来一场痛快的旅程 让味蕾去“放风”Ciao!
国门即将打开啦！你是不是已经淮备好要飞？现在不必烦要做什么检测、不必担心两年没有的护照有没有更新、不必订机票，马上就可以飞，让味蕾先飞！
Pavilion Bukit Jalil里新开设的Food Merchant，不仅售卖来自各地的食品，最近还办了第一场意大利滋味的美食节！有各种你见过和没见过的意大利食品，say ciao~！
Food Merchant 自开设以来所办的第一场美食节，便是让人来一场意大利的美食初体验，一踏入这家汇聚全世界美食的超市，便会见到意大利国旗标志的红白青小旗欢迎你，再来便是各种意大利咖啡、各种款式的意大利面，还有许多搭配意大利面的酱料、橄榄油、芝士和美酒。
意大利还生产了各种可口 美味的饼干，另外还有牛角包，巧克力也不是瑞士专属于，意大利的巧克力你尝过了吗？在Food Merchant 里的“All About Italian Taste”意大利滋味美食节，这些都有！有超过400种产品任挑，可让你买回家，让味蕾来一个热情洋溢的意大利之旅。这场意大利美食盛宴只到3月20日，快去！
如果不小心错过了，Food Merchant还有什么？宣称是大马首家汇聚全世界美食的超市，自然也有售卖世界各地的食品，而且还在店里划分各个国家的食品区域，包括：美国、英国、澳洲、中国、泰国、日本、韩国等，在这里除了可买到新鲜蔬果、肉品、调味料、干货、零食，还有酒品专区，踏入店内到各种国外包装的食品，还真有一种错觉，我怎么就出了国啊？
Photo Credit : @Food Merchant
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平时爱喝精品咖啡的你，是不是也会买咖啡豆回家自己冲泡？每天都要喝一杯咖啡的你，是否会分辨咖啡豆的新鲜度？今天，小编就来分享4个简单的方法，教你快速判断你的咖啡豆还OK不OK！
4招判断咖啡豆新鲜度的方法
1.看外观颜色
新鲜的咖啡豆表面光滑、有光泽，颜色均匀。如果豆子看起来干干的，或者颜色不均，那就可能不太新鲜了！深烘焙豆出点油很正常，尤其是刚烘好的；但浅烘焙豆要是开始冒油，那可能就是放太久，氧化了哟！
2.触感 & 硬度测试
轻轻掰开一颗咖啡豆，如果它能轻松剥开并发出清脆的“咔嚓”声，那就是新鲜豆；如果豆子变硬，剥不开，甚至一点声音都没有，说明它已经不新鲜，水分流失严重了。
3.闻香气
拿一把咖啡豆靠近鼻子，深吸一口气，如果香气浓郁扑鼻，咖啡香十足，那就是新鲜豆；如果味道变淡，甚至有油腻或异味，就说明豆子开始走味了，不再新鲜了。
4.冲泡时的表现
冲泡时观察咖啡粉的反应，如果新鲜的咖啡粉在热水中膨胀并冒出丰富的气泡（也叫“绽放”），那就说明二氧化碳充足，风味更佳；如果咖啡粉几乎不起泡，那就说明二氧化碳流失，口感可能变得平淡无味。
温馨提醒：尽量选择接近烘焙日期的咖啡豆，因为它的最佳赏味期通常是烘焙后7天到2个月之间。咖啡豆在烘焙后10到30天内最为适宜品鉴，最晚也不应该超过两个月，因此建议在一两个月内尽快饮用。
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