爬山kaki注意!雪州11登山地关闭至明年
登山爱好者们注意啦!雪兰莪的登山区将会在下周开始关闭,直到明年,即将去登山的朋友别白跑一趟咯!⚠️ 因为东北季候风的关系,雪州森林局决定关闭雪州11个登山地点,来看看究竟有哪些?⛰️
雪州森林局早前在脸书上宣布,为了避免民众在东北季候风期间在高风险地区发生意外,将会在今年11月15日起至明年1月31日,暂时关闭雪州境内的生态公园(Taman Eko Rimba)和永久森林保留地登山区。
“森林局将暂时关闭所有生态公园和森林保留地登山区的户外休闲活动,直至明年1月31日,以应对东北季候风。”
11登山地点
1.Taman Eko Rimba Ampang
2.Taman Eko Rimba Sungai Gabai
3.Taman Eko Rimba Gunung Nuang
4.Taman Eko Rimba Kanching
5.Taman Eko Rimba Sungai Chongkak
6.Taman Eko Rimba Sungai Sendat
7.Taman Eko Rimba Sungai Tekala
8.Taman Eko Rimba Sungai Tua
9.Taman Eko Rimba Komenwel
10.Taman Eko Rimba Kota Damansara
11.Taman Eko Rimba Templer
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很多人都是无辣不欢,吃碗面甚至做菜的时候,都要放点辣椒,其中干辣椒是一种常见的香料配菜。不过,它可能隐藏着一个不易察觉的健康风险。日前一名男子从菜市场购买干辣椒后发现,里面竟然藏着大量霉菌,而这种霉菌是黄曲霉菌,对健康的危害不容忽视。
黄曲霉菌是什么?
黄曲霉菌(Aspergillus flavus)是一种常见的霉菌,尤其喜欢在温暖潮湿的环境中繁殖。它能在各种食物中滋生,尤其是在干辣椒、坚果、谷物等食品中。当黄曲霉菌繁殖时,它会产生一种有毒的物质——黄曲霉毒素。这种毒素被世界卫生组织(WHO)列为一级致癌物,长期食用含有黄曲霉毒素的食物,即便是微量,也会显著增加患肝癌的风险。
黄曲霉毒素的健康危害
黄曲霉毒素是一种极其稳定的热性毒素,即使经过高温处理如油炸或煮沸,也无法完全分解其毒性,对健康造成威胁,尤其是在长期积累的情况下,极为严重。它通过与肝脏细胞的DNA结合,破坏细胞结构,诱发基因突变,进而增加肝癌的发生几率。特别是对于患有乙型或丙型肝炎的患者来说,黄曲霉毒素的致癌风险更加突出。
除了致癌性外,黄曲霉毒素对肝脏的破坏力也极为严重。它不仅会导致肝细胞坏死、肝功能衰竭,还可能引发肝纤维化,逐步发展为肝硬化或肝衰竭。同时,黄曲霉毒素还能抑制免疫系统,削弱免疫细胞的活性,使人体更容易感染病菌及病毒,尤其是免疫力较低的慢性病患者,受到的危害更为严重。如果摄入量过大,还可能引发急性中毒,表现为黄疸、肝肿大、腹水,甚至可能危及生命。
哪些食物会被黄曲霉毒素污染?
☢️坚果及其制品 :花生、开心果、花生酱、杏仁。
☢️谷物及其制品 :玉米、大米、小麦、大豆油、玉米油、太阳油
☢️香料:干辣椒、黑胡椒、黄姜、姜、香菜
干辣椒如何受到污染?
干辣椒在存储和运输过程中,极容易遭受黄曲霉菌的污染。辣椒在采摘后,如果没有及时进行干燥,潮湿的环境便成为霉菌生长的温床。,即便是稍微有些湿气,也会让黄曲霉菌迅速繁殖,污染整个辣椒。
此外,很多地方的储存环境不理想,潮湿的气候和高温的存储条件,都会导致干辣椒在存放过程中受潮。再加上在运输途中,若没有妥善包装和密封,辣椒很可能暴露在潮湿空气中,进一步加重霉菌污染的风险。
如何避免黄曲霉毒素的危害?
1. 选购优质干辣椒
购买干辣椒时,首先要注意辣椒的外观。健康的干辣椒颜色鲜艳、表面光滑且无霉斑。避免购买颜色暗淡、表面有斑点或者有异味的辣椒,这些通常已经受潮或者受霉菌污染。如果能选择有质量保证的品牌或正规渠道的产品,能够更好地降低风险。
2. 仔细检查和清洗
在使用干辣椒之前,仔细检查辣椒表面是否有霉斑或异味。若发现有霉点,可以将其去除或者直接丢弃。用温水轻轻冲洗辣椒表面,虽然无法完全清除霉菌,但至少能减少霉菌数量。清洗后,务必将辣椒彻底晾干,确保没有残留水分,避免潮湿环境再次滋生霉菌。
3. 正确存储干辣椒
存储干辣椒时,应该放在干燥、阴凉的地方,避免阳光直射。可以使用密封容器或真空袋来储存辣椒,这样可以防止空气和湿气接触,确保辣椒的干燥状态。如果条件允许,可以使用防潮袋或干燥剂来进一步控制湿气,减少霉菌滋生的可能。
4. 冷冻储存
对于生活在潮湿地区的人,冷冻储存是一种非常有效的防霉方法。将干辣椒放入密封袋或容器中,并存放在冰箱的冷冻室内。低温能显著抑制霉菌生长。每次取用时,应避免水分进入辣椒袋内,以防霉菌重生。
5. 避免购买散装产品
散装辣椒虽然价格便宜,但长时间暴露在空气中的散装辣椒容易受潮、发霉,且卫生状况难以保障。相比之下,预包装的干辣椒,尤其是那些标明防潮处理的产品,更加可靠。
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