很多人都是无辣不欢，吃碗面甚至做菜的时候，都要放点辣椒，其中干辣椒是一种常见的香料配菜。不过，它可能隐藏着一个不易察觉的健康风险。日前一名男子从菜市场购买干辣椒后发现，里面竟然藏着大量黄曲霉菌，而这种霉菌会产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它已被世界卫生组织（WHO）列为一级致癌物，对健康的危害不容忽视。