
Nai Mong Hoi Thod（นายหมงหอยทอด）
地址：539 Phlap Phla Chai Rd, Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：11:00 – 21:00 ｜星期一休息
金冠蟹球
这间金冠蟹球是曼谷唐人街中的老字号路边食店，曾登上当地人气电视节目，以螃蟹肉配上河虾肉，再炸出一种金黄色的长形肉卷，切开后每块肉球都满满蟹香及虾肉，配搭酸酸甜甜的梅子酱更令人垂涎！店内各款蟹肉部位价钱不一，但最贵也只是320泰铢/8件，折合港币约RM42.40。
金冠蟹球（หอยจ๊อปูทอง）
地址：408 ถ. เยาวราช Chakkrawat, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：11:00 – 23:00｜星期一休息
Kway Chap Nai Lek Uan 亚绿粿汁
你有试过粿汁吗？粿汁其实是一种来自各猪内脏、猪肉片、脆皮烧肉及胡椒清汤的猪杂汤面。距离金冠蟹球不足100米的亚绿粿汁，就以粿汁为主，猪肉渗出鲜甜肉汁，口味又辣又浓，爱吃胡椒辛辣口感的话必定一试上瘾！一碗粿汁约69泰铢，约RM9.20，而店内还有猪血汤、猪脚饭等与猪肉相关的菜式可以选择。
Kway Chap Nai Lek Uan 亚绿粿汁（ก๋วยจั๊บน้ำใสนายเล็ก）
地址：PGR5+98P ถ. เยาวราช Chakkrawat, จักรวรรดิ, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：Always open
Nai Ek Roll Noodles 陈亿粿条
碳烤面包隔壁的Nai Ek Roll Noodle，是曼谷唐人街中的人气美食之一，也是米其林指南推荐之作，门口不时有长长的人龙，想要试试看就要预留足够时间啦！这间粿条店既有招牌嫩滑粿条，也有猪脚、猪血汤、烧肉、炖猪根等，价格相宜，粿汁汤有浓郁胡椒香气，一碗介于70至100泰铢，约RM9.30至RM13.30。
Nai Ek Roll Noodle 陈亿粿条（ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก）
地址：442 ซอย 9, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：星期一09:00 – 01:00｜星期二至六09:00 – 00:00｜星期日休息
Odean Crab Wonton Noodle 兴来饭店
在曼谷唐人街名气不小的兴来饭店，开业至今有超过40年历史，专卖蟹肉、云吞，当中以蟹箝面及炸云吞最受欢迎。每碗蟹箝面都贴心地为你剥好蟹壳，汤底鲜味，蟹肉饱满多汁，鲜甜无比，份量则分3种，由150泰铢起跳，最贵也只是500泰铢，约RM19.90至RM66.30；而炸云吞则以纯虾肉炮制，不加任何猪肉作馅，用料实在，表皮炸得香脆可口，价格只是70至130泰铢，约RM70至RM9.30。
Odean Crab Wonton Noodle 兴来饭店（โอเดียนบะหมี่เกี๊ยวปู）
地址：724 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：08:30 – 20:00
Lod Chong Singapore 新加坡餐室
开业至今超过60年的老字号新加坡餐室，是泰国煎蕊椰奶冰的元祖创始店，Lod Chong在泰文也被视为煎蕊冰，是夏天必备的消暑佳品。店内的煎蕊冰以斑兰叶及糯米粉混合，形成绿色粉团，再制成绿色粉条，最后加入椰奶、糖浆，以及菠萝蜜、碎冰等，一小杯煎蕊冰目前卖30泰铢，约RM4。
Lod Chong Singapore (Singapore Pochana) 新加坡餐室 珍多椰奶冰 ลอดช่องสิงคโปร์ เจ้าแรก (สิงคโปร์ โภชนา)
地址：680 682 Charoen Krung Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100泰国
营业时间：星期一、二、五10:30 – 18:30｜星期三、六10:30 – 21:00｜星期日10:30 – 21:30｜星期四休息
龙头咖啡
在曼谷唐人街一带，龙头咖啡是近年极速窜红的超人气餐厅，虽然店面不大，但就独创十分有特色的双层阶梯座位，创意超出普通文青咖啡店，吸引不少网红争相体验及打卡！龙头咖啡不只是打卡的地方，店内也不只卖咖啡，还有点心、花茶、甜点及粥品等，一杯饮品约80至90泰铢，约RM10.60至RM11.92，款款卖相精致，摆盘满分！
Lhong Tou Cafe 龙头咖啡（หลงโถว）
地址：538 ถ. เยาวราช Khwaeng Samphanthawong, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
营业时间：0980 – 22:00
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