跟昆凌学做”珍珠丸子“
日前昆凌在IG晒出制作”珍珠丸子“的照片,她指由於太想吃珍珠丸子,只好自己来做。结果网友求食谱,她也大方公开教学。
日前周杰伦老婆昆凌在IG晒出制作“珍珠丸子”的照片,结果美美厨艺照,不但吸引老公周杰伦留言点餐要“奶茶”,不仅笑翻一众粉丝,还被昆凌笑嗆“真猪奶茶”。
昆凌指由于太想吃珍珠丸了,只好自己來,只是这种需要下许多道功夫的点心,并不是一做就成功,昆凌坦承自己也有失败之作,还大方PO出成功、失敗的珍珠丸子對比。
由於珍珠丸子的卖相实在令人垂涎三尺,不少网友也公开向昆凌请教食谱,而昆凌也不藏私公开食谱,使用糯米、豬绞肉、蛋液,还把步驟也教完大家,让粉丝大赞“太强了”。
小编也上网寻找跟昆凌的珍珠丸子相似的食谱,供大家参考哦!有兴趣这这款湖北小吃,FMCO在家可以尝试看看哦!
食材:
主料:糯米200克、猪肉馅400克、
马蹄100克、鸡蛋1个
辅料:小葱(适量)、姜(适量)
配料:料酒(适量)、盐(适量)、
五香粉(适量)、生粉(适量)、
做法/步骤:
1.将糯米提前洗净后浸泡1-2小时
2.肉馅内加入生姜末、料酒、盐、五香粉(可以以你自己喜欢的调味),顺一个方向和馅,至搅拌均匀
3.加入生粉搅拌均匀
4.将葱切成小葱粒、马蹄切成小丁,加入肉馅内搅拌均匀
5.搅拌好的肉馅,用手将肉馅捏成大小适中丸子
6.沾蛋液后往糯米上滚一圈,用手轻轻按压糯米,使糯米紧紧的包裹在肉丸的表面
7.将做好的丸子放入笼蒸内
8.把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20-25分钟丸子就熟了
小窍门
1、调料最好别放生抽,否则蒸出的珍珠丸子就不会洁白如珍珠了
2、糯米最好用圆糯米,会更像珍珠的。
3、除了加马蹄外,还可以加莲藕等其他蔬菜。
(照片取自昆凌IG,食谱和步骤照片取自美食天下)
靠娱乐吃饭的娱记一枚。
爱电影、追剧集、哈明星、看综艺,喜欢手冲咖啡搭配Lay‘ s薯片,绝对不是怪咖。
虽很爱周杰伦,但也花心宋仲基、杨洋……等一堆欧巴和男神。没错,姐就是这样肤浅,你管我!
让我们一起维护言论自由精神,营造理性交流环境;提醒留言不要人身攻击、鼓吹种族与宗教仇恨、诽谤及造谣等。本网站有权删除任何违反此原则的留言。
2025年米其林餐厅完整名单出炉!恭喜现代大马料理餐厅Dewakan继续蝉联米其林二星餐厅,还获得新增的米其林绿星餐厅殊荣!🤩 目前我国共有1家米其林二星餐厅和6家米其林一星餐厅,一起来看看完整名单吧!
备受期待的《吉隆坡槟城米其林指南 2025》完整名单已公布!包括米其林星级餐厅(MICHELIN Starred)、必比登推介(Bib Gourmand)以及入选(Selected)餐厅的名单,今年共有 143 家餐厅入选。第三届《吉隆坡槟城米其林指南》展示了马来西亚丰富多彩的美食世界,以及马来西亚顶尖美食体验,并以新增的米其林绿星奖项,标举出对永续发展、创新和烹饪卓越成就的重视。
米其林二星
米其林一星
最新版《吉隆坡槟城米其林指南》更有两家餐厅新获得一星肯定。Chim by Chef Noom 餐厅以创新现代泰式料理著称,运用创意手法和精致摆盘,全新演绎传统泰式风味;而另一家新上榜的 Molina 餐厅,则将法式烹饪技艺、北欧情调与亚洲风味巧妙融合,赢得了食客的高度评价。这两家新餐厅与 Au Jardin、 Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery、 Beta 和 DC. by Darren Chin 四家餐厅为饕客们带来独特的美食体验,获得一星肯定。
米其林入选
今年的米其林入选(MICHELIN Selected)餐厅名单共有 80 家餐厅,其中 10 家新晋入榜。这些餐厅种类丰富,从街头小吃到精致西餐、再到创新餐饮,应有尽有,为食客带来了丰富的用餐选择。吉隆坡的新增入选餐厅包括专注烧烤的 Atelier Binchotan 与 Bar Kar、现代法式餐厅Potager,以及别具风味的现代马来西亚餐厅 Terra Dining。槟城方面,奥地利风味的Christoph’s、意式小馆 Jaloux 创意餐饮先锋 Lucky Hole 等餐厅也入列。
必比登推介
值得一提的是,槟城的 BM Yam Rice 从入选餐厅调动为必比登推介食肆,它凭借始终如一的高品质和物有所值的美食获得肯定。餐厅招牌的浓郁汤底和香醇芋头饭深受食客青睐,成为槟城物有所值美食的知名代表。
第三届《吉隆坡槟城米其林指南》的必比登推介(Bib Gourmand)餐厅数量再增,以表彰美味与价格上兼具吸引力的餐厅。今年共有 56 家餐厅以物有所值的料理入选。在新增的 12 家入榜餐厅中,粤式餐厅 Foong Lian 和主打娘惹风味的 Winn’s Cafe 脱颖而出,成为食客们的心头好。
此次新增的 12 家必比登推介餐厅包括:
✨吉隆坡:Coast by Kayra, Foong Lian、 Leen’s、 MTR 1924 和 Sin Kiew Yee Shin Kee Beef
Noodles
✨槟城:BM Yam Rice、 Laksalicious、 Lum Lai Duck Meat Koay Teow Th’ng、 Ravi’s
Famous Apom Manis、 Serabai Istimewa、 Super Star Koay Teow Soup 和 Winn’s Cafe
关注我们的👉INSTAGRAM和👉小红书,你就不会错过各种吃瓜娱乐消息、打卡景点、生活潮流、好康优惠等。😍
延伸阅读