扩张你的美食地图!Pavilion Bukit Jalil必吃大马美食
人人心中都有一个大马美食地图,吃货都会到可以满足目己味蕾的地方,满足食欲。在打算扩你心目中的大马美食地图时,也可以把Pavilion Bukit Jalil加进去哦!在舒服的环境里,也能吃上大马好味道!
大马其实有很多好吃的路边小难,可是每次开车要嘛就是找不到位子停车,要不就是自己一个人开车实在错不开身下车买,再来一次只可以买一种,太多自己一个人吃不完,另一个可能就是你下班时,他们都已经收摊了。
吃货的美食地图从来都不简单,最好吃的总是在路边摊,可是大马那大大的艳阳天,还有那说时风来又是雨的天气,对部份吃货来说,还是想好好的在有泠气的舒适环境里吃上美食。8月Pavilion Bukit Jalil给大家推介“Merdeka Tour”。除了推介在这个新商场内新上场的大马美食店,还有能让你深深感受到大马民俗文化的店。
Seniman
Seniman的keropok lekor、cucur udang、大马式的“豆腐沙拉”、咖喱卜,都是最能牵动人心的大马国民美食啊!而且,又有谁能抗拒那炸得香脆的小吃?再加上搭配的各款辣椒酱,真是绝了!
来看看酱小编的探店VLOG👇
📍 位置:Lot 4.31.00, Level 4,
Sedap by Grandmama’s
觉得商场餐厅里的食物都是高消费?那你一定要去Sedap by Grandmama’s,而且每点一份正餐就能以99仙的价钱买上一杯Teh Tarik!这里还可以吃到“大块面”Apam Balik,实惠的价钱+舒适的环境,再吃上一口美食,太爽了~
📍 位置:Lot 5.105.00,Level 5
光华冰室
大马美食的地图里,怎么可能少得了cendol和八宝冰?历史悠久的光华冰室已经在Pavilion Bukit Jalil开分店,店里的面积比PJ的老店更大、可以容纳更多的客人,在这里就不需要再大排长龙便能吃上一碗cendol或八宝冰,而且店里还有许多新设的主食待你来发掘!
📍 位置:Lot 3.104.00 & E3.104.00 Level 3,
The Teh Tarik Place
走到累了只想坐下来喝杯茶,就像在mamak档那样,The Teh Tarik Place所设的各款饮料都可以满足你!配合8月国庆,还特别推出了otak-otak拼盘,让你来喝茶时,也可以配上小点!
Potrait of Heroes Art Showcase海报展
吃货进入商场就吃吃吃的节奏,可是也是要消化一下才能吃下更多的啊!即日起至9月18日,Pavilion Bukit Jalil在Level 2的Pink Zone还有Potrait of Heroes Art Showcase的海报展,可以看看由大专院校学生们完成的创意海报。
duluKINI
之后还可以去duluKINI里逛逛,看看具有大马文化特色的手工艺品和峇迪服饰。不要第一时间say NO嘛!小编其实在店里看到具娘惹文化花砖为素材的各式小文具,还有大马美食图案的纸胶带,都好精致又可爱,小编都好想把它们带回家!你也一起来看看!
📍 duluKINI位置:Lot 2.57.00 – Lot 2.63.00, Level 2
在国泰民安的世代里,你会怎么表达自己爱国的心?来吃大马美食吧!食物最能表近人与人的距离,可能也可以让大马美食,让你更加深爱上这个国家,日后无论去到多远,都能让味蕾唤起你对马来西亚的想念!
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延伸阅读
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如果你也喜欢吃粤菜,那就不能错过位于白沙罗高原(Damansara Height)的中华料理餐厅——“大府邸”!大府邸秉持着“从原味升华”的理念,每道料理都坚持不放调味料或味精。反而是利用食材中自带的鲜味,巧妙搭配出不失风味的一道道料理。小编在试吃时,连连惊讶于味道十足的料理竟然都是毫无调味添加。快跟着小编一起看看吧!
大府邸以国宴级别的粤式美食为特色,对于食材的选择、调味手法、烹饪过程以及上菜细节,都极为注重,力求为客人呈现最美味的佳肴。团队致力于传承传统手艺,因为其中一些菜品需要特殊的烹饪技术,他们不遗余力地传授给下一代,担心年轻人对这门手艺失去兴趣。
开胃前菜
在前菜所品尝到的是德国粉丝虾卷配水果杯,以及南瓜虾汤。汤匙中的小番茄经过腌制,外层裹着薄荷酱汁,口感十分独特,先是清凉的薄荷味,随后是酸甜的番茄。现点现炸的粉丝卷搭配水果,作为前菜一点也不油腻,粉丝卷的爽脆与水果的清爽相得益彰,令人食指大动。南瓜虾汤亦是味道浓郁,南瓜和虾的甜味相辅相成,即使不添加糖也依旧鲜美。
羊肚菌鲍鱼猪肉炖汤
这款炖汤以冬菇、猪肉、羊肚菌和鲍鱼为主要原料,特点在于不添加盐和味精,通过原料本身的鲜美和炖煮的技巧来达到鲜味的提升。冬菇提供了浓郁的香味和口感,猪肉则为汤底增添了丰富的肉香和鲜味,再搭配羊肚菌和鲍鱼的鲜美。由于不添加盐和味精,汤的味道更加纯正,让原料的天然味道得以完美展现,同时也更加健康。这种炖汤不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道滋补又美味的汤品。
柠檬虾饼白玉蒸水蛋
这是大府邸团队引以为傲的手工制作招牌菜,以柠檬虾饼、白玉蒸水蛋为主要原料,是一道结合了海鲜与蛋类的精致菜品。首先,柠檬虾饼是由虾肉麻疯柑叶丝与柠檬汁并绞打而成的,类似虾滑的口感,鲜嫩多汁,带有柠檬的清新香气,虾肉的鲜美也为整道菜品增添了丰富的海鲜风味。蒸煮而成的嫩滑蒸蛋,口感绵密,入口即化。蒸蛋的感觉清爽可口,小编一个人都可以吃一整碟!
天下第一鸡
天下第一鸡,也是大府邸的招牌菜之一。鸡肉采用了18种香料煮成的秘制卤汁,再经过长达5至6小时的腌制,以确保鸡肉充分吸收香料的精华。大府邸建议食客先尝试原味,然后再尝试特制的酱料,品味不同风味的卤水鸡。独特的烹饪方式让鸡肉吃起来有一股清香,几即使是多种香料浸泡也不会令人感到口味过重,吃了一块还想接着吃一块!
黑松露三虾炒面
由于大府邸坚持不使用过多的调味和盐,所以在烹饪这道炒面时,将虾的鲜味和黑松露的咸味都充分利用了,还有豆豉研磨成粉状代替盐,更增添风味。第一口吃下就会吃到黑松露的咸香,每根面条都被黑松露的香气包裹。面条咬起来Q弹有嚼劲,一口一口的咸香让人无法自拔。
桂花糕
味蕾经过前面每道特别菜品的“挑战”后,大府邸为食客献上了甜品,清凉的桂花糕。桂花糕十分清甜,里头有红枣和枸杞,十分养颜。用小叉子小口小口的挖着吃,完美结束了今天的餐食。而且旁边装饰画其实是蜂蜜,也是可以吃的哦!除了是点缀之外,更是增加了一丝清甜。
桃胶雪耳糖水
除了桂花糕,在甜品环节我们还品尝到桃胶雪耳糖水,有冷热可供选择,大府邸的糖水用料十足,每一口都可以吃到满满的桃胶和雪耳,既滋补养颜又清凉解腻,作为一轮餐食的最后甜品就最适合啦!
【餐厅资讯】
📍地点:Pavilion Damansara Heights,lot 5.26, Level 5, No. 3 Jalan Damanlela,50490 Kuala Lumpur
📞电话预约:012-342 7028
⏰营业时间:星期一至星期日(11am – 3pm,6pm – 10pm)
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