日前昆凌在IG晒出制作”珍珠丸子“的照片,她指由於太想吃珍珠丸子,只好自己来做。结果网友求食谱,她也大方公开教学。

日前周杰伦老婆昆凌在IG晒出制作“珍珠丸子”的照片,结果美美厨艺照,不但吸引老公周杰伦留言点餐要“奶茶”,不仅笑翻一众粉丝,还被昆凌笑嗆“真猪奶茶”。

昆凌指由于太想吃珍珠丸了,只好自己來,只是这种需要下许多道功夫的点心,并不是一做就成功,昆凌坦承自己也有失败之作,还大方PO出成功、失敗的珍珠丸子對比。

由於珍珠丸子的卖相实在令人垂涎三尺,不少网友也公开向昆凌请教食谱,而昆凌也不藏私公开食谱,使用糯米、豬绞肉、蛋液,还把步驟也教完大家,让粉丝大赞“太强了”。

小编也上网寻找跟昆凌的珍珠丸子相似的食谱,供大家参考哦!有兴趣这这款湖北小吃,FMCO在家可以尝试看看哦!

食材:
主料:糯米200克、猪肉馅400克、
马蹄100克、鸡蛋1个
辅料:小葱(适量)、姜(适量)
配料:料酒(适量)、盐(适量)、
五香粉(适量)、生粉(适量)、

做法/步骤:
1.将糯米提前洗净后浸泡1-2小时
2.肉馅内加入生姜末、料酒、盐、五香粉(可以以你自己喜欢的调味),顺一个方向和馅,至搅拌均匀
3.加入生粉搅拌均匀

4.将葱切成小葱粒、马蹄切成小丁,加入肉馅内搅拌均匀
5.搅拌好的肉馅,用手将肉馅捏成大小适中丸子
6.沾蛋液后往糯米上滚一圈,用手轻轻按压糯米,使糯米紧紧的包裹在肉丸的表面

7.将做好的丸子放入笼蒸内
8.把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20-25分钟丸子就熟了

小窍门
1、调料最好别放生抽,否则蒸出的珍珠丸子就不会洁白如珍珠了
2、糯米最好用圆糯米,会更像珍珠的。
3、除了加马蹄外,还可以加莲藕等其他蔬菜。

(照片取自昆凌IG,食谱和步骤照片取自美食天下)

靠娱乐吃饭的娱记一枚。
爱电影、追剧集、哈明星、看综艺,喜欢手冲咖啡搭配Lay‘ s薯片,绝对不是怪咖。
虽很爱周杰伦,但也花心宋仲基、杨洋……等一堆欧巴和男神。没错,姐就是这样肤浅,你管我!

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