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烫伤是生活中常见的意外之一，相信不少人都曾经历过。一旦遇到这种情况，老一辈的人常常拿出酱油、牙膏、泡盐水、甚至是冰敷等作为“急救措施”。究竟烫伤后该怎么处理？以上的方法是否可取呢？

意外发生时，皮肤往往最先受到伤害，而烫伤大多数与高温脱不了关系。当接触40-44℃以上热源时，皮肤或皮下组织的蛋白质会产生变性，蛋白质的结构因此受到破坏。若热源温度大于60℃，接触时间只要3到5秒，接触部位的组织蛋白质就会凝固、细胞会坏死。

辨别烫伤程度

一度：主要是伤及皮层，皮肤出现红肿、疼痛的现象，无水泡产生。

浅二度：伤及部分真皮层，皮肤红肿、长水泡、剧烈疼痛和灼热感。

深二度：伤及真皮深层，皮肤呈现浅红色并长出白色大水泡，此期较无疼痛感

三度：伤及全层皮肤，呈现白色或干硬的皮革状。

四度：损伤范围为全皮层，且伤及皮下脂肪、肌肉和骨骼。

记好烫伤口诀

需要提醒的是，被烫伤时千万不要慌乱，并使用口诀：“冲、脱、泡、盖、送”的紧急处理方式，才能将伤害降到最低。

冲：尽快将受伤部位用流动的自来水冲洗，需冲洗 15-30 分钟以上或以不再感到疼痛为止，以快速降低皮肤表面热度。但切记不要以冰敷的方式来降温，因为烧烫伤的皮肤组织较为敏感，反而容易发生冻伤。

脱：若受伤处有覆盖的衣物，将衣服充分泡湿后，再小心脱掉或剪掉，尽量避免把伤口水泡弄破。

泡：浸泡时间同样要持续15到30分钟，以减轻疼痛及稳定情绪。如果已经完成冲、脱步骤，且伤口还是在干净的环境下，就不需泡在水里太久。注意：若是孩童或年长者烫伤，或是烫伤面积太大，不必浸泡过久，以免体温下降过度，或延误治疗时机。

盖：把伤口盖上干净的纱布或毛巾，不要涂抹任何东西，以避免伤口感染。

送：尽速送往邻近医院或诊所做进一步的处理。

水泡该不该弄破？

只要起水泡，就表示烫伤的深度已经深过表皮层，达到真皮层，如果这时候将水泡弄破，甚至把水泡皮整个移除，会造成真皮层直接暴露在外在环境中，少了表皮的保护，不仅让伤口疼痛感加剧，也会增加伤口感染的风险，所以切记不要把水泡弄破，并遵照医生的指导好好照顾伤口。

NG做法

许多长辈或网上流传一些偏方，例如在烫伤后赶紧涂抹酱油、牙膏、盐水、甚至酒精等，其实这不仅会影响医生对伤情的判断，加大清创难度，也容易造成感染。

酱油：不仅不能治疗烫伤，涂到伤口上后还会影响医生对伤情的诊断，而且酱油中还存在大量细菌，很容易加重感染。

牙膏：虽然敷上去会有清凉感，但会阻止热度散发，热气只能继续往深处扩散，造成更深一层的伤害。加上这些物质黏着度较高，附着在烫伤伤口上较不易清除，换药时反而容易感到疼痛。

盐水：具有吸热和高渗透压的特性，有降温效果，但皮肤一旦受伤，其预防水分流失的保护功能会丧失，这时如果浸泡盐水或使用盐水冲洗，反而容易因高渗透压而导致体液流失。

酒精：会对新鲜的伤口有刺激性，甚至会导致伤口表面周围的细胞进一步坏死。

烫伤吃什么好？

蛋白质是伤口癒合最重要的营养素，因此患者应多摄取如肉类（牛、猪、鸡、鱼、羊肉等）、豆类（豆浆、豆干、豆腐、素鸡、黄豆粉等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋）、奶类（牛奶、羊奶、高蛋白奶粉、奶制品）。

此外，维他命可促进细胞合成，加强伤口的愈合与营养吸收，患者也可多吃蔬菜、奇异果、百香果、，同时忌抽烟、喝酒、吃辣，以免刺激伤口、影响愈合，而且也避免摄取含咖啡因食品，如喝茶、咖啡、巧克力、可乐等。

参考资料：大纪元、中国医药大学附设医院、台湾iHealth、照护线上

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