酱小编真实探店分享 | 秘鲁日式料理TORITO 享受饮食文化融合的碰撞 | 酱好吃 | 爱思莉

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想要品尝独特又正宗的秘鲁日式料理？吉隆坡新开的TORITO绝对是你的不二之选！作为城中最正宗的秘鲁日式餐厅，将秘鲁热情洋溢的风味与日本料理的精致融合，打造出让人惊艳的美食体验😋

TORITO的将地道食材直接从秘鲁进口到大马，确保每一道菜肴都保持最原始的风味和最佳的新鲜度！无论是秘鲁经典美食，还是融合日式风格的特色料理，每一口都能带你感受两大美食文化的完美碰撞✨

Torito Peruvian Japanese Food Banyan Tree Kuala Lumpur (2)

或许你会好奇，秘鲁菜为什么会和日本料理扯上关系，这其实要从19世纪末期说起，当时刚独立的秘鲁面对劳动力短缺的问题，而日本则因为明治维新鼓励生育而出现人口膨胀的情况，所以当时候就有大批的日本人移居到秘鲁，所以日式秘鲁菜“Nikkei”应运而生。

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在这里，不仅能享受精致美食，还有调酒师特调的Pisco Sour，让你在黄昏时分小酌一杯，感受微醺惬意的氛围🍸

无论是与好友小聚，还是庆祝特别时刻，这里都是最理想的餐厅选择！快来体验秘鲁与日本交融的美食盛宴，发现前所未有的味蕾惊喜！😍

PAN DE YUCA

Cassava Bread
Cassava Bread是用木薯淀粉制成的哥伦比亚奶酪面包，吃起来口感表皮酥脆，里面QQ的带点嚼劲，可以吃到很香的芝士味，沾上秘鲁辣酱，是辣椒与各种特色香料的结合，更添风味。

Torito Peruvian Japanese Food Banyan Tree Kuala Lumpur (3)

NIKKEI ROLLS

Acevichado
一吃进去会先吃到满满的牛油果味，还有融合了金枪鱼的滑嫩口感，还有一个很特别的酱油香，之后洋葱天妇罗香味就会冲出来变成主角，而且吃起来脆脆的非常加分。

Salmon
比起前一款，小编比较喜欢三文鱼的！外层裹满的日式的香松粉，很好地带出了三文鱼的鲜味，重点是三文鱼吃起来非常新鲜，油脂丰富，真的想不到秘鲁人竟然也热爱寿司卷。

Torito Peruvian Japanese Food Banyan Tree Kuala Lumpur (4)

CEVICHE CLASICO

Barramundi
Ceviche是秘鲁最出名的料理之一。这里用了鲈鱼（就是我们常见的Siakap）料理成刺身的做法，再用秘鲁当地的酱料——“老虎奶”（Tiger‘s Milk）腌制，这里的老虎奶并不是我们熟悉的虎乳芝，而是用柑橘、洋葱、辣椒和香菜等制成的酱料，吃起来是酸辣开胃的，有点像泰式料理的感觉。鲈鱼做成刺身也不会腥，和酱汁搭配得相得益彰，非常出色。

Torito Peruvian Japanese Food Banyan Tree Kuala Lumpur (5)

TIRADITO CONCHA

Grilled Hokkaido Scallop
微微炙烧过的扇贝，吃起来不会太生，中间部分还保留着扇贝刺身的软糯口感，非常鲜甜！搭配特制的酱汁，奶香味非常浓郁，还有一点点辣去调味，是小编今晚最爱的料理，推荐！

Torito Peruvian Japanese Food Banyan Tree Kuala Lumpur (6)

LOMO SALTADO

Sautéed Australian Beef Tenderloin served with Red Onion, Tomato, Coriander and Steam Rice
使用洋葱、番茄、香菜烹煮而成的酱汁，酸甜开胃，配上炒的刚刚好的澳洲牛肉，稍微带点嚼劲却又不至于咬不动，搭配酱汁吃起来酸酸甜甜，有点像中餐里会吃到的味道。

Torito Peruvian Japanese Food Banyan Tree Kuala Lumpur (7)

PICARONES

Peruvian National Dessert
最后的甜点是秘鲁的国民传统甜点——Picarones，是用番薯做成的炸物，有点类似马来美食中的Kuih Keria，却又多了一份肉桂的味道，口感糯糯的，搭配无花果酱，吃起来非常有新意，是之前没吃过的组合。旁边还有一球蜜瓜冰淇淋，配着Picarones一起吃，迸发出独特的香气，非常特别。