切辣椒总是“辣到手”？原来不可用水清洗

不知你可曾试过，切完辣椒后手感觉像被火烧着的灼烧感？就算你立马用水或冰水洗手，这种疼痛感依然强烈存在，而且持续颇长的一段时间。到底辣椒为什么会这么辣？一旦触碰到辣椒该怎么做才可以舒缓？