月饼七重天 | 7种月饼喜好大分类 你究竟在第几层?
中秋佳节倒数一个星期,家家户户此时想必都已经备好了好几款月饼啦!今年市面上的月饼种类层出不穷,推出的新口味更是日新月异。如果来个月饼喜好大比拼,你究竟会在这“月饼七重天”中的第几层😉?
第一层:基本款——豆沙、莲蓉月饼
家家户户必备基本款月饼,中秋节只要挑这口味绝对好吃,万年不踩雷😎!
第二层:创新款——咖啡、巧克力、抹茶月饼
虽然不是传统月饼会有的口味,却是如今大众会喜欢的口味之一。将平常爱吃的巧克力、抹茶口味结合月饼,毫无违和😉!
第三层:清爽凉感——冰皮、果冻、冰淇淋月饼
马来西亚这般炎热的天气,都是要吃冰冰凉凉的月饼才爽~ 过去风靡一时的冰皮月饼才是王道,后来追赶上来的果冻、冰淇淋月饼也是真爱!
第四层:重口味款——金腿、榴梿、五仁月饼
尽管有许多人受不了五仁、榴梿月饼的重口味,但俗话说“萝卜青菜,各有所爱”,相信还是有不少朋友对五仁、榴梿月饼情有独钟,秒杀所有同屏选手😎!
第五层:精致款——高颜值月饼
若要说“人是视觉性动物”,相信在场不会有人反对吧?作为中秋送礼的礼物,精致好看的月饼礼盒自然不能少。如今高颜值月饼可以说是相当受欢迎,不得不说,好看还真的能当饭吃呢🤣!
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第六层:奢华款——鲍鱼、牛扒月饼
在中秋节这般值得庆祝的日子,怎么能少了人人都爱的山珍海味呢?据说市面上还出现了牛扒、鲍鱼月饼,感觉要用来配饭吃比较搭呢🤔~
第七层:古早味——猪笼仔月饼
你还记得小时候的猪笼仔月饼吗🤭?“猪笼仔”是一种按照小猪形状制成的月饼,通常会套在塑料小笼子里。这款月饼经常会是民间常见的月饼之一,因为它对人们来说有着猪笼入水、财源广进的美好寓意呢!
走过这“月饼七重天”,你究竟会停留在第几层呢 🤭 ?留言告诉小编吧😉
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延伸阅读
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如果你也喜欢吃粤菜,那就不能错过位于白沙罗高原(Damansara Height)的中华料理餐厅——“大府邸”!大府邸秉持着“从原味升华”的理念,每道料理都坚持不放调味料或味精。反而是利用食材中自带的鲜味,巧妙搭配出不失风味的一道道料理。小编在试吃时,连连惊讶于味道十足的料理竟然都是毫无调味添加。快跟着小编一起看看吧!
大府邸以国宴级别的粤式美食为特色,对于食材的选择、调味手法、烹饪过程以及上菜细节,都极为注重,力求为客人呈现最美味的佳肴。团队致力于传承传统手艺,因为其中一些菜品需要特殊的烹饪技术,他们不遗余力地传授给下一代,担心年轻人对这门手艺失去兴趣。
开胃前菜
在前菜所品尝到的是德国粉丝虾卷配水果杯,以及南瓜虾汤。汤匙中的小番茄经过腌制,外层裹着薄荷酱汁,口感十分独特,先是清凉的薄荷味,随后是酸甜的番茄。现点现炸的粉丝卷搭配水果,作为前菜一点也不油腻,粉丝卷的爽脆与水果的清爽相得益彰,令人食指大动。南瓜虾汤亦是味道浓郁,南瓜和虾的甜味相辅相成,即使不添加糖也依旧鲜美。
羊肚菌鲍鱼猪肉炖汤
这款炖汤以冬菇、猪肉、羊肚菌和鲍鱼为主要原料,特点在于不添加盐和味精,通过原料本身的鲜美和炖煮的技巧来达到鲜味的提升。冬菇提供了浓郁的香味和口感,猪肉则为汤底增添了丰富的肉香和鲜味,再搭配羊肚菌和鲍鱼的鲜美。由于不添加盐和味精,汤的味道更加纯正,让原料的天然味道得以完美展现,同时也更加健康。这种炖汤不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道滋补又美味的汤品。
柠檬虾饼白玉蒸水蛋
这是大府邸团队引以为傲的手工制作招牌菜,以柠檬虾饼、白玉蒸水蛋为主要原料,是一道结合了海鲜与蛋类的精致菜品。首先,柠檬虾饼是由虾肉麻疯柑叶丝与柠檬汁并绞打而成的,类似虾滑的口感,鲜嫩多汁,带有柠檬的清新香气,虾肉的鲜美也为整道菜品增添了丰富的海鲜风味。蒸煮而成的嫩滑蒸蛋,口感绵密,入口即化。蒸蛋的感觉清爽可口,小编一个人都可以吃一整碟!
天下第一鸡
天下第一鸡,也是大府邸的招牌菜之一。鸡肉采用了18种香料煮成的秘制卤汁,再经过长达5至6小时的腌制,以确保鸡肉充分吸收香料的精华。大府邸建议食客先尝试原味,然后再尝试特制的酱料,品味不同风味的卤水鸡。独特的烹饪方式让鸡肉吃起来有一股清香,几即使是多种香料浸泡也不会令人感到口味过重,吃了一块还想接着吃一块!
黑松露三虾炒面
由于大府邸坚持不使用过多的调味和盐,所以在烹饪这道炒面时,将虾的鲜味和黑松露的咸味都充分利用了,还有豆豉研磨成粉状代替盐,更增添风味。第一口吃下就会吃到黑松露的咸香,每根面条都被黑松露的香气包裹。面条咬起来Q弹有嚼劲,一口一口的咸香让人无法自拔。
桂花糕
味蕾经过前面每道特别菜品的“挑战”后,大府邸为食客献上了甜品,清凉的桂花糕。桂花糕十分清甜,里头有红枣和枸杞,十分养颜。用小叉子小口小口的挖着吃,完美结束了今天的餐食。而且旁边装饰画其实是蜂蜜,也是可以吃的哦!除了是点缀之外,更是增加了一丝清甜。
桃胶雪耳糖水
除了桂花糕,在甜品环节我们还品尝到桃胶雪耳糖水,有冷热可供选择,大府邸的糖水用料十足,每一口都可以吃到满满的桃胶和雪耳,既滋补养颜又清凉解腻,作为一轮餐食的最后甜品就最适合啦!
【餐厅资讯】
📍地点:Pavilion Damansara Heights,lot 5.26, Level 5, No. 3 Jalan Damanlela,50490 Kuala Lumpur
📞电话预约:012-342 7028
⏰营业时间:星期一至星期日(11am – 3pm,6pm – 10pm)
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