知名豪华酒店EQ将于2025年1月以一年一度快闪餐厅的形式再次呈现其传奇中餐厅——金凤凰。金凤凰餐厅曾是吉隆坡历史上最著名的中餐馆,于70年代在EQ的前身、著名的Equatorial酒店开业。如今,金凤凰餐厅每年都会在中国农历新年期间重新亮相EQ。2025年金凤凰也将随农历蛇年新春一道,呈现充满变革和重生意味的中餐美食体验!一起来看看有什么好吃的吧?😋

视频看这里


包罗万相贺新岁|十粒鲍鱼捞生

新年第一道菜一定少不了捞生!这次尝试EQ金凤楼的“十粒鲍鱼捞生”,除了传统捞生会出现的经典食材之外,师傅也特别加入了素有长生果之称的松子仁,不仅增加了层次感之外,也寓意满分!

花好月圆庆新年|花胶松茸菇干贝炖鸡汤

吃完了清爽的捞生,第二道菜就是经典的“花胶松茸菇干贝炖鸡汤”,选用了品质花胶、松茸菇与干贝慢炖而成,汤色澄澈,滋味醇厚,一喝就知道师傅花了不少心思。

2025 Cny Menu Golden Phoenix Eq2

返乡迎新送旧岁|古法家乡式蒸老虎斑

来到金凤楼怎么能不吃传统年菜呢?这道“古法家乡蒸老虎斑”用传统蒸制工艺锁住了虎斑鱼的鲜嫩与细腻,辅以秘制酱汁点缀,仿佛唤醒了记忆中年夜饭的经典味道。

2025 Cny Menu Golden Phoenix Eq5

福财就手自然来|果木低温烟熏鸡肉卷生菜

吃完了传统年菜,就来试试师傅的创新手艺~ 第四道“果木低温烟熏鸡肉卷生菜”用果木烟熏技术低温烹调,将鸡肉的香气层层激发,搭配清爽的生菜和奶香十足的马铃薯泥,非常好吃!

蓬勃好运顺风行|豉油皇爆草虾

如果你喜欢吃虾,那么一定不能错过这道经典粤式煮法的“豉油皇爆草虾“,豉油的香气为草虾注入灵魂,让每一只虾都充满浓郁的香气~ 不介意的朋友记得要用手剥虾壳,才能吃到豉油王酱汁的精髓啊!

碧绿辉煌满乾坤|发菜蚝豉龙船海参福袋

一开始看到菜名会好奇为什么要叫“龙船”,但上桌时就马上理解了!原来龙船竟然是一整条肉质巨厚的肥美海参,真的太豪迈啦😍 而且海参炖煮得非常软嫩,一点都不老,非常Q弹,搭配蚝豉、发菜和福袋,简直就是整晚的MVP!

三世财幅运绵长|三鲜焖长寿面

吃了那么多,应该也开始饱了吧?记得先预留一些空间给长寿面(还有甜点🤭 金凤楼的长寿面绝对是不可或缺的团圆饭必备!这里的三鲜指的是扇贝、鲜虾和鱼肉,用料非常丰富~

迎春如意庆吉祥|锦鲤年糕、莲蓉牡丹酥、冷冻雪梨红枣银耳

盛宴的最后,一定要用完美的甜点画上句号~ 如果你有选择困难症,那么这次的甜点就非常适合你,因为完全不用选,让你一次吃到3款甜点——锦鲤年糕、莲蓉牡丹酥,以及冷冻雪梨红枣银耳,而且完全挑不出毛病,全都好!好!吃!

2025 Cny Menu Golden Phoenix Eq1

Golden Pheonix 金凤凰,EQ酒店

地址:EQ, Equatorial Plaza, Jln Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur

预约详情:发送电子邮件至[email protected]或通过WhatsApp +6012-278 9239 或致电 +60 3 2789 7722。

2025 Cny Menu Golden Phoenix Eq3

关注我们的👉INSTAGRAM和👉小红书,你就不会错过各种吃瓜娱乐消息、打卡景点、生活潮流、好康优惠等。😍

延伸阅读

快乐小狗ENFP叠加经典双子座buff
脑洞有点大,经常想东想西,内心有一个小宇宙
感谢你这么可爱还看我的文章ヘ( ̄ω ̄ヘ)

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0