跟昆凌学做”珍珠丸子“

日前昆凌在IG晒出制作”珍珠丸子“的照片，她指由於太想吃珍珠丸子，只好自己来做。结果网友求食谱，她也大方公开教学。

日前周杰伦老婆昆凌在IG晒出制作“珍珠丸子”的照片，结果美美厨艺照，不但吸引老公周杰伦留言点餐要“奶茶”，不仅笑翻一众粉丝，还被昆凌笑嗆“真猪奶茶”。

昆凌指由于太想吃珍珠丸了，只好自己來，只是这种需要下许多道功夫的点心，并不是一做就成功，昆凌坦承自己也有失败之作，还大方PO出成功、失敗的珍珠丸子對比。

由於珍珠丸子的卖相实在令人垂涎三尺，不少网友也公开向昆凌请教食谱，而昆凌也不藏私公开食谱，使用糯米、豬绞肉、蛋液，还把步驟也教完大家，让粉丝大赞“太强了”。

小编也上网寻找跟昆凌的珍珠丸子相似的食谱，供大家参考哦！有兴趣这这款湖北小吃，FMCO在家可以尝试看看哦！

食材：
主料：糯米200克、猪肉馅400克、
马蹄100克、鸡蛋1个
辅料：小葱（适量）、姜（适量）
配料：料酒（适量）、盐（适量）、
五香粉（适量）、生粉（适量）、

做法/步骤：
1.将糯米提前洗净后浸泡1-2小时
2.肉馅内加入生姜末、料酒、盐、五香粉（可以以你自己喜欢的调味），顺一个方向和馅，至搅拌均匀
3.加入生粉搅拌均匀

4.将葱切成小葱粒、马蹄切成小丁，加入肉馅内搅拌均匀
5.搅拌好的肉馅，用手将肉馅捏成大小适中丸子
6.沾蛋液后往糯米上滚一圈，用手轻轻按压糯米，使糯米紧紧的包裹在肉丸的表面

7.将做好的丸子放入笼蒸内
8.把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20-25分钟丸子就熟了

小窍门
1、调料最好别放生抽，否则蒸出的珍珠丸子就不会洁白如珍珠了
2、糯米最好用圆糯米，会更像珍珠的。
3、除了加马蹄外，还可以加莲藕等其他蔬菜。

（照片取自昆凌IG，食谱和步骤照片取自美食天下）

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咖啡瑪麗

靠娱乐吃饭的娱记一枚。
爱电影、追剧集、哈明星、看综艺，喜欢手冲咖啡搭配Lay‘ s薯片，绝对不是怪咖。
虽很爱周杰伦，但也花心宋仲基、杨洋……等一堆欧巴和男神。没错，姐就是这样肤浅，你管我！

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