10种牛油果食谱DIY!教你做出好吃又营养早餐

牛油果营养价值丰富,含A、B2、E等多种维他命,以及丰富的不饱和脂肪和蛋白质,有助于防治心血管疾病、促进消化、减肥瘦身等强大功效。如果你不喜欢单吃牛油果,本期就来教你10种牛油果好吃又营养的早餐👇!
牛油果汉堡
食材:牛油果2个、牛肉碎180g、芝士片2片、照烧酱、生菜🥬、洋葱🧅、盐🧂、黑胡椒

做法:
1、洋葱切碎后加入牛肉糜中搅拌均匀,盐黑胡椒调味后,捏成两个肉饼。
2、平底锅加入橄榄油,把牛肉饼两面煎熟后,放上芝士片。
3、牛油果对切,依次铺上生菜、牛肉饼、最上面铺上牛油果🥑。
4、吃的时候淋上照烧酱即可(也可以把照烧酱加入牛肉饼中一起煎熟)。
烟熏三文鱼牛油果吐司
食材:欧式软面包、无糖酸奶酱、烟熏三文鱼、牛油果🥑、水煮蛋、茴香

做法:
1、将欧式软面包切片备用;将牛油果切片备用。
2、在面包片上铺上酸奶酱、烟熏三文鱼、牛油果、水煮蛋,外加茴香点缀即可。
烤牛油果培根芝士开放式三明治
食材:欧式软面包🍞、牛油果🥑、鸡蛋🥚、烟熏辣椒粉、黑胡椒粉、盐🧂

做法:
1、将牛油果捣成泥,加入黑胡椒盐调味后,铺在面包上,中间压个小洞放入鸡蛋。(❣️牛油果如果用叉子捣不碎的话可以使用榨汁机,只有软的牛油果才能轻易去用叉子碾碎。)
2、烤箱预热烤15分钟180度。中间观察一下如果想吃流心蛋的话,看到鸡蛋表面凝固就差不多了。
3、最后出烤箱一定要撒上烟熏辣椒粉,口感会好特别多。
牛油果香蕉吐司卷
食材:吐司🍞2片、牛油果🥑一个、香蕉🍌1根、鸡蛋1个、牛奶🥛少许、黄油🧈

做法:
1、牛油果碾成泥,吐司去边备用。
2、将吐司擀成片,涂抹上牛油果泥,放上香蕉卷起来
3、鸡蛋牛奶混合均匀,把吐司卷放入蛋液中浸泡一会儿
4、锅中放入黄油,放入浸过蛋液的吐司卷,四边煎至金黄即可。(可依照喜好撒上椰蓉装饰)
清爽牛油果豆腐
食材:嫩豆腐、牛油果🥑1个、鲣鱼酱油

做法:
1、豆腐过水煮一下,牛油果切片备用。
2、豆腐切片和牛油果片摆放在一起。
3、倒入少许鲣鱼酱油和芥末,撒上海苔碎就可以开吃啦!
牛油果生菜卷
食材:牛油果🥑、番茄🍅、洋葱、球生菜、煎鸡肉、黑胡椒、辣椒酱

做法:
1、将牛油果碾成泥,加入黑胡椒少许柠檬汁调味。
2、将新鲜番茄🍅和洋葱🧅切丁,加入牛油果、辣椒酱一起搅拌均匀。
3、在锅中将鸡肉煎熟调味,撕成鸡丝。
4、取一片生菜,放上牛油果泥,撒上鸡丝即可。
牛油果虾仁燕麦可丽饼
食材:燕麦片50g、可可粉5g、鸡蛋两个、牛油果🥑一个、虾仁🍤几颗、牛奶🥛少许、盐、黑胡椒、柠檬汁

做法:
1、燕麦片、一个鸡蛋、少许牛奶、可可粉、少许盐一起搅拌均匀,平底锅间成薄饼。
2、牛油果捣成泥,加入黑胡椒、柠檬汁调味。
3、将鸡蛋打散,加入少许牛奶、盐搅拌均匀。
4、在平底锅中倒入油,煎熟虾仁后倒入鸡蛋炒至半熟即可。
5、燕麦可丽饼上铺上牛油果泥、滑蛋和虾仁即可。
牛油果鸡肉凤梨玉米饼
食材:牛油果🥑、菠萝、玉米饼、鸡胸肉、洋葱🧅、欧芹、帕玛森芝士、盐、黑胡椒、烟熏辣椒粉、番茄酱、孜然、柠檬

做法:
1、用番茄酱、孜然、烟熏辣椒粉、盐、黑胡椒腌制鸡肉入味。
2、在平底锅加入少许油和清水煎熟鸡肉,再切成小块或者做成鸡肉丝都可以。
3、将牛油果切块,加入洋葱碎、欧芹碎、凤梨块、柠檬汁、盐一起搅拌均匀。
4、玉米饼上放上鸡肉、牛油果沙拉,再撒上少许洋葱丝和帕玛森芝士即可。
牛油果豌豆泥沙拉
食材:煮熟的青豌豆、1/2个牛油果、1个鸡蛋、白玉菇、鲣鱼酱油、盐、黑胡椒

做法:
1、将煮熟的豌豆泥、牛油果加入料理机打成泥,加入盐黑胡椒、鲣鱼酱油调味。
2、煮一个鸡蛋,白玉菇用橄榄油炒熟调味。
4、盘底铺上豌豆牛油果泥,放上水煮蛋,再放入白玉菇装饰即可。
牛油果蟹柳土豆泥
食材:菠菜、罗勒、松子少许、橄榄油、大蒜🧄、芝士片、牛油果🥑1个、生菜🥬1颗、马铃薯🥔1个、鸡蛋🥚2个、盐、黑胡椒

做法:
1、先做青酱部分,将菠菜、罗勒分别在锅中焯水一分钟后捞出,放入料理机打成泥,再加入橄榄油、松子、大蒜、芝士片一起搅打成酱汁。
2、将马铃薯蒸熟,加入牛油果、水煮蛋一起捣成泥,再加入生菜、青酱、盐黑胡椒调味、搅拌均匀。
3、将沙拉土豆泥摆盘,放上另一颗水煮蛋和牛油果粒装饰即可。
食谱来源:小红书@Manggerre
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不知道大家有没有跟吃货爱思莉小编有一样的烦恼,每次看到各种牛肉部位都不知道哪种最好吃,尤其是有时候去到高级餐厅吃牛排🥩或去到日本餐厅吃和牛🐮的时候,一分钱都不想要浪费,只想要点到最最最好吃的!😍
来来来!本期小编要推荐你这家位于Sri Hartamas的日式烧烤店Kyomo,他们的招牌“Modern Cut of Japan Wagyu”一次就给你8种不同部位的日本宫崎A5和牛,让你从油花爆表的到带点嚼劲的和牛都尝遍,每一口都惊喜满满😋 更棒的是,这家店从前菜、主食到甜点通通很有水准,高级感十足,约会庆生都很适合!

📌重点是!现在正值他们集团10周年庆,从7月14日至23日推出限时掷骰送免费餐券活动!🎁 只要用餐后骰到“双骰”🎲🎲 就能获得当天等值的免费用餐voucher!吃上RM300送你RM300,吃上RM1000就送你RM1000!喜欢和牛、喜欢烧烤的你,快约上几个好友一起试试看吧~
Kyomo探店
主食
🔥 Modern Cut of Japan Wagyu(400g|RM380)
喜欢吃和牛的朋友都知道,不同的部位有不同口感和油花风味。这一份招牌拼盘可以一次吃到8种部位,从油脂丰富入口即化的 Sankaku Bara到口感扎实有嚼劲的 Sirloin等各种精华部位让你一次享受。小编特别喜欢这里事让你自己动手用炭火慢慢烤,可以掌控肉片的熟度,喜欢吃嫩的可以烤快一点,想吃焦香就耐心一点慢烤。不需要太多调味,沾一点海盐就足以提出和牛的鲜甜,每一口都是满分体验!

🎁 Gift-Wrapped Tongue(RM10/pc)|7月限定
这个造型超可爱的“牛舌之礼”是小编心头好!把牛舌对折,包入洋葱和葱丝,再用青葱绑成礼物的形状,烤过之后外焦内嫩、香气扑鼻,口感Q弹中带点甜味。牛舌本身处理得非常好,不腥不硬,第一次吃就上瘾,尤其适合喜欢尝鲜的朋友,别错过这道7月限定的趣味美食,据说是最近东京非常流行的吃法哦!

🍚 Spicy Cod-Roe Rice Bowl(RM28)|7月限定
第一次吃到没有压碎的“完整明太子”!这碗饭不只是颜值高,内容物也超有层次:明太子+银鱼仔+海苔+紫苏叶。拌开后会闻到一点点腥味,然入口后却只是吃到明太子和银鱼仔的咸鲜!还可以吃到浓郁的紫苏味,但不太习惯紫苏味的朋友也可以选择其他饭食。

🍲 Wagyu Tendon Stew(RM34)
这碗和牛炖汤完全是“隐藏版王者”!选用牛肉片搭配6种蔬菜,慢火炖足6小时以上,汤头喝起来带有浓郁牛油香,但意外地不油腻,清甜又醇厚。牛肉炖得软嫩入味,连白萝卜都吸饱了汤汁,每一口都带着温润的安心感,真的很适合冷气房里喝上一碗暖暖身心。

🍚 Garlic Fried Rice(RM23)
这碗炒饭一上桌就香气扑鼻,炒得粒粒分明,每一口都吃得到浓郁蒜香。更棒的是还加了牛肉粒提升肉香层次!小编私心推荐加点Wagyu Tendon Stew里的牛肉和汤汁一起拌着吃,立刻变身进阶版“牛肉炖汤饭”,超级满足,一定要试!
🥗 Kale Salad(RM30)
吃多肉也别忘了解腻!虽然是烧肉店,但沙拉也不马虎。这款用羽衣甘蓝搭配特制酱汁的沙拉,口感爽脆、风味清新,搭配油脂较高的和牛刚刚好,吃完肉来一口解腻,马上刷新味蕾!

🥒 Assortment of Kimchi & Namul(RM25)
烤肉吃多了,就会想来点开胃小菜,可以从10种小菜中选4款喜欢的组成小菜拼盘,小编推荐:
泡菜:酸辣平衡,搭配烤肉吃最爽
小番茄:酸酸甜甜,一咬就爆汁
豆芽:有麻油的香气,简单却耐吃
香菇:吸饱调味后炒得香气四溢,非常下饭

甜点
🍧 Strawberry Shaved Ice(RM12)
吃完大餐后,一定要来一碗清凉草莓冰沙解解腻!这款草莓刨冰甜度适中,草莓酱不会有“药水味”(小编很怕在草莓制成品吃到药水味😭,但这款不会!而是自然酸甜的果香!炎热天气来一份,不只是解腻,还可以当作完美收尾~
🍵 Matcha Tiramisu(RM16)
如果不喜欢吃冰也可以试试他们的抹茶提拉米苏,由蛋糕底+马斯卡彭芝士+红豆泥+抹茶粉组合而成,口感绵密湿润,层次感十足!整体吃起来红豆的味道会比较凸出,之后吃到细腻的马斯卡彭芝士和蛋糕,最后再尝到抹茶的回甘。

小编在Kyomo用餐时也非常幸运地试吃到老板带来的蛋糕卷,这是他接下来即将在Sri Hartamas的日式甜品店Kotsu Kotsu中售卖的招牌!(一定要在这里偷偷推荐一下,因为超级好吃!蛋糕非常轻盈,奶油一点都不腻,里面还有糯糯的麻薯夹心,真的很绝!一定要去试!😍

十周年活动
🎉 为庆祝日本料理集团Oishii Innovations Group在大马开业的10周年几年,集团旗下的5家餐厅(Asumo、Kyomo、Kingyu、Itsumo和Minamo)将从7月14日至23日举办为期10天的庆祝活动,送出总值高达RM250,000的免费餐券!

只要在活动期间到以上任一餐厅内用餐,就可以参加超好玩的“掷骰子送免费餐”活动!参与方法非常简单,只要在用餐后到指定区掷骰子,掷出“双骰”(两个一样的数字)就能赢取一张与你当日消费等值的免费餐券,可在下次用餐时使用!简单来说,当日消费RM300,就直接送你RM300下次来吃;当日消费RM1000,就直接送你RM100,是不是很大方~
小编帮你算过了,掷出双骰的几率是1/6,所以中奖几率很高,记得约几个朋友到Oishii Innovations Group旗下的餐厅碰碰运气咯!
Kyomo
地址:26, Jalan 24/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur
营业时间:周一至周五(5pm至11pm);周末(12pm至11pm)
预约方式:03-2856 7350


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