新年和亲朋好友聚餐,适中的地点很重要,位于市中心 Sheraton Imperial的中餐厅天宝阁Celestial Court,或许就是一个理想的地点。位于市中心却避开喧哗,能让大家开心的吃上一顿欢聚的宴席。作为粤菜餐厅,天宝阁格外注重菜式的色、香、味,也一再为传统菜式融入新元素,让人感受怀旧风情时,能吃到带新鲜感的中餐。

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小金鲍八爪鱼片+七彩烟三文鱼海蜇+阿拉斯加帝皇蟹捞生

菜单的第一道菜就是诚意满满的捞生,竟然还有阿拉斯加帝皇蟹!重点是连蟹壳都帮忙剥好,直接就可以吃到蟹肉的鲜甜!捞生的酱汁是师傅亲自熬的,会加多一点柠檬汁,吃起来比较清爽,而且可以吃到师傅特别加入很多红白萝卜丝,就好像在吃日式沙拉的感觉。

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四季如意|蟲草花干贝鱼膘炖鸡汤

第二道菜以热腾腾的炖汤为接下来的年菜打开序幕,以虫草花、干贝、鱼膘和鸡肉炖制而成的鸡汤,汤底鲜美醇厚,滋补养身,象征新的一年四季平安、如意吉祥。

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金凤报喜|葱油淋烧鸡

接下来是一道传统菜色——葱油淋烧鸡,外皮酥脆的烧鸡搭配葱油与姜香,香气扑鼻,每一口都能感受到肉质的嫩滑与香料的浓郁,是非常传统的好味道,相信长辈肯定会满意!

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一帆风顺|香辣泰式蒸七星斑

在保留传统之余,师傅也在菜单中添加了一点新意,有别于传统的中式做法,这次的七星斑特别使用泰式的方法烹煮,可以吃到泰式酸甜味,非常清新,而且七星斑吃起来比石斑的肉质来得更嫩!

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发财好市|蚝士发菜扣津白

蚝豉象征着好意头,是新年的必备食材,所以这次的新年菜单当然也少不了这道菜。传统的发菜与蚝士搭配津白(大白菜),炖煮得非常入味,每一样食材都包裹着浓郁的酱汁。

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福来旺来|牛油鸡粒黄梨炒饭

如果你吃腻了传统的炒饭,那么这里的炒饭应该会让你感到惊喜!师傅特别在炒饭中加入了一些黄梨,搭配鸡肉与芦笋粒,吃起来非常清爽,有一点泰式炒饭的感觉,与前几道泰式蒸鱼相呼应。

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黄金团圆|蜜户桂花炖雪梨汤丸

千万不要吃太饱,要记得留一点空间给甜点!这次的甜点是以雪梨、桂花蜜、蜂蜜枣和龙眼干熬煮而成的糖水,清甜又滋润,配上软糯的黑芝麻汤丸,寄托团圆幸福的美好祝愿。

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快乐小狗ENFP叠加经典双子座buff
脑洞有点大,经常想东想西,内心有一个小宇宙
感谢你这么可爱还看我的文章ヘ( ̄ω ̄ヘ)

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