韩国爱豆都爱吃！教你外卖榜TOP1 “玫瑰辣炒年糕”简易食谱
韩国前阵子掀起了“玫瑰辣炒年糕”热潮，无论是一般民众或是韩国艺人都特别爱吃，就连EXO伯贤也曾在直播中吃过呢！想吃到道地的韩式风味，其实制作方法并不难。本期小编就教你简易食谱，不出国也能居家吃出好料理！
玫瑰辣炒年糕（Rose Tteokbokki）在韩国掀热潮，成为韩国外卖排行榜中的最热门小吃。 无论是一般民众或是韩国艺人都特别爱吃，EXO伯贤也曾在直播中分享“玫瑰辣炒年糕”，让粉丝们看着垂涎三尺，可见这料理热门程度有多高了！
玫瑰辣炒年糕：其实跟“玫瑰”没有半毛钱关系
尽管玫瑰辣炒年糕被冠上“玫瑰”的称号，但其实它跟玫瑰毫不相关。
玫瑰辣炒年糕其实就是“番茄奶油炒年糕”，由于烹饪出来的料理呈粉红色，被认为是玫瑰颜色才取名为“로제（Rose）”。相比起传统辣炒年糕，“玫瑰辣炒年糕”的奶油降低了整体辣度，搭配番茄酱也不怕吃起来很腻，非常容易吃上瘾啊！
话不多说，我们这就来看玫瑰辣炒年糕的简易食谱吧👇！
所需食材
玫瑰酱汁：
番茄酱 100克 | 鲜奶油（whipping cream）100ml | 韩式辣椒酱 1至2匙 | 咖喱粉 7克 | 辣椒粉 5克
配料：
年糕 250克 | 宽粉 50克 | 鱼糕 适量
***可以依个人喜好添加芝士、培根、小香肠为配料哦！
制作方法
STEP1：预先浸泡年糕和宽粉。
STEP2：将番茄酱倒入热锅，再加入辣椒粉用小火翻炒。
STEP3：倒入鲜奶油、韩式辣椒酱和50ml的水，搅拌均匀。
STEP4：倒入鱼糕或其他喜爱的配料，稍微翻炒后再加入咖喱粉混合均匀。
STEP5：倒入泡好的年糕和宽粉，翻炒至收汁就大功告成啦！
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传统自然有它经典长存的理由，可是有时就是觉得它可以更加“洋气”一点，如果旗袍来可以新中式，那么品茶也一样可以！
小编在逛The Exchange TRX时就意外的发现了设立在商场“外围”处的茶岩，门店外有一辆古董车作装饰，装潢简约、格调清爽，还以为自己身在国外到了一个完全不同风格的茶店。就连座位的设计也不同，备有沙发区、卡座，爱看泡茶过程的也可以坐在吧台。
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基本上茶岩备有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶，6种不同的茶类饮料，还有自日本进口的焙茶及抹荼饮料，其中培茶奶绿里还添加了茉莉花茶，层次感更加丰富，冰极萃系列里的月光玫瑰又比一般玫瑰花茶来得更添丰润。
就连搭配茶饮的小点也经过精心挑选，其中有制作格外精致的桂花羊羹，可以见到鱼儿还有用黑芝麻做的小石头，一个小点吃到不同的风味。红豆和果子外型就分外好看，更让人发现原来肉松贝贝配茶更佳，另外还有抹茶及焙茶蛋糕，每款都甜而不腻。不偏爱带甜饮料的话，可以在这体验新中式荼饮的独特风味。
茶岩Tea Rock
地址：GS.18.0, GF, Market Lane, The Exchange TRX, KL
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