诺如病毒来袭！年菜反复加热须注意这些事
新年期间，各种丰盛的年菜肯定少不了，而吃不完更是常态。不少人都会选择反复加热后再吃，但你知道吗？近期诺如病毒高发，如果处理不当，就变成了健康隐患！
什么是诺如病毒？
简单来说，诺如病毒（Norovirus），又称诺罗病毒及诺沃克类病毒，是一种肠胃型病毒。它传播速度非常快，食物、餐具甚至人与人之间的接触都可能成为感染途径。感染后会出现腹泻、呕吐、发烧等症状，整个人感觉像是肠胃“被炸开”。此外，酒精对诺如病毒无效，目前尚无特效药物和疫苗可用。没煮熟的食物或者存放时间过长的年菜，尤其是像贝类海鲜，都可能成为诺如病毒的温床。
年菜反复加热风险
根据专家建议，食物在 7℃~60℃ 的温度区间内，细菌会快速滋生。如果年菜反复加热又没有达到高温杀菌标准，就可能留下细菌和病毒，导致食物中毒风险大增。特别是海鲜类，比如牡蛎、蛤蜊等，若加热不彻底，简直是诺如病毒的最佳拍档！
如何安全处理年菜？
想要吃得安心又健康，以下几点一定要牢记：
1.翻温度要够高
年菜加热时，中心温度必须达到 70℃ 以上，贝类海鲜开还需延长烹煮时间，确保彻底熟透。不要为了图快，随便热热就吃！
2.减少翻热次数
一道菜多次加热反而更容易滋生细菌，建议一次吃多少就热多少，不要整个锅重复性加热。
3.避免长时间室温存放
烹饪好的食物，最好趁热装入保鲜盒冷藏。如果是室温超过两小时的菜，建议直接丢掉，别省那点小钱赔上健康。
4.量力准备，避免浪费
年菜好吃不在多，按家庭用餐习惯准备刚好的分量，既减少食材浪费，也降低食物中毒的风险。
5要2不原则
要预防食物中毒，记住以下小贴士：
❗要洗手：烹饪、进食前务必用肥皂认真洗手，降低微生物传播。
❗要新鲜：买菜时挑选新鲜食材，特别是海鲜和肉类，优先选择来源可靠的。
❗要生熟分开：生食和熟食的刀具、砧板分开使用，防止交叉污染。
❗要彻底加热：食物中心温度达 70℃，海鲜类多煮3-5分钟再食用，杜绝生食风险。
❗要妥善存放：烹调后的菜肴，如果没有立刻食用，应尽快冷藏，存放前确保用干净容器装好。
❗不喝未处理的水：不要饮用未经处理的水源，防止细菌或病毒感染。
❗不吃来源不明的动植物：尤其是陌生蘑菇，别好奇尝一口，小心中毒！
过年是团圆的日子，享受美味的同时，更要注意食品安全问题。管住嘴，守住健康，年菜再好吃，也别让诺如病毒钻空子！不过还是建议大家，依照家庭用餐习惯去准备适量的年菜，避免不断反复加热，吃得安心又健康！
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现代人工作忙碌，长期低头玩手机、对着电脑，脖子酸、肩膀硬，去按摩店“松一松”好像已经变成一种日常操作。尤其是去泰国旅游，不来一场正宗泰式按摩，总觉得行程不完整。但你知道吗？按摩虽然舒服，但不是每个人都适合，稍有不慎，可能会”按出人命“！
按摩最危险动作：lock颈
不是吓你，有些按摩手法，特别是按摩师傅在最后双手扶着你脑袋，咔一声给你来个“Lock颈”（快速扭动颈部），那脆响的声音听着爽，但这个动作非常危险，不是人人都能承受，分分钟搞出人命！
脑神经外科医生提醒，这类颈部扭动动作，虽然直接扭断神经或导致瘫痪的机会不大，但颈部供血到大脑的4条血管，如果被猛力扭动很可能会受损，引发以下状况：
‼️血管撕裂，内壁受损，形成血块
‼️血块流向脑部，堵塞血管，引发中风
‼️脑细胞缺氧，引发水肿、感染等并发症
10类人不宜按摩
虽然按摩可以放松肌肉、缓解酸痛，但也不是每个人都能随便按，特别是以下这几种人，更要特别小心：
❗老年人
随着年龄增长，骨密度会下降，尤其是女性在停经后，更容易患上骨质疏松症。一旦按摩力度过猛或动作不当，可能导致骨折或关节错位。尤其是脊椎、髋关节等部位特别脆弱。
❗病后体虚
生病后，人体免疫系统和内脏器官处于恢复期，血液循环较弱。此时接受按摩，可能会导致疲劳感加重，甚至出现头晕、心悸等不适。
❗过度劳累者
长时间熬夜或体力透支后，身体处于应激状态。此时强力按摩反而会加重身体负担，引发肌肉酸痛加剧，甚至出现低血糖或休克。
❗急性扭伤、挫伤
受伤的肌肉、韧带和组织还处于炎症期（通常24至72小时），强行按摩会加重炎症反应，导致局部肿胀、出血和疼痛加剧。
❗骨质疏松
骨骼密度下降，轻微的外力就可能引发骨裂或骨折。尤其是腰部、脊椎和髋部等承受压力较大的部位，更容易受伤。
❗高血压
按摩过程中，血液循环加快，导致血压波动。如果力度过大，可能诱发血压飙升，引发头晕、心悸，甚至中风。
❗低血糖
长时间未进食或患有低血糖症的人，按摩时可能因血液循环加快，血糖进一步下降，引发头晕、冒冷汗，严重时可能昏厥。
❗皮肤病患者
按摩时皮肤会受到摩擦，加上按摩油或精油成分可能含有刺激物，会导致皮肤红肿、瘙痒，甚至出现过敏反应，病情恶化。
❗过饥、过饱
空腹按摩容易出现低血糖反应，如头晕、乏力。而饭后立即按摩，会刺激消化道蠕动，导致胃部不适、恶心想吐。营养师建议，按摩前1小时适量进食，避免空腹或过饱，以免引发身体不适。
❗生理期、怀孕
生理期女性血液循环加快，按摩会导致经血量增加，引发腹痛。孕妇则要特别小心，某些穴位刺激可能导致子宫收缩，增加流产或早产风险。
按摩越痛越好？
有些人觉得，按得越痛越有效，其实这是大错特错！按摩的目的是放松肌肉，不是让你承受酷刑。如果按到你痛到流汗、咬牙忍耐，那很可能已经按伤你的肌肉或神经了。
医生建议，在按摩过程中，一定要随时跟按摩师沟通。如果觉得太痛，不要不好意思，可以直接说“轻一点”或随时喊停。如果按到手麻、头晕，甚至有胸闷不适，赶紧停手，严重的话要立即就医。
最后提醒大家，去按摩前，最好先了解自己的身体状况，偶尔按摩确实可以解压，但前提是用对方法，不然舒缓不成，还可能按出一身病。
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