喝凉茶必知2大禁忌！营养师：这5类人不适合喝
近期天气变化莫测，天气炎热时民众都会习惯喝凉茶消暑。然而凉茶有益却不能乱喝，必须注意适量摄取。本期带你看平日常见的凉茶有什么注意事项，又有哪类人不适合饮用吧🧐！
凉茶有2大禁忌
禁忌1：不宜长时间喝凉茶
康园良茶店主兼中医师罗永康曾揭露，大马人对于凉茶的了解并不多。如今消费者都根据自己的喜好选择凉茶，在不了解每款凉茶的功效与特性的情况下长期饮用，将容易导致身体出现状况。以性属寒凉的王老吉为例，经常喉咙痛的人有些是真热气，但也有些是虚火。身体虚火者若喝下王老吉，或许会马上见效，但如果长期饮用将会导致体质越来越虚寒，更容易出现喉咙痛。
禁忌2：不宜喝苦寒的凉茶
罗永康医师表示，许多老一辈人对凉茶都会有种“苦口良药”的情意结，认为凉茶要苦才能药到病除。然而凉茶不见得要喝苦的才有效，最重要的是喝对凉茶。了解凉茶的种类和功效，再根据自己的症状挑选凉茶，喝对凉茶才是最有效的。
不适合喝凉茶的5类人群
中国公共营养师王璐在《夏饮凉茶祛火解暑，5类人群人不宜！》文中提到，饮用凉茶时以下5类人群需特别注意：
1.脾胃虚寒者
凉茶中的中药配方大多性味寒凉，具有清热祛火的功效。尽管这对于体热者非常适宜，但对于平常脾胃虚寒、经常腹泻、怕冷的人来说适得其反。体虚者建议尽量少喝。
2.生理期女性、孕妇
由于女性在生理期免疫力会下降，需要多进食性味温热的食物保暖，不适合饮用性味寒凉的凉茶。孕妇或哺乳期妈妈也需格外注意，凉茶中并没有益于母亲、胎儿健康的营养成分，因此不建议多饮。
3.老人、小孩
市面上出售的凉茶为了满足消费者口味需求，往往会加入糖精调味，才能使得含有中药成分的凉茶较为甜蜜。然而，大量的糖分摄入并不利于老年人维持血糖平稳，甚至会造成儿童龋齿、影响儿童口味。
4.减肥人群
对于减肥者而言，摄取高糖分的凉茶往往会导致减肥计划破功。如果大量的糖分未能及时消化，将会转化为脂肪囤积。
5.糖尿病、高血糖人群
糖尿病患者或高血糖人群需谨慎控制每日糖分摄入量，因此非常不建议在每日正餐之外，再额外摄入营养价值低的凉茶。凉茶并非治病良药，如果出现了严重的上火、中暑症状，建议及时就医。
影片分享：你真的適合凉茶吗？
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鸡腿作为家家必备的基础食材，不要只会单一吃法啦🙋！其实鸡腿还有更多特色烹调方法，本期就教你8种鸡腿好吃又销魂的简易食谱，让你连续吃7天也能做到菜色不重复！
蒜香蜂蜜鸡腿肉
食材：鸡腿2个、蒜末3勺、料酒1勺、黑胡椒碎、盐、熟白芝麻
酱汁：蜂蜜3勺、米醋2勺、酱油2勺、蚝油1勺、水100毫升
做法：
1️、鸡腿去骨切块，加蒜末、料酒、盐、黑胡椒碎，拌匀腌制1小时。
2️、锅里放油烧热，放入鸡腿肉，中小火煎至金黄色，倒入酱汁，中火煮10分钟，转大火收汁即可。
金针菇蒸鸡腿
食材：鸡腿2个、金针菇、姜丝、小米辣、料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉
做法：
1、鸡腿去皮划刀，放入姜丝、小米辣、1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽和少许白胡椒粉，搅拌均匀，腌制1小时。
2、在碗底铺上金针菇，放上鸡腿，淋上酱料。
3、用中火蒸煮20分钟即可。
卤鸡腿
食材：鸡腿、姜蒜片、生抽、料酒、蚝油，老抽
做法：
1、爆香姜、蒜，放入鸡腿煎至微黄状态。
2、倒入一碗清水、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽半勺，沸腾后中小火煮15分钟至收汁即可。
葱油鸡腿
食材：鸡腿、料酒、姜末、葱花、白芝麻、热油、生抽、蚝油
做法：
1、鸡腿洗干净，冷水下锅，加入2勺料酒，大火煮至沸腾，去除泡沫。
2、小火煮15分钟，捞出过凉水，备用。
3、调个酱汁：姜末、葱花、1勺白芝麻、热油、1勺生抽、1勺耗油，搅拌均匀；在鸡腿淋上酱汁，搅拌均匀即可。
照烧鸡腿
食材：鸡腿、料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜
做法：
1️、鸡腿洗净去骨备用，加入1勺蒜末、1勺料酒、少许盐和黑胡椒，抓均匀，腌制50分钟。
2、调个酱料：2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、半碗清水，搅拌均匀。
3、热锅加入少许油，鸡腿皮向下煎煮，煎至两面金黄，倒入酱汁，小火焖煮收汁，最后切块即可。
葱姜手撕鸡
食材：鸡腿3个、葱、姜
酱汁：姜末、葱花、芝麻、1小勺盐、1小勺糖，淋上热油，椒盐
做法：
1、鸡腿放一勺料酒、姜片、葱段，上锅蒸熟。
2、蒸熟的鸡腿放入冷水里泡2-3分钟。
3、鸡腿撕成小块放入碗里，淋上酱汁拌匀。
洋葱焖鸡腿
食材：鸡腿4个、姜片、蒜片、洋葱、生抽、蚝油、料酒
做法：
1、鸡腿洗千净加入姜片、蒜片、洋葱、4勺生抽、2勺蚝油、3勺料酒。
2、抓均匀腌制30分钟，连同腌汁一起倒入电饭煲里。
3、点选电饭煲的煮饭功能，焖40分钟左右即可出锅。
四川藤椒鸡腿
食材：鸡腿4个、青花椒、青红椒
做法：
1、鸡腿划刀，冷水下锅，加入葱姜、料酒，大火煮熟后关火焖5分钟。
2、捞出鸡腿，放入冰水中备用。
3、调个酱汁：热锅冷油，青花椒中小火爆香，连油倒出，加入青红椒、3勺盐、1勺代糖、2勺生抽、3勺花椒油、半碗水
4、把鸡腿捞出，放入调好的酱汁，放入冰箱冷藏2小时即可。
食谱来源：小红书@黄家大小姐-初心、大丽的减脂食记（日更）、蛋蛋的美食日记、Betsy的减肥日记
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