吃货冲冲冲!Isetan KLCC Salon du pain面包嘉年华来啦

大马是美食天堂,就连面包便有各种不同的种类,你以为面包就只是超市里的那几款吗? Isetan KLCC这一次还办了一场“面包嘉年华”Salon du pain!把城中8大家面包店集合起来!让你一次吃个够啊!

各家挂名集市场都会不定时的举行一些美食节的促销活动促进买气,可是以面包为主题的却好像不曾见过哦!可是这类面包美食节其实在日本却十分常见。所以呢, Isetan KLCC的食品部这回便首次办了一场为期约两周的“面包嘉年华”Salon du pain,并邀来吉隆坡城中8家面包店参与其盛。
酱小编来探店啦!面包嘉年华抢先看👇


参与商家包括:Kenny Hills Bakery’、Java Coffee、Sun Moulin、Wild Yeast、Bray Bakery、Lacher Patisserie、Engi Patisserie及The Rotiman Bakery。而集中这些面包店在一起的共同点,就是他们所烘焙的面包或西点,部份原材料都源自于日本,加上优质出品及良好口啤,才受邀参与了是次的“面包嘉年华”盛会!如今全都聚集在Isetan KLCC食品部,让喜爱吃面包的你、妳、你,再也不必奔走于座落在不同地点的面包店,直接一次买个够!也吃得够!

其中,Sun Moulin便是自1999年起,长驻于Isetan KLCC内的日资面包店,Kenny Hills Bakers’出品的牛角包及酥皮点心更是享有盛名。 Engi Patisserie将极简精神融入在面包西点的制作里,不容错过。喜爱酸种面包的话,便一定要到访Wild Yeast的摊位。

在线上大火的Lacher Patisserie,小巧美观的各式西点,最让人心动,这次也设有自己的摊位,而且还为这次的面包嘉年华特别制作了一款抹茶口味的法式甜点蒙布朗Mont-Blanc。听说, 面包嘉年华启动的第一天便一度大火,所有面包店的摊位都卖到几近清空,要尝鲜的就赶紧吧!



Isetan KLCC Salon du pain 面包嘉年华
日期:3月18日至3月30日
时间:早上10点至晚上10点
展出地点:Isetan KLCC食品部,Concourse Floor

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不知道大家是否跟小编一样,每次新年结束就会烦恼拜神、送礼剩下的年糕要怎么处理😅 年糕虽然好吃,但吃多了总会腻,这次小编整理了5款简易的年糕食谱😋 吃年糕,步步高,家里吃不完的年糕快试试看这么做吧!🧧🍊
椰丝年糕
食材:
年糕 适量(整块或切片)
熟椰丝 适量
盐 1小撮(提升椰丝风味)

做法:
1. 椰丝+少许盐拌匀,放入蒸锅蒸5分钟,让口感更软更香。
2. 年糕整块或切片蒸软(约10-15分钟),取出后趁热裹上蒸好的椰丝。
3. 稍微放凉后享用,Q弹软糯,椰香四溢,简单又好吃!
黄金煎年糕
食材:
年糕 适量(切片)
鸡蛋 1颗
适量油(煎炸用)

做法:
1. 年糕切片(约0.5-1cm厚),方便煎至外酥里软。
2. 鸡蛋打散成蛋液,将年糕片两面均匀沾上蛋液。
3. 平底锅加热,倒入少许油,以中小火煎年糕,每面煎约2-3分钟,至表面金黄微焦。
3. 取出享用,可搭配蜂蜜、炼乳或撒上一点椰丝,风味更丰富!
脆皮炸年糕
食材:
年糕 适量(切块或切片)
低筋面粉 50g
鸡蛋 1颗
水 适量(调节稠度)
炸粉(或糯米粉) 适量
适量油(炸用)

做法:
1. 年糕切片或小块,方便裹粉炸制。
2. 调制面糊:将低筋面粉+鸡蛋+适量水混合成稀面糊(能挂住年糕但不会太厚)。
3. 裹粉:年糕先裹一层干炸粉,再沾上面糊,让表面均匀包裹。
4. 油锅加热至中高温(约170°C),放入年糕炸至表面金黄,约2-3分钟即可捞出。
5. 趁热享用,可搭配花生粉或冰淇淋,咸甜交错更美味!
年糕红豆汤
食材:
年糕 适量(切小块)
红豆 100g
冰糖 适量
水 适量

做法:
1. 红豆洗净,可以提前浸泡4小时或隔夜,能更快煮软。
2. 锅中加水,加入红豆,大火煮滚后转小火慢炖1小时,至红豆变软。
3. 加入年糕块,继续煮5分钟,让年糕稍微软化但不化掉。
4. 最后加冰糖调味,搅拌均匀后即可享用,像是日式年糕红豆汤的做法,软糯香甜!
年糕糯米糍
食材:
年糕 适量(切小块)
糯米粉 150g
水 120ml
糖 30g
熟椰丝 适量

做法:
1. 糯米粉+糖+水混合,搅拌均匀成糊状。
2. 倒入耐热碗,放入蒸锅中大火蒸约20分钟,至糯米团熟透。
3. 蒸好后稍微冷却,用手取一小块糯米团,包入切好的年糕块,搓圆。
5. 裹上熟椰丝,即可享用!咬开后年糕微微拉丝,甜而不腻!
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