饼干相信不少人都爱吃,有部分人更把它们当作每天早餐必备的粮食。不过,这下你们要注意了,因为经调查后发现,有部分饼干含致癌物!

更新:我国卫生部10月22日发文告表示,将针对持有食安证书HACCP的3款大马饼干品牌展开复查,包括大马生产的合成(Hup Seng)、雅各布斯(Jacobs)及茱莉丝(Julie’s)饼干。HACCP是针对危害分析及关键控制点食安认证,除了HACCP,大马食品生产商还必须符合其它食安认证,例如2009年食品卫生条例第9条所规定的食物安全保证计划(PJKM),如食品安全问责工业认证(MeSTI)、良好生产规范(GMP)等。

香港消费者委员会日前公布的最新调查结果发现,当地市面上的60款饼干样本,包括梳打饼、威化饼、夹心饼、玛莉饼等,经检测后发现全验出污染物或基因致癌物,其中46款同时检出3种污染物,包括丙烯酰胺(arcylamide)、环氧丙醇(glycidol)和氯丙二醇(3-MCPD);51款属高脂、高糖及高钠。

报告显示,共有54款饼干被验出含环氧丙醇、55款被验出含丙烯酰胺。其中,梳打饼的环氧丙醇和丙烯酰胺含量,超过每公斤3900微克。当中,被发现含致癌物的饼干包含了5款大马产品,分别有“合成乒乓较较饼”、“利脆乳酪味夹心饼干”、“雅各布斯原味奶油饼干93%小麦谷物”、“奥利奥原味迷你饼干”和“茱莉丝雷蒙德柠檬味夹心饼”。

其中,丙烯酰胺(arcylamide)、环氧丙醇(glycidol) 同属致癌物。根据联合国粮食及农业组织,以及世界卫生组织的报告指出,长期摄入过量的环氧丙醇含有神经毒性、抑制生育能力及肾毒性;丙烯酰胺则会影响生殖和发育问题,建议少量摄取。

至于氯丙二醇(3-MCPD)方面, 根据欧洲食物安全局建议,一名60公斤的成年人,每日最高可摄入的分量不应多于120微克;5岁男孩每日最高可摄入量则不应多于39微克。然而在这次的检测中, 3-MCPD含量最高的饼干样本为例(每公斤含2,000微克),成人食用8块、孩童进食3块都已超标。

大马被验出致癌物的饼干

1.合成乒乓较较饼(Hup Seng Special Cream Crackers)

2.利脆乳酪味夹心饼干(Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich)

3.雅各布斯原味奶油饼干93%小麦谷物(Jacob Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal)

4.奥利奥原味迷你饼干(Mini Oreo Original)

5.茱莉丝雷蒙德柠檬味夹心饼(Julie’s Le-mond Lemon Puff Sandwich)



针对以上事件,合成食品工业(马)有限公司24日发文告强调,合成较较饼符合本地法规、质量标准及食品安全标准;若有需要,该公司也将全力配合当局的调查。

文告说,自1958年来,合成作为对社会负责的食品制造商,产品的质量与安全一直是合成的首要宗旨,并真诚感谢所有忠实客户及员工一直以来的支持。

“本公司确保我们在大马制造和销售的较较饼适合消费者食用,并符合本地法规、质量标准及食品安全标准。”

该公司也强调,若有需要,公司将全力配合当局的调查。

资料来源香港消费者委员会官网香港明报

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