60款饼干含致癌物大马5产品中招！

饼干相信不少人都爱吃，有部分人更把它们当作每天早餐必备的粮食。不过，这下你们要注意了，因为经调查后发现，有部分饼干含致癌物！

更新：我国卫生部10月22日发文告表示，将针对持有食安证书HACCP的3款大马饼干品牌展开复查，包括大马生产的合成（Hup Seng）、雅各布斯（Jacobs）及茱莉丝（Julie’s）饼干。HACCP是针对危害分析及关键控制点食安认证，除了HACCP，大马食品生产商还必须符合其它食安认证，例如2009年食品卫生条例第9条所规定的食物安全保证计划（PJKM），如食品安全问责工业认证（MeSTI）、良好生产规范（GMP）等。

香港消费者委员会日前公布的最新调查结果发现，当地市面上的60款饼干样本，包括梳打饼、威化饼、夹心饼、玛莉饼等，经检测后发现全验出污染物或基因致癌物，其中46款同时检出3种污染物，包括丙烯酰胺（arcylamide）、环氧丙醇（glycidol）和氯丙二醇（3-MCPD）；51款属高脂、高糖及高钠。

报告显示，共有54款饼干被验出含环氧丙醇、55款被验出含丙烯酰胺。其中，梳打饼的环氧丙醇和丙烯酰胺含量，超过每公斤3900微克。当中，被发现含致癌物的饼干包含了5款大马产品，分别有“合成乒乓较较饼”、“利脆乳酪味夹心饼干”、“雅各布斯原味奶油饼干93%小麦谷物”、“奥利奥原味迷你饼干”和“茱莉丝雷蒙德柠檬味夹心饼”。

其中，丙烯酰胺（arcylamide）、环氧丙醇（glycidol）同属致癌物。根据联合国粮食及农业组织，以及世界卫生组织的报告指出，长期摄入过量的环氧丙醇含有神经毒性、抑制生育能力及肾毒性；丙烯酰胺则会影响生殖和发育问题，建议少量摄取。

至于氯丙二醇（3-MCPD）方面，根据欧洲食物安全局建议，一名60公斤的成年人，每日最高可摄入的分量不应多于120微克；5岁男孩每日最高可摄入量则不应多于39微克。然而在这次的检测中， 3-MCPD含量最高的饼干样本为例（每公斤含2,000微克），成人食用8块、孩童进食3块都已超标。