相信有看东京奥运会的你,肯定有看到中国羽球男单谌龙和印度女单世界冠军辛杜,在赛场上吃香蕉后就取胜的一幕!相信很多人除了觉得画面有点逗趣外,也立刻对香蕉充满了好奇,难道它真的有“助攻”神力?

香蕉可说是很常见又常吃的水果,它不仅高钾低钠,有益心血管健康,其营养价值甚至被称为“神补品”!今天就让我们来认识这个集营养及美味于一身的水果,到底具备哪些营养价值?吃香蕉又是否有禁忌呢?

有益心血管健康

美国食品药物管理局(FDA)曾指,高钾且低钠的食物可宣称为“能降低高血压和中风的风险”;而一根香蕉约含400至450毫克的钾,有助维持血压,对抗动脉粥状硬化和保护心血管健康。

防癌

香蕉含有增加白血球活性成分,可以促进肿瘤坏死因子(TNF)生成。日本癌症学会报告研究人员东京大学教授山崎正利指出,香蕉愈熟,表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高,增加白血球的能力为青香蕉的8倍。其中,香蕉的果寡糖可以滋养肠道益菌,减少致癌物质停留,降低直肠结肠癌发生的机率。

健身、运动的神补品

运动员对醣类的补充非常之重要,因为它是运动初期主要的能量来源,亦是脂肪完全燃烧必须的营养素。在激烈或过度运动时会诱发氧化压力,造成自由基伤害并引起发炎。而香蕉富含醣类、钾、镁等多种营养及抗氧化功能,若在运动前半小时吃,则有助身体储存备用能量;运动后吃不仅能补充肌肉所消耗的肝醣,还可补充钾、镁等电解质并改善运动所造成的氧化压力。这也是为什么,我们常看到运动员在场上吃香蕉了!

视频截图

视频截图

抗压/安定情绪

香蕉富含色胺酸、维生素B6,能帮助大脑制造血清素,安定情绪、让人变得快乐。此外,香蕉的酪胺酸能增加大脑中多巴胺的分泌量,由此提高创造性思维能力。

帮助消化道健康

香蕉含纤维及果寡糖,纤维可促进肠道蠕动;果寡糖则有助肠道益菌繁殖,改善肠道菌丛,帮助排便。此外,香蕉的果胶等水溶性纤维,可吸附水分,改善腹泻问题,钾、镁亦有助补充腹泻流失的电解质。

稳定食欲有助減重

香蕉富含果糖、葡萄糖等单糖,可满足身体对甜食的欲望;但又富含抗性淀粉,消化较慢有助维持血糖的稳定,进而帮助稳定食欲,有效体重管理。

虽然说吃香蕉好处多,但凡事切记过量,而且需要注意一些饮食禁忌。下面就让我们一起去看看吧!

忌吃生

只有熟透的香蕉才有润肠通便的功效,而生香蕉中含有较多的鞣酸,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。

忌空腹吃

虽然说香蕉可充粮食,但不能空腹大量地吃。若大量摄入香蕉的钾和镁,体内的钠、钙会失去平衡,对健康不利,尤其是肾脏病人须控制体内钾离子总量,每日不超过3000毫克。

血糖高的人避吃

每100克香蕉中含有近20克的糖,因此不适合血糖高人群食用,若长期或大量吃香蕉会减慢血液循环,造成代谢物累积,会加重病情和不适感受。

忌与4类食物同吃过多

1.哈密瓜:会导致肾衰与关节病人病情加重。

2.马铃薯:两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素,这些毒素会导致长斑。

3.芋头:虽然两者营养价值都好高,若同食会引起腹胀,中毒。

4.红薯:容易胀肚子,而且还伴有胃反酸现象,吃多了会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。

资料来源:台湾康健早安健康康健谷

姐不美,但有姿态:姐不酷,但有自己的风云路。欢迎跟小编一起分享日常点滴!