懒人食谱！教你5分钟DIY销魂酱料和汤面
教你在家5分钟快速DIY超好吃的面食🙋！本期整理了各类自制酱料和汤底，让厨房小白也可以零失误煮出香喷喷的面食😉，吃货们赶紧笔记下来吧~
日式拉面
食材：牛奶、花生酱、蒜末、生抽、胡椒粉、黄油、鸡精块、面条
做法：
1.煮好面条备用。
2.在碗里加入2勺牛奶、1勺花生酱、1勺蒜末、2勺生抽、10克黄油、1块鸡精块和适量胡椒粉。
3.倒入热水化开酱料，加入煮好的面条就可以开动啦！
鲜味面
食材：紫菜、香葱、香菜、虾米、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、面条
做法：
1.煮好面条备用。
2.在碗里加入2勺生抽、2勺香油、1勺鸡精、1勺虾米和适量胡椒粉。
3.倒入热水化开酱料，再依据喜好加入紫菜、香葱和香菜。
4.加入煮好的面条就可以开动啦！
葱油拌面
食材：生抽、老抽、白糖、盐、葱油、面条
做法：
1.煮好面条备用。
2.在碗里加入2勺生抽、半勺老抽、1茶匙白糖、半茶匙盐。
3.将小葱放到热油，炸至焦黄，再倒入碗里拌均。
4.将酱料和煮好的面条拌均，就可以开动啦！
酸辣拌面
食材：蒜末、白芝麻、辣椒粉、生抽、香醋、白糖、盐、面条
做法：
1.煮好面条备用。
2.在碗里加入1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺辣椒粉
3.淋上3勺热油，再加入1勺生抽、2勺香醋、1茶匙白糖、半茶匙盐。
4.将酱料和煮好的面条拌均，就可以开动啦！
麻酱拌面
食材：蒜末、小米辣、葱花、白芝麻、辣椒粉、生抽、香醋、白糖、芝麻酱、面条
做法：
1.煮好面条备用，芝麻酱提前用温水化开备用。
2.在碗里加入1勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、1勺白芝麻、1勺辣椒粉。
3.淋上3勺热油，再加入2勺生抽、2勺香醋、1茶匙白糖、2勺芝麻酱。
4.将酱料和煮好的面条拌均，就可以开动啦！
爽口清汤面
食材：葱花、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、白糖、香油/猪油、面条
做法：
1.煮好面条备用。
2.在碗里加入1勺葱花、1勺生抽、少许老抽、适量鸡精、半勺胡椒粉、半茶匙白糖、1勺香油或猪油。
3.倒入半碗热水化开酱料，加入煮好的面条就可以开动啦！
酸辣汤面
食材：葱花、白芝麻、辣椒粉、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、面条
做法：
1.煮好面条备用。
2.在碗里加入1勺葱花、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、1勺蒜末。
3.淋上3勺热油，再加入2勺生抽、2勺香醋、半茶匙白糖、少许盐和鸡精。
4.倒入半碗热水化开酱料，加入煮好的面条就可以开动啦！
番茄鸡蛋面
食材：番茄、鸡蛋、番茄酱、生抽、面条
做法：
1.煮好面条备用。
2.将番茄洗净切丁，倒入热锅里翻炒，再加入2颗鸡蛋、2勺番茄酱一起炒熟。
3.加入2勺生抽和适量热水，再放入煮好的面条就可以开动啦！
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湖南菜到底是什么味道？到农耕记就知道咯！四川菜以麻辣为主，上海菜有小笼包，那湖南菜是什么味道？有什么代表菜？不必多想，去农耕记吃上一回饭就知道了！大马的第一家农耕记，就开在TRX。
从来没吃过湖南菜的话，可能一时会被菜单上好多铺满辣椒的菜式吓退，觉得每道菜都应该会让人辣到吃不下，其实湖南菜虽然辣，可是却不是麻辣，还未到让人感觉辣到撑不住的地步。而且贴心的农耕记除了有偏辣的菜式外，也加设了不辣或少辣的菜品，满足“受辣”程度不一的食客需求。
视频看这里👇🏻👇🏻👇🏻
农耕记的海报上写著80%的食材都从中国进口，还真的是一点也不夸张，因为其中一道招牌菜里的蝴蝶鱼，就只能从中国入口，做法十分独特，让每片鱼肉的口感朽具弹性、爽口，让人一度怀疑吃的到底是不是鱼片，这道菜一定要试。招牌之一的鲍鱼辣椒炒肉，会让你见到超级迷你小颗的鲍鱼，而且超级下饭。招牌菜皱皮辣椒炒牛肉上桌时，小编的是被满满的辣椒干吓到了，其实真的没有想想中那么辣，而且嚼起来还很香呢！也是一道必点的菜！怕辣的话，点上一杯柠檬茶就好，1公升杯装这么大杯的柠檬茶一上桌，再辣也不怕了！
招牌菜介绍
招牌湖蝶鱼 RM65
石斑鱼、非洲鱼平常见得多，湖蝶鱼还是第一次见！来到农耕记一定要试试他们家的蝴蝶鱼，口感非常爽脆，还有点QQ的嚼劲，不像我们平常吃到的鱼，加上辣椒爆炒非常有锅气，重点是没有鱼骨，必点必点！小编上网查了一些资料，湖蝶鱼其实是脆肉鲩，属于鲩鱼（Grass fish）的一种，因为饲养过程中用大量蚕豆喂养，所以蛋白质比普通鲩鱼更高，吃起来的口感有韧劲，经过爆炒后口感非常好～
鲍鱼辣椒炒肉 RM68
每一碗都有足足20个鲜嫩小鲍鱼，加上云耳、辣椒和猪肉一起爆炒，小鲍鱼口感很Q弹，猪肉也炒得很香！为了配合大马人的口味，特别挑选了一款可以吃的辣椒，辣度不高，连辣椒都是可以直接吃的～
皱皮辣椒炒牛肉 RM72
这道菜一端上桌就非常震撼，因为碗实在太大了😂 因为碗底铺了一层满满的香菜，所以吃之前需要捞一捞，大碗捞起来就非常方便。香菜的分量很多，搭配牛肉和湖南特色的皱皮辣椒很下饭，皱皮辣椒辣度也是经过调整，不用担心太辣，相信小编，香菜爱好者一定要点这道菜，真的很好吃！
鲜菇肉丸汤 RM46
吃了一些重口味的菜，可以点一碗汤来暖暖胃，也可以刷新一下味蕾。农耕记的肉丸都是手工打出来的，没有科技与狠活，可以吃到食材本身的味道，加上鲜菇煮的汤头，就是淡淡的鲜甜味。肉丸的本身的口感比较松软，一咬就化开，不像我们平常吃到的猪肉丸，吃得出是手打的。
高压锅红薯饭 RM18/锅
平时吃的白米饭，都是各个美食的配角，可是农耕记的红薯饭可以说是主角之一！将红薯、红枣和米饭一起煲，每一锅都是小锅现煮的，吃之前将红薯和红枣压烂再和白米饭混合在一起，可以吃到一丝丝红薯和红枣的甜味，这碗米饭真的很香！淀粉+淀粉，真的是双倍的快乐🥺
糖饺子 RM10
软糯Q弹的糖饺子，吃起来就像年糕或麻薯的口感。将糯米粉和成面团拿去炸再撒上糖粉，越是简单的甜点就越难掌握火候，一口咬下甜、Q、嫩三重口感在口腔迸发，谁能抗拒糯唧唧的美食呀？
招牌柠檬茶 RM14.90
农耕记的柠檬茶真的很霸气！服务员端上桌的时候，小编就觉得这杯柠檬茶很大杯，查看菜单后才发现它足足有一公升😱 柠檬茶喝起来非常清新，微甜微酸，比例刚刚好，非常解辣。也可以试试他们家的霸气乌龙茶，带有一点白桃的香气，也很好喝。
农耕记
地址：Lot C.91.0 & C.92.0, Level C, The Exchange TRX Mall, Persiaran TRX, Imbi, 55100 Kuala Lumpur
营业时间：每天11am – 10pm
预约电话：019-226 4688
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